Vasele de vinete sunt întotdeauna delicioase: vă sugerăm să pregătiți astăzi o salată originală și neobișnuită cu vinete prăjite.
Combinația de cartofi prăjiți, roșii coapte și aromă de usturoi - doar perfecte. O farfurie luminată și consistentă arată grozav chiar și pe o masă festivă. Și deoarece este rapid și ușor de pregătit, acesta vă va diversifica meniul zilnic.
Compoziția produselor
- 3 vinete;
- 2 roșii coapte;
- 150 de grame de cilantru;
- 3 cuișori usturoi;
- un tubercul mare de cartofi;
- 3 oua proaspete de pui;
- Ulei de floarea soarelui, inodor, pentru prăjire;
- Sare și piper negru - la gust.
Pas cu pas procesul de gătire
- Ouăle sunt conduse într-un castron profund, bătut cu mâna.
- Vinetele au fost spălate, îndepărtate cozile și tăiate în cercuri de aproximativ cinci milimetri grosime.
- Într-o tigaie încălzim ulei de floarea-soarelui rafinat.
- Vinetele se înmoaie în ouă bătută, se pune într-o tigaie și se prăjește 2-3 minute pe fiecare parte.
- Transferați legumele prajite pe plăcuță.
- În timp ce vinetele sunt prajite, cartofii sunt ai mei, curățați și frecați pe o răzătoare mare.
- Se prăjește cartofii într-o tigaie, în ulei vegetal preîncălzit, până la aur. Transferăm într-un vas separat.
- A răcit o vinetă mică tăiată în benzi mici.
- Tomatele sunt, de asemenea, tăiate în benzi, numai în dimensiune ar trebui să fie puțin mai mici decât fâșiile de vinete.
- Se taie bine coriandrul cu un cuțit.
- În bolul de salată lăsăm toate mâncărurile pregătite, adăugăm usturoiul trecut prin presă.
- Se amestecă ușor și se condimentează cu ulei de măsline sau de floarea soarelui fără miros.
- Serviti salata de pe masa poate fi la fel de cald sau rece.
- Dacă vă place de vinete, de asemenea, ca mine, a se vedea site-ul nostru o reteta minunata pentru o salata foarte gustoasa de legume coapte si reteta două într-o singură: vinete în coreeană pentru iarna (si nu numai).
Faceți clic pe "Ca și" și obțineți numai cele mai bune postări pe Facebook ↓