Șase produse care afectează creierul uman, lumea necunoscută

Afișați navigația

Relația dintre nutriție și sănătatea inimii este bine cunoscută. Dar tot mai multe dovezi științifice că alimentele noastre pot avea un impact direct asupra celui mai complex și delicat organ al corpului uman - creierul. A existat chiar și un termen: "neuro-nutriție" (neuro-nutriție).

În centrul sistemului nervos sunt structurile creierului, care controlează aproape fiecare funcție fizică. Și se demonstrează că consumul anumitor produse ne poate schimba starea de spirit, ne poate ajuta să gândim mai repede și o dietă sănătoasă în mijlocul vieții poate reduce riscul oricăror forme de demență.

Noi date arată că bariera hemato-encefalică de protecție poate depăși mai multe substanțe nutritive decât se credea anterior. Multe dintre ele cresc fluxul sanguin spre creier, accelerând furnizarea de nutriție, de care are nevoie pentru o performanță maximă. Cel mai interesant lucru este că produsele convenționale pot face minuni nu mai rău decât toate tipurile de suplimente și medicamente.

Cu cât începem mai devreme să "mâncăm cu mintea", cu atât mai bine

dieta adecvata este importanta pentru a proteja creierul de degradare și utilizarea produsului incorectă poate deteriora 67 de studii arată că obezitatea, amorteala gând chiar și în tinerețe, și diabetul sunt adesea asociate cu supraalimentarea, dubleaza riscul de dementa de stare.

Desigur, dieta - nu este singurul factor care influențează dezvoltarea de dementa. Genetica, exercițiul, stresul și alți factori de stil de viață joacă un rol în acest proces. Dar următoarele șase produse recomandate de experți medicali de vârf pot contribui într-adevăr la prelungirea drumului spre pierderea memoriei și la reducerea riscului de a pierde funcțiile cognitive la vârste înaintate.

1. Ulei de măsline pentru creier

Doza zilnică: trei linguri pe zi. Potrivit experților, gătitul pe uleiul de măsline, care nu îl aduce la 215 ° C, nu distruge proprietățile sale utile.

Citricele: bune pentru creier

Citricele au cea mai mare activitate antioxidantă a tuturor fructelor.

"Antioxidanții lucrează prin limitarea leziunilor oxidative, care stau la baza dezvoltării demenței".
Matthew Prima, cercetător, Centrul pentru sănătate mintală globală, King's College, Londra

Citrus poate preveni, de asemenea, leziuni ale creierului: Un studiu realizat la Universitatea din East Anglia (Norwich), a aratat ca femeile care au mancat portocale sau grapefruit, riscul de accident vascular cerebral a scăzut cu 19%.

"Ne sfătui să consumăm mai mult citrice, nu produse din acestea".
Aedin Cassidy (Aedin Cassidy), profesor de nutriție, Universitatea din East Anglia

3. Nuci pentru creier: dezvoltarea atenției și concentrarea

Studiul a demonstrat ca uleiul de măsline, ca parte a dietei mediteraneene, care îmbunătățește performanța mentală, a arătat un efect chiar mai mare la cei care mananca nuci în fiecare zi. conțin substanțe care stimulează proteina protectoare a creierului. De asemenea, sa constatat că zilnic 30 g de aproape jumătate nuci reduce riscul de accident vascular cerebral. 30 de ani de studiu de peste 15.000 de femei au demonstrat că a mâncat fructe cu coajă lemnoasă care au cel puțin o săptămână, de 5 ori, au avut o mai bună memorie și de atenție, decât pentru a le evita (reglementate în lobul temporal, în albastru, în diagrama).

Dozaj zilnic: 15 g de nuci și 7,5 g de migdale și alune, îmbunătățind funcțiile cognitive și sănătatea creierului. Despre calorii, nu vă puteți îngrijora, deoarece, potrivit cercetărilor, o mică parte zilnică de greutate nuci nu crește. Dar ele nu sunt un panaceu.

4. Pește pentru îmbunătățirea IQ

Iubitorii de pește au în centrul lobului, situat în mijlocul creierului, un centru de memorie (indicat de albastru în diagramă), mărind creierul cu 14%. Nu exista o relație cu peștii grași. mamele gravide și cele care alăptează, care sunt suficient de achizitie omega-3 au avut copii cu IQ mai mare. La celălalt capăt al intervalului de vârstă, numărul său mare de diete aproape dublează riscul de apariție a demenței.

Daca o saptamana are cel putin o portie de peste, atunci poate intarzia debutul bolii Alzheimer timp de zece ani.
Profesorul John Stein (John Stein), consilier al Institutului de Nutriție, Brain și comportament

Cei mai mulți dintre noi o săptămână pot consuma până la patru porții, dintre care unul este gras. Femeile în vârstă fertilă sunt sfătuite să adere la două, deoarece peștele poate conține contaminanți.

5. Ciocolata pentru creier: promoveaza gandirea

Ciocolata poate spori functionarea creierului. Un studiu recent a arătat că, de zi cu zi o pereche de cani de ciocolata calda imbunatatit abilitățile de gândire la persoanele cu insuficiență a fluxului sanguin cu mai mult de 8% (cerebelul, indicat pe modelul mov, regleaza unele dintre aceste funcții). După cum se arată în studiile pe animale, aceasta poate ajuta chiar și în recuperarea după un accident vascular cerebral.

Catechinele reduc tensiunea arterială și pot proteja celulele nervoase de deteriorări. Ciocolata contine, de asemenea, cofeina, care da viata mintii si produse chimice care imbunatatesc starea de spirit.

Doza zilnică: o pereche de lobuli, dar cea mai mare valoare nutritivă în ciocolată nerafinată.

"În mod ideal, ciocolata sau cacao ar trebui să fie consumate prime."
Beatrice Golomb (Beatrice Golomb), profesor asociat, Universitatea din California

6. Fructe care îmbunătățesc memoria și viziunea

Studiile arată că consumul de afine poate îmbunătăți imediat învățarea prin creșterea fluxului de sânge către partea creierului responsabilă de memorie, concentrare, atenție la detalii. Adolescenții care au băut un cocktail de afine au prezentat o îmbunătățire cu 11% a testelor cognitive. Cei care se bucura de banane, îmbunătățirile nu au fost demonstrate.

"Pentru a obține un efect maxim, trebuie să mănânci fructe de pădure cu patru ore înainte de a rezolva o problemă complexă."
Jeremy Spencer, Universitatea din Reading

Un alt studiu sugerează că pot ajuta viziunea (centrul în lobul occipital, indicat în verde pe diagrama).

Cât de mult să mănânci și ce alimente:

1. Trei linguri de ulei de măsline pe zi.
2. O portocală sau jumătate de grapefruit pe zi, plus legume și fructe, cereale integrale și cantități mici de carne și produse lactate.
3. 30 g (o mână mică) de nuci de cinci zile pe săptămână.
4. Până la patru porții (140 g fiecare) de pește pe săptămână (unul este gras), cu excepția femeilor în vârstă fertilă, care ar trebui să consume nu mai mult de două porții pe săptămână.
5. Două pătrate de ciocolată prime sau amare pe zi.
6. Una sau două mâini de fructe de padure la cinci zile pe săptămână.

De ce să nu încercați să prelungiți starea de spirit a minții voastre?