Vara este un moment în care este deosebit de important să se uite cel mai bun mod. Este timpul pentru alimente gustoase și sănătoase. În căldura de vară, vrei ceva special: proaspăt și simplu, delicios și scăzut de calorii. În bucătăria japoneză, roșiile de primăvară reprezintă felul în care se îmbină aceste patru calități! În această secțiune, am colectat pentru dvs. 10 dintre cele mai bune rețete de vară. Pregătiți-vă pe voi înșivă și pe familia dvs., aceasta este o mâncare minunată și vă vom oferi livrarea de produse pentru rulouri de primăvară la domiciliu sau la birou!
Reteta de rola de primăvară # 1 (cu șobolan și anghilă afumată)
1. Salată de mare (fie salată Kaiso, fie șuncă de mare spălată)
2. Castraveți proaspeți
3. Ripe avocado
4. Sesame
5. Anghilă afumată
6. Sos de nuci
7. Hârtie de orez
Cum se prepară rolele de primăvară:
1. Salata lui Kaiso este pusă pentru o vreme în apă rece. După ce salata se umflă și se mărește de mai multe ori, puneți-o pe o farfurie.
2. Coaja de avocado, scoateți piatra. Avocado, castraveți și anghile tăiate în felii lungi.
3. Sosame ușor într-o tigaie. Răcește-l.
4. Umeziți hârtia de orez cu apă. În mijlocul frunzei se pune o salată de kaiso sau șuncă de mare, pătrate de castravete, avocado și anghilă.
5. Cu ușurință trageți hârtia și apăsați-o pe legume, răsuciți ruloul.
6. Tăiați rola în 6 părți, presărați cu semințe de susan.
7. Serviti cu sos de nuci.
Rețetă pentru rola de primăvară # 2 (cu creveți și legume)
1. hârtie de orez
2. avocado
3. Roșii de cireșe
4. Creveți
5. Frunzele de salata
6. Suc de lămâie
7. Ardei dulce
dacă doriți, puteți adăuga:
Rețetă pentru rulouri de primăvară №3 (cu ciuperci și ridiche)
1. hârtie de orez
2. piper dulce
3. Ciuperci proaspete
4. daikon de ridiche
5. țelină
6. Măsline fără gropi
7. Ulei vegetal
pentru a lua sosul:
1. caise uscate - 150 g
2. suc de ananas - 1 pahar
3. lămâie - 1 buc.
4. usturoi - 1 dinte
5. Cilantro
6. zahăr din trestie
7. sare și piper după gust
Cum se prepară rolele de primăvară:
1. Pregătiți sosul: tăiați caisele uscate în 4 părți, turnați sucul de ananas fiert și lăsați timp de 2-3 ore.
2. Cu o lămâie îndepărtați coaja și stoarceți sucul. Grind coriandru și usturoi.
3. Puneți caise uscate cu suc de ananas într-o cratiță, adăugați zahăr, suc și coaja de lămâie, usturoi și verdețuri.
4. Gatiti focul la foc mediu timp de aproximativ jumatate de ora (pana cand caisele uscate devin moi).
5. Răciți sosul și bateți-l într-un blender până când este neted.
6. Desprindeți piperul și daewonul de ridiche. Tăiați în benzi subțiri lungi.
7. Scoateți ciupercile din picioare, tăiați în felii și prăjiți în ulei vegetal la căldură mare.
8. Umpleți hârtia de orez în apă și împrăștiați pe ea cu straturi de umplutură: ciuperci, piper, daikon, telina și măsline negre.
9. Rulați hârtia de orez într-o rolă strânsă. Serviți cu sos răcit.
Rețetă pentru Rola de primăvară # 4 (cu fidea de orez, pește și sos thailandez)
1. Sos de pește Thai - 1/2 linguri.
2. zahăr - 1 lingură.
3. Rădăcină ghimbir tocată sau pastă de ghimbir pregătită - 1 linguriță.
4. Lipiți chili cu usturoi - 1 linguriță.
5. Fidea de orez - 2 linguri.
6. Măcinat, fără semințe, castravete - 1 lingura.
7. Daikon de ridiche felii - 1 lingura.
8. Ceapa verde - 8 tulpini
9. Frunzele de salată
10. Hârtie de orez
11. Frunze de menta, busuioc și cilantro.
12. File de somon ușor sau sărat de păstrăv - 200 g
Cum se prepară rolele de primăvară:
1. Pregătiți sosul: bateți sosul de pește cu zahăr, pastă de ghimbir și pastă de ardei gras.
2. Tăiați ceapa în bucăți de aproximativ 5 cm lungime și tăiați-le în jumătate.
3. File de somon tăiat în benzi de 5 cm lungime și 0,6-1 cm lățime.
4. Vermicelli se toarnă apă fiartă, se amestecă și se lasă să stea până când vermicellile devin moi. Se scurge apa și se taie vermicellile în felii de 5 cm. Se amestecă vermicellile cu castraveți, ceapă și salată verde.
5. Umpleți hârtia de orez cu apă. În a treia parte a frunzei de orez în mijloc pune o frunză de mentă, 2-3 felii de pește ușor sărate. Sus cu 2 linguri. amestec de vermicelli cu legume și o frunză de busuioc și cilantro.
6. Marginea inferioară a foii se înfășoară, închizând umplutura și apoi înfășurați marginile pe laturi. Rotiți rola și puneți-o pe placa de servire cu o cusătură în jos.
7. Rulouri de primăvară servite cu sos gătit.
Rețetă pentru rolele de primăvară № 5 (cu creveți, legume și condimente)
1. Hârtie de orez
2. Creveți
3. Morcovi
4. Fasole
5. Salată
6. Menta și coriandru
Cum se prepară rolele de primăvară:
1. Tăiați creveții, morcovii și ceapa în felii subțiri lungi
2. Îndepărtați hârtia de orez cu apă.
3. Puneți în mijlocul hârtiei de orez ingredientele felii, păstăi de fasole, menta și coriandru.
4. Rolați ruloul într-un plic strâns.
Rețetă pentru rolele de primăvară nr. 6 (cu nori, pește și tofu)
1. Hârtie de orez
2. Păstrăv sau somon ușor sărat
3. Algele Nori
4. Brânză tofu tocată
5. castravete feliate
6. Avocado decojit și tăiat
7. Sesame
8. Cilantro tăiat bine
9. Sos de soia
Cum se prepară rolele de primăvară:
1. Umpleți hârtia de orez cu apă. Uleiul ușor cu sos de soia.
2. Puneți ingredientele în următoarea ordine: foaia nori, începând cu marginea de pe foaia nori, - pește, tofu, castravete, avocado.
3. Se presara semințele de susan și cilantrul.
4. Rolați ruloul într-un plic strâns și tăiați-l în diagonală.
5. Serviti cu sos de soia.
Reteta de rola de primavara # 7 (cu creveti si salata de pui)
1. Creveți
2. Hârtie de orez
3. Ulei de susan
4. Semințe de susan
5. Pasta de ghimbir
6. Banana
7. Salata de chuk
Cum se prepară rolele de primăvară:
1. Tăiați creveții, tăiați banana în măcinat.
2. Se prăjește creveții tăiați cu pastă de ghimbir cu semințe de susan pe ulei de susan.
3. Hârtie umedă de orez, ștergeți-o cu pastă pentru bebeluș. Puneți umplutele prajite de la creveți, pastă de ghimbir și susan.
4. Împingeți rola cu un plic etanș și plini ușor cu ulei de susan. Puteți fierbe într-un abur.
Rețetă pentru rola de primăvară № 8 (cu dovleac și orez)
1. Orez de sushi
2. Creveți
3. Carne de dovleac
4. Sos de soia
5. Zahăr
6. Hârtie de orez
Cum se prepară rolele de primăvară:
1. Spălați dovleacul și tăiați în cuburi. Se pune într-o cantitate mică de apă timp de 20 de minute.
2. Adăugați sos de soia și zahăr, amestecați bine și amestecați cu orez.
3. Umpleți hârtia cu apă caldă. Puneți o umplutură de dovleac pe marginea hârtiei.
4. Rolați ruloul într-o rolă strânsă.
5. Dacă doriți, puteți prăji rola într-o cantitate mică de ulei de floarea-soarelui.
Rola de primăvară rețetă №9 (versiunea de desert cu brânză de vaci și fructe)
1. Hârtie de orez
2. Curățenie
3. Banane
4. Kiwis
Cum se prepară rolele de primăvară:
1. Umpleți hârtia de orez cu apă.
2. Decupați bananele și kiwi-urile.
3. Puneți brânza de vaci pe hârtia de orez. Rotiți hârtia de orez și rola strânsă.
Rețetă pentru Rolls de primăvară nr. 10 (cu carapace și caracatiță)
1. Calmarul curat (filletele)
2. Caracatiță tânără
3. Ouă
4. Praz
5. Ceapă albă
6. Ceapa verde
7. Cilantro
8. Sos de soia
9. Sare
10. Ardei gras negru
11. Pasta de ghimbir
12. Pasta de usturoi
13. Hârtie de orez
Cum se prepară rolele de primăvară:
1. Îndepărtați carcasele de calamari din film.
2. Tăiați ceapa, tăiați verdele
3. fileuri de calmar, caracatiță tineri, lăsați ceapa printr-un măcinător de carne. Se amestecă cu pastă de usturoi și se stoarce sucul în exces.
4. Adăugați sosul dulce de soia, prazul și verdele tăiați, sarea, pasta de ghimbir, piper negru la gust, un ou bătut în coada rezultată. Puneți într-un loc răcoros timp de 15 minute.
5. Preîncălziți uleiul vegetal. Bateți un ou într-un castron mic.
Clătiți hârtia de orez cu apă. Pe o foaie de hârtie de orez întindeți umplutura, plasând frunza la un unghi ascuțit.
7. Restrângeți foaia de hârtie de orez cu umplutura în tub la mijloc și pliați marginile spre centru (ca un plic). Lubrifiați marginea ruloului de ou bătut și înșurubați tubul.
8. Rotitele terminate se pun în ulei fierbinte și se prăjește până se rumenesc auriu. Cilindri gata pus pe un șervețel sau grătar pentru a elimina excesul de grăsime.
9. Înainte de servire, rolați fâșiul în diagonală în jumătate și serviți cu sos de soia.