Egg roll este un aperitiv incredibil de gustos și bugetat. Umplerea poate fi diferită: brânză, carne, pește, legume. Astăzi vom pregăti o rolă de ou cu brânză și pui de umplutură - o rețetă cu o fotografie vă va arăta cum să-l gătiți în mod corespunzător. La urma urmei, dacă nu țineți proporții, se poate rupe sau se poate lipi de tigaia. Toate secretele acestui fel de mâncare voi descrie mai jos.
Și acum vreau să spun că este pregătit foarte simplu și rapid de la produsele disponibile. Gustul gustării este destul de satisfăcător. Puteți să vă arătați imaginația și să o adăugați la umplutura, care este a ta, de exemplu: sos piquant, verdeață, coajă de fructe, nuci. Din această sumă veți primi 2-3 rulouri, în funcție de dimensiunea tăvii dvs.
Oțel rola cu o rețetă de umplere cu o fotografie
Cum să gătești o rolă de ouă
Luăm o tigaie cu înveliș neaderent, se toarnă puțin ulei vegetal, se încălzește. Diametrul tăvii de prăjire este de 23 cm. Luați butoaica, colectăm amestecul de ouă, puțin mai mult de jumătate din boabă. Se toarnă amestecul în tigaie, aluatul pe clătită, distribui o mișcare circulară. Doar acest lucru trebuie făcut rapid, astfel încât oul să nu înțeleagă. Se prăjește la foc mediu timp de 2-3 minute până când se clocotește clătite. Apoi, acoperim tigaia cu un capac, se reduce căldura la un proces lent, se prajeste timp de încă 2 minute pentru a înțelege pe deplin în partea de sus, atunci puteți apela la cealaltă parte.
Ia, spatula de lemn pentru a cârlig toate marginile cercului, aceasta nu arata sau blocat cu o spatulă sau mâinile rasturna clătite ou de cealaltă parte. De obicei îmi iau mâinile peste margini și mă întorc. Se prăjește timp de 2 minute, se pune pe o suprafață plană pentru ao răci. Excesul de grăsime poate fi îndepărtat cu un prosop de hârtie. Grăsimea pe care o curățăm este obligatorie, astfel încât gustarea să nu fie îngrășată.
Deocamdată, ouăle se răcesc, vom face umplutura. Carne de pui nu am folosit întregul, dar numai jumătate. Îl sudăm și o tăiem în bucăți mici, cu atât mai mici, cu atât mai bine.
Crema de brânză pe o răzătoare mare. Să spălăm frunzele de salată sub apă curgătoare, vom tăia capetele, astfel încât să rămână numai o frunză moale.
Am două valuri. Aveți posibilitatea să le înveliți în folie de plastic, dar eu nu fac, după ce în picioare în frigider 4 ore, acesta deține și forma sa și nu se desfășoară.
Vom tăia rola în bucăți, vom străpunge frigătura și o vom servi la masă.
Sfaturi pentru pregătirea unei roluțe de ouă
- Puteți determina grosimea rolei în sine, depinde de cât de gros veți face o clătite. Mai bine că nu a fost foarte gros, atunci este mai ușor de înfășurat.
- În frigider, gustări trebuie să rămână timp de cel puțin 4 ore, pentru a putea păstra o formă.
- Dacă utilizați legume proaspete: castraveti rosii, ardei, salata verde, apoi se lasă pentru gustare de noapte este imposibilă, iar legumele se poate scurge sau deteriora. În timpul nopții puteți pleca cu o umplutură de brânză, ciuperci, caviar.
- Rolls poate fi decorat cu frigarui, este convenabil să ia gustări cu ei, și chiar dacă se rotește la tine, frigarui va păstra.