Am văzut aceste chifteluțe cu porumb de la un prieten. Mi-a plăcut ideea, așa că împărtășesc cu voi: un simplu fel de mancare este luminos, vesel și delicios. Acesta poate fi gătite în cuptor (se presara cu branza si se coace pana cand crusta), se fierbe într-o cratiță sau tigaie adâncă, dar am pregătit în multivarka - atât mai ușor și mai rapid! Simultan cu chifteluțele, sosul-sos este obținut, este foarte convenabil.
Dacă ca garnitura să prezinte o (bere sau conserve) fierte fasole, veți obține un fel de preparate din bucătăria mexicană stilizat, nu va fi la punctul de triunghiuri și de chips-uri de porumb, tortilla și orez-tortilyas.S, de asemenea, obține gustoase, și piure de cartofi tradiționale, și poate fi, în general separat garnitura nu gatiti, dar să-l transforme sosul, pur și simplu creșterea cantității de ardei și roșii. În acest caz, și a pus fasole, dar nu uscat, și pre-fierte sau conservate.
Serviți aceste chifteluțe cu o salată de frunze verzi și o prăjitură sau o baghetă crocantă.
Meatballs cu porumb în sos de roșii și ardei
Carne tocata (pui, carne de vita, din curcan) - 500 gr;
Porumb - 0,5 cutii mari sau 1 borcan mic;
Ceapa - 1 buc.;
Tomate - 3-4 buc.;
Ardei roșu - 1 piper mic sau 1/2;
Usturoi - 3-4 dinți;
Sare, piper, condimente.
* Umplutura ar trebui să fie bine frământată, astfel încât să devină elastică, iar chiftele să nu se desprindă. Dacă umplutura este uscată, puteți adăuga puțină apă.
* Scoateți coaja din roșii și tăiați în cuburi. Coaja se îndepărtează cu ușurință dacă roșiile sunt aruncate în apă clocotită timp de un minut și apoi se toarnă apă rece. La mine erau înghețate, fără piele și semințe. În timpul iernii, când roșiile bune sunt o raritate și pentru a economisi timp, puteți lua roșii bine conservate în sucul propriu.
* Ceapa trebuie curățată, tăiată în formă fină. Se toarnă lichidul din porumb. Se adaugă ceapa și porumbul într-un castron cu carne, se adaugă sare pe gust, se adaugă piper și condimente. Se amestecă.
* Bile orb despre dimensiunea unui ou (12-14 bucăți), pune într-un bol multivarka, porniți modul "Coacere". Meatballs va incepe sa se pregateasca.
* Piperul este tăiat în cuburi mici. Am tăiat vârful de cuișoare de usturoi și le-am pus așa, în întregime - va fi parfumat și neostro.
* În partea de sus a ficadei, puneți ușor ardeii tocați, usturoiul, cuburile de roșii. Roșiile mele au dat suc, nu foarte mult, și am umplut apa - astfel încât chiftele sunt aproape acoperite de 2/3 sau 3/4 din înălțime. Sare legume și sezon, puteți lua un amestec de condimente "Mexic" sau alte condimente preferate.
* Gatesc pe modul "Coacere" timp de 30-40 de minute. Legumele se transformă într-un sos gros, kernelul de porumb rămâne rezistent și luminos. Chiar în placa poate fi presărat cu pătrunjel tocat, inele de ceapa verde si se serveste cu salata verde crocantă și o moale tortilla proaspete să se scufunde în sos.
