Reteta culinara Salata "Watercolor" pentru iarna
Vă aduc în atenție o rețetă minunată pentru pregătirea salatei "Watercolor" pentru iarnă. Acest martor este pur și simplu uimitor cu aspectul său strălucitor, gust bogat și aromă unică! Puteți fi sigur că o astfel de salată va fi o decorare excelentă pentru orice masă!
Pentru a pregăti o salată "Watercolor" pentru iarnă, veți avea nevoie de:
roșii verzi - 4 kg
Ardei iute - 1 kg
ceapa - 1 kg
morcovi - 1 kg
ulei de floarea-soarelui - 2 lingurițe.
zahăr - 1 lingura.
sare - ½ linguri.
Cum să pregătiți o salată "Watercolor" pentru iarnă:
1. Pregătiți legumele. Roșiile și ardeiul bulgară se spală, se usucă. Tăiați roșiile în cani sau jumătăți de cești. Ardei dulce din tulpini și semințe, tăiat în benzi sau semigreuri. Morcovi coaja, se spală, se usucă, se taie în fâșii. Coji ceapa, tăiați în jumătăți de inele sau paie.
2. Toate legumele pregătite trebuie așezate într-o cratiță mare sau castron, se amestecă, se adaugă sare și se amestecă din nou. Acoperiți vasul (vasul) cu un prosop de bucătărie curat și lăsați timp de 6 ore.
3. După 6 ore, curățați prosopul de bucătărie. Sucul de legume poate fi drenat sau lăsat și turnat cu legume - la discreția ta.
4. Într-o tigaie, încălziți bine 2 linguri. ulei de floarea-soarelui.
5. Se toarnă uleiul roșu-fierbinte într-un recipient cu salată și se toarnă un pahar de zahăr acolo. Se amestecă bine amestecul de legume rezultat și se pune în borcane sterilizate pre-preparate.
6. Puneți cutia cu salată într-o cratiță mare cu apă fierbinte și sterilizați timp de 15-20 minute.
7. Cu grijă să nu vă ardeți, luați borcanele cu salata din tigaie și rostogoliți-le. Lăsați piesele până când se răcește complet. A se păstra într-un loc răcoros.
Pentru a pregăti o salată "Watercolor", puteți folosi piperul alb de orice culoare. Cu toate acestea, dacă este posibil, vă recomand să adăugați ardei de diferite culori - acest lucru va da piesei de lucru un aspect mai viu, bogat, apetisant!
În timpul de gătit, puteți visa până la gust și se adaugă la salata cativa catei de usturoi, marar, patrunjel, telina, coriandru (tăiate fin sau pus ramuri întregi), ardei iute, frunze de dafin, mazăre negru sau ienibahar.
Bon apetit!