Ce să gătesc de la napi? Primele cursuri
Supă de dovleac cu napi
Supa de dovleac cu gâscă nu este numai delicioasă, ci și utilă. Un set bogat de legume este necesar în special în timpul sezonului rece.
- 1 - 2 bucati;
dovleac curat - 750 grame;
mere dulci - 2 bucăți;
ceapa - 1 - 2 bucati;
ceapa ceapa - 2 bucati;
fenicul - 1 bucată;
usturoi - 2 cuișoare;
Metoda de preparare:
Dovleacul tăiat în bucăți medii (3-4 centimetri). Legumele și coaja de mere și tăiate. În special, ceapa, șobolanul și fenicul trebuie tăiate în jumătăți de inele, usturoiul cu petale, cuburi de struguri și mere cu cuburi mai mari.
Într-o cratiță cu un fund gros, turnați ulei de măsline și puneți-o pe aragaz pentru încălzire. Mai întâi, ceapa este prăjită, apoi se adaugă șoapte, fenicul și usturoiul.
După trei minute, boabele și dovleacul trebuie adăugate la tigaie. Toți se mișcă și pleacă pentru încă cinci minute. Apoi, la legume, trebuie să adăugați mere și frunze de salvie. Totul se mișcă și dă puțin pentru a se lăuda.
După cinci minute, trebuie să umpleți legumele cu trei sferturi din volum cu un bulion de legume fierbinte. În caz de absență, puteți face cu apă fierbinte. Se topește la foc mic până când legumele sunt gata (aproximativ 20 de minute). La sfârșitul gătirii, sare și piper.
Folosirea zgomotului pentru a obține legume gata preparate. Sage este îndepărtat, iar restul este măcinat cu un blender. În același timp, consistența supa este determinată pe baza preferințelor gustului. Ca regulă, oamenii preferă supe groase în loc de piure de cartofi.
Pentru a servi supa de dovleac cu struții urmează cu biscuiți sau slănină prăjită.
Ribollita supa
fasole - 250 de grame;
ceapa - 2 bucati;
morcovi - 2 bucăți;
tulpini de telina - 3 bucati;
usturoi - 3 cuișoare;
varza tanara - 300 grame;
pâine veche fără crustă - 200 de grame;
roșii în suc propriu fără piele - 400 grame;
ulei de măsline pentru prăjire;
Provence pentru a gusta.
Metoda de preparare:
Fasole uscate pentru a accelera gătit, este necesar să se înmoaie în avans (pe timp de noapte). Gatiti fasolele pana cand este moale. Apa trebuie evacuată, în timp ce jumătate din lichid trebuie lăsat pentru utilizare ulterioară.
Turnip, telina, morcovi, ceapa si usturoiul si coaja in cuburi (usturoi pe farfurie). Se toarnă un centimetru de ulei de măsline într-o tavă cu un fund gros. Încălziți puțin, puneți legumele și fierbeți timp de douăzeci de minute. Apoi adăugați roșii conservate, iarbă de măsline și lăsați focul timp de cinci minute.
Adăugați fasolea la legume, precum și lichidul care a rămas după gătit. Aduceți totul la fiert, adăugați varză pre-tăiat și pâine. Se fierbe câteva minute. Dacă supa este o consistență prea groasă, trebuie adăugată puțină apă fiartă. Apoi gătiți încă treizeci de minute. Sosul supus "Ribollita" trebuie să fie gros și bogat.
Ce să gătesc de la napi? Cursuri secunde
Turnip umplute - aceasta este o mâncare neobișnuită de la un astfel de produs simplu. Este de remarcat faptul că următoarea rețetă nu specifică dozajul părților constitutive ale vasului, ceea ce permite fiecărei gazde să se bazeze pe experiența culinară personală și preferințele gustului.
Carne de vită sau fulgi de grăsime tocată;
ceapa tocata;
Opriți coaja de pe coajă. Din carne tocată, ceapă, orez, ouă, sare și piper, pregătiți umplutura.
Folosind un cuțit de flaut pentru a răsturna mijlocul rapului - ca rezultat, ar trebui să obțineți un fel de "cupe". Când pregătiți acest fel de mâncare, este recomandat să folosiți butași rotunzi groși, deoarece acestea produc pahare mai frumoase și mai convenabile pentru umplere. Apoi, este necesar să umpleți "paharele" pregătite anterior cu umplutura. Pregătiți vasul pe etajele unei cratițe de abur sau într-un vas de aburi timp de 30 până la 40 de minute, până când sosul devine moale.
Umerii umpluți servesc în plăci. Dacă se dorește, vasul preparat poate fi șters cu smântână sau unt.
Tăiați în sosul de lapte
Turnip în sosul de produse lactate este un alt răspuns demn la întrebarea ce să gătească de la napi.
- 1 kg;
unt - 100 grame;
făină de grâu - 3 linguri;
lapte - 2 cani;
Metoda de preparare:
Se spală la grătar, se curăță și se taie în funcție de dimensiunea a patru sau opt bucăți. Apoi, piesele trebuie tăiate în felii de grosime de cel mult trei milimetri. Următoarea grămadă trebuie lăsată în apă (aproximativ jumătate de pahar) până când este moale. Cu cinci minute înainte de terminarea gătitului, strugurii trebuie să adauge la gust 70 de grame de unt, precum și zahăr și sare. Durata totală de gătit este de cincisprezece minute.
Pentru a face un sos de lapte, topiți 30 de grame de unt într-o tigaie. Apoi, prăjiți făina timp de câteva minute. După prăjire, făina este diluată cu o cantitate mică de lapte cald, împiedicând formarea de bucăți. Apoi turnați laptele rămas și gătiți la foc mic timp de cinci minute. După aceasta, scoateți sosul din căldură și adăugați sare.
Rândul pregătit transforma sosul de lapte.
Ce să gătesc de la napi? deserturi
Snack tort de la napi
Placinta de la grătar este o opțiune delicioasă și rapidă pentru o cină ușoară.
frunze de frunze - 1 kilogram;
brânză mozzarela - 200 de grame;
Bomboane de patiserie - 2 pachete;
crab stick - 1 pachet;
brânză tare - 100 grame;
sare, piper, plante aromatice la gust.
Metoda de preparare
Un pachet de pastă de puf a pus pe o foaie de copt, și pe partea de sus a fost preparat amestec anterior. Îndoiți marginile și trimiteți la cuptorul preîncălzit la 200 de grade pentru patruzeci de minute.
Brânză tare tăiată în plăci. A doua ambalare a produselor de patiserie este tăiată în benzi subțiri. Acum, fiecare băț de crab trebuie să fie conectat la o placă de brânză și înfășurat în aluat. Apoi se înmoaie în ierburi aromatice. Brusochki rezultat a pus pe o foaie de copt, acoperite cu hârtie pergament. Coaceți într-un cuptor, încălzit la 200 de grade timp de 20 de minute.
Gata să taie plăcinta de la napi, pune cârlige cu craburi de crab în partea de sus.