Rețetă pentru proprietarii miracolului producătorului de paine. Îmi place foarte mult produse de patiserie butterice, dar nu-mi place să mă deranjez cu aluat de drojdie, producătorul de paine este o opțiune ideală pentru mine, dar sunt nuante de coacere. Tortul pentru această rețetă este aerisit și este perfect pentru o petrecere de ceai acasă.
Metoda de preparare:
Vom sparge ouăle într-o găleată de brutărie.
Untul cu lapte este încălzit la o temperatură de cel mult 40 ° C.
Adăugați untul topit, laptele, zahărul, sarea, zahărul de vanilie pe ouăle într-o găleată de panificație.
Apoi, punem făina, astfel încât să acopere întreaga suprafață a părții lichide a aluatului și se toarnă drojdia uscată cu acțiune rapidă. Drojdia nu trebuie să intre în contact cu lichidul.
Alegeți un mod pe filtrul de pâine: o plăcintă cu grăsime medie cântărind 1 kg (am un program de preparare a pâinii Muleinex 4) și închideți capacul. Aluatul durează aproximativ 30 de minute, apoi aproximativ 2 ore se potrivește cu aluatul, iar coacerea este de 45 de minute. Aluatul după lot ar trebui să fie format într-o minge destul de strânsă, dacă se mai răspândește în formă, apoi se adaugă făină și se repornește din nou programul.
Scoatem placinta pregătită de la producătorul de paine după semnalul sonor. Lăsați tortul să se răcească complet pe grătar. Coacerea este aerisită, poroasă, oarecum asemănătoare cu prăjiturile de Paște. Ia un ceai frumos!
