Dragi cititori, zdrobim întreaga Familie
Acestea sunt neobișnuite și doar EXTREME Rețete. Ceea ce mă pregătesc pentru copiii mei pe ZIMU. Ocheyen sa îndrăgostit cu adevărat de ei și am înțeles. De ce nu am mai întâlnit Gherkinsul GENTLE.
1. VARIANTUL "CUM SE PĂSTREAZĂ"
pentru 1 litru de apă:
- 1,5 linguri de sare
- 3 linguri zahăr
- 10-12 linguri de oțet 9% pe borcan de 3 litri.
1. Frunza de bergă, ardei dulce, cuișoare, ceapă (inele), mărar se așează pe fundul borcanului, apoi castraveți.
2. Castraveți preparați în borcane se toarnă apă fiartă, se răcește într-o stare caldă, se scurge, se adaugă zahăr și sare pe 1 litru, se fierbe din nou, se toarnă castraveții și se rostogolește.
Oțetul se adaugă la borcan înainte de a doua umplere!
2. VARIANTUL DE CUMPĂRAT "CRUSHING"
-1 alge marine
-2 cepe
-1 cap de usturoi
-1 hrean, coacăz, cireș, lauri, umbrelă de mărar
- mazăre de piper negru
1. Puneți pe fundul unui borcan de 3 litri de morcovi tăiat în 4 părți și toate ingredientele de mai sus.
2. Pune castravetii, se toarna apa fiarta fierbinte timp de 15 minute. Pentru a îmbina apa. Adăugați la acesta:
- 5 linguri de sare
- 10 linguri de zahăr
- 100g. otet de masă.
3. Apa cu mirodenii se fierbe din nou într-un borcan. Pentru a se rostogoli.
3. OPȚIUNEA "CELE CARE NU IUBESC ÎMPOTRIVA"
Acestea sunt delicioase castraveți ușor sărate. Ideal pentru cei care din diferite motive nu pot mânca ascuțite.
La un borcan de 3 litri:
- 1,5 litri. de apă
- 2 linguri de sare
- 3 linguri zahăr
1. Spalati castravetii si turnati timp de 3 ore, schimband apa.
2. Puneți în bancă:
- mărar umbrele, frunze de hrean, 5 frunze de coacăz
- 4 dinte
-10 mazăre de piper negru
- 4 bucăți de cuișoare
- scorțișoară
- tarhon
3. Puneti castravetii in cutii verticale, turnati saramura fierbinte timp de 3 minute. Apoi, saramură să se scurgă, fierbe din nou și se toarnă ultima dată, adăugând la borcan:
- 1 ouă de lingură de oțet
4. Să se rostogolească. Întoarceți-vă cu capul în jos și lăsați-l sub o pătură caldă până când se răcește. Chiar și în primăvara deschiderii castraveții de borcan par să fie sărate.
4. OPȚIUNEA "SOLUȚIE DE CASĂ"
O modalitate foarte simplă de decapare a castraveților, dar foarte gustoase, castraveții se dovedesc a fi crocante.
În băncile curate, sterilizate (3L.), Puneți:
- hrănirea frunzelor
- cireșe
- coacăz negru
- fâșii de mărar
- 5 căței de usturoi.
1. Se toarnă în fiecare borcan prin:
- 100g. sare și zahăr (4 linguri de zahăr și 10 lingurițe de sare).
2. Umpleți cutii cu castraveți și toarnă apă rece. Închideți-le cu capace din plastic, puse într-un loc întunecos (cum ar fi o pivniță). Castraveții gata vor fi în 3 luni, dar stau până la primăvară.
5. OPȚIUNI PASTRĂ DE CULTURĂ "USCATĂ"
1. În partea de jos a cutiilor:
- rădăcină de hrean
- mărar
- usturoi
- coada de frunze
2. Apoi puneți castraveții strâns și turnați marinada pe 1,5 litri de apă:
- 3 linguri de sare fără diapozitiv
- 2 linguri zahăr
- 1 lingurita de otet
- 2 linguri de apă.
Sterilizați timp de 15 minute.
6. OPȚIUNEA "CUMPĂRII ÎN FOLOSIRE DE TOMATOARE"
- 5 kg. castraveți
- 2 kg de roșii
- 250 g.chesknova
- 250 g ulei vegetal
- 250 g de zahăr
- 3 linguri sare
- 2 linguri 70% oțet
1. Se toarnă roșiile printr-o mașină de măcinat cu carne, se adaugă ulei vegetal, zahăr, sare, se aduce la fiert și se fierbe timp de 10 minute.
2. Apoi, adăugați treptat tăiate castravete în inele. După fierbere, gătiți timp de 20 de minute. apoi adăugați usturoiul și usturoiul, amestecați totul și puneți în borcane sterilizate, plută.
Tăierea durează mult, dar se pare că o mulțime de cutii de conserve 10 cutii de 650 gr.
7. BAGIERE MARINATE OPȚIONALE
Castraveți pus în borcane și se toarnă saramură, pe 2 litri de apă:
- 2 linguri de sare cu un diapozitiv
- 6 linguri de zahăr cu un diapozitiv
- 5-7 mazăre de piper
- 5-7 laurushki
1. Se fierbe totul timp de 3 minute, apoi se răcește, se adaugă
- 2 linguri 70% oțet
2. Se toarnă în cutii. Apoi sterilizează-le timp de 5 minute și se rostogolesc.
8. OPORTUNITATEA BONDERILOR PREGNANȚI
1. Puneți castraveți în borcane de 3 litri cu mirodenii:
- mărar
- hrean
- coada de frunze
- usturoi
- boabe de piper (4-5 bucăți)
- cuișoare (2-3 buc.)
- cireș de frunze
- 1 lingura. sare cu un diapozitiv
- 1,5 linguri de zahăr fără coaster
- 2 comprimate de aspirină
- 0,5-1 lingurițe 70% de esență acetică și se toarnă apă fiartă, închideți capacul.