Reteta pentru această plăcintă cu mere de la o patiserie a fost mi-a spus de mama mea. Am decis să coacem ceva gustos pentru cafea de dimineață. Cu puțin timp înainte, fiind la St. Petersburg, mama mea a încercat strudelul într-una din cafenele, dar nu la impresionat. Ea a spus că în această rețetă totul este mult mai delicios, deși esența este aceeași - aluat și mere. Mama nu-i sfatuieste rau 🙂 Mi-a placut placinta si principala sa plusare si diferenta fata de strudel este timpul de gatit si simplitatea procesului! Pentru afaceri!
Pentru a face o plăcintă cu mere din bomboane de patiserie a la strudel de mere în această rețetă, vom lua:
- Adeziv alunecos bezdozhzhevoe - 1 pachet (2 straturi, gata)
- Apple - 4 buc. (mediu, dulce și acru)
- Zahăr - 3 linguri. linguri (este mai bine sa folosesti maro, cu aroma de caramel)
- Vanillin - la gust
- Scorțișoară - 1 linguriță.
- Unt - 50 g
- Ou - 1 buc. (pentru lubrifierea tortului de sus)
- Hârtie pentru copt
Cum să gătești o plăcintă cu mere de la drojdie de patiserie a la a strudel de mere:
- Merele sunt curățate de miezuri. Peel poate fi lăsat, dar dacă este prea greu - eliminați. L-am tăiat în cuburi mici.
- În tigaie, încălziți untul. Se toarnă merele tăiate. Se toarna zaharul, si un minut mai tarziu, scortisoara si vanilina. Se amestecă și se acoperă timp de 10 minute, reducând focul la mediu. Merele ar trebui să fie lăsate puțin și să devină moi. După aceea, scoateți capacul, adăugați focul și evaporați excesul de umiditate timp de 5-7 minute. Ar trebui să fie o masă de mere. Dacă doriți, puteți să-l rupeți într-o stare de piure. Se răcește și umplutura noastră pentru plăcintă cu mere din patiserie este pregătită.
- Pe suprafața de lucru sau pe o placă largă rulam stratul de aluat de drojdie în formă de dreptunghi cu grosimea câțiva milimetri. Divizați vizual dreptunghiul în jumătate de-a lungul unei margini largi. În o jumătate de secțiune, tăieturile se fac la fiecare 2-3 cm, coborând de la margine și 2-3 cm până la mijlocul vizual. Pe cealaltă jumătate așezați umplutura, lăsând câmpul să se conecteze la marginea plăcilor. Distribuim uniform umplutura. Acum, marginea în care umplutura este lubrifiată cu o perie sau doar cu degetele de apă, acoperiți cu jumătate cu sloturi și prindeți marginile astfel încât atunci când coacerea umplerii tortului nostru este intactă. Repetați acest pas pentru al doilea strat de patiserie.
- Preîncălziți cuptorul la 220 ° C (căldură superioară și inferioară). Am tăiat o coală de lungime necesară din hârtie pentru a acoperi foaia pe care ne vom coace. Ne schimbăm prăjiturile pe hârtie și apoi pe o tavă de copt. Am bătut oul cu o furculiță și cu peria perie fiecare plăcintă pentru a face ruj și frumos. Am trimis la cuptor timp de 20-25 minute înainte de apariția unei cruste de aur și o aromă frumoasă de mere și scorțișoară.
Și aici este plăcinta noastră cu mere de la bomboane de patiserie a la strudel gata!
Să ne rătăcim puțin și să o servim la masă. Mâncarea este cea mai bună cu smântână, frisca sau minge de înghețată. Și puteți să stropiți cu zahăr pudră și să serviți. Se pare foarte gustos, aproape ca un strudel de mere austriac! 🙂
Gatiti-va cu un suflet, serviti cu un zambet!
Rețete de top
- Sun Goulash din carne de vită "Din câte știu - gulașul este o supă, dar o servim dintr-un anumit motiv cu garnitură)) Țări diferite, tradiții culinare diferite)
- Naina Prăjituri de brânză cu umplutură "Opțiune excelentă și cu umplere și fără ea. Prăjiturile se dovedesc aur, delicioase și hrănitoare, deoarece brânza este la inimă! Sotul meu a placut cu adevarat - el a laudat)) "
- Ella Biscuit din muesli "Vă mulțumim pentru rețetă - s-au dovedit delicioase biscuiți din muesli! Se pare ca fulgi de ovăz, dar gustul este diferit! Copiii sunt încântați :))) "
- Salata Mila și Pasha cu pui afumat și fasole "Eu și soțul ei îi plăcea salata, deoarece combinația delicioasă de pui afumat, fasole și biscuiți. Apropo, am folosit secara - este si mai delicioasa)) "
- Sofia Sandwich cu somon "Astăzi am preparat astfel de sandwich-uri cu somon pentru muncă. Formatul foarte convenabil! A tăiat deja înainte de a mânca. Mulțumesc pentru rețetă! "
- Ilya Sandwich cu șprot "Buters cu șprot sunt preferatele mele! Simplu, rapid, gustos și cel mai important - disponibil;) "
- Feedbackul Dan despre produsele produselor de patiserie Dobryninsky: "În cea mai mare parte, îmi place Moscova din tortul Dobryninsky - au acum orice formă: mari, mici și felii. Tortul meu cel mai preferat. "
