Unul dintre factorii care provoacă apariția astmului bronșic este alergia. Prin urmare, un rol important în dieta pacientului îl are o dietă care are ca scop eliminarea cauzelor unei boli. Nu va ajuta la vindecarea bolii, dar va îmbunătăți în mod semnificativ starea pacientului. Este important să se asigure că produsele alimentare cu astm sunt, dacă este posibil, complete și echilibrate.
Medicii sunt ambivalenți în privința terapiei prin dietă pentru această boală, având în vedere că multe recomandări sunt depășite și inadecvate. De exemplu, utilizarea unei diete hipoalergenice care propune excluderea din produsele alimentare care declanșează reacții specifice ale organismului, chiar dacă pacientul nu are alergii asupra lor. Astfel de produse includ carne, fructe de mare, lapte, ciocolată, nuci, miere, fructe citrice. Astfel, dieta este foarte săracă și nu poate fi echilibrată. Abordări mai progresive ale regimului alimentar permit utilizarea acestor produse în absența alergiilor la acestea, precum și restricționarea sarelor, a grăsimilor, a carbohidraților și a lichidelor.
Principiile nutriției în astmul bronșic
Înainte de elaborarea meniului medical este necesar să fiți sigur că pentru acest produs sau pentru acel pacient nu există alergie. Dacă este prezent, în terapia dieta, se ia în considerare momentul dat, iar alergenul este exclus. În absența unei reacții specifice a organismului, nutriția ar trebui să fie completă și echilibrată. Singura restricție se poate aplica sarei de masă, care determină o sensibilitate crescută a bronhiilor la influențele externe. De asemenea, medicii notează impactul său negativ asupra proceselor inflamatorii. În practică, o astfel de restricție este respingerea marinatelor, a alimentelor sărate și a sării suplimentare în timpul meselor.
În dieta trebuie să existe un număr suficient de proteine animale, carbohidrați și grăsimi. Cel mai adesea reacțiile alergice determină tocmai structurile de proteine, care sunt abundente în carne, lapte și pești. De aceea, ele trebuie consumate în cantități minime sau chiar eliminate complet, dacă există o reacție puternică a organismului. Este de dorit să se limiteze consumul de grăsimi animale - carne de porc, miel, combinate, înlocuindu-le cu unt, smântână, smântână.
Pentru a preveni pierderea calciului, trebuie să excludeți din produsele dietetice acidul oxalic - sorrel, spanac, salată, păstrăv, cacao. De asemenea, este mai bine să refuzați produsele care excită sistemul nervos: alcool, ceai, cafea, mirodenii, marinate, saline.
Un factor important este cantitatea de alimente consumate. Se remarcă faptul că supraalimentarea și întinderea excesivă a stomacului provoacă atacuri de astm bronșic. Este deosebit de important să nu mănânci înainte de a merge la culcare, să nu mâncați grăsimi, alimente bogate.
Pulmonologii cred că pentru un drenaj calitativ al plămânilor un pacient are nevoie de multă băutură. Ar trebui să se limiteze la 1 litru numai cu umflături grave care apare pe fondul circulației incorecte a sângelui. În plus, produsele lactate bogate în calciu și potasiu sunt introduse suplimentar în regimul alimentar, care va avea și efecte antiinflamatorii și antialergice. Consumul de alcool ar trebui să se facă nu numai din apă pură, ci și din compoturi, sucuri. Cu manifestări ușoare de astm bronșic, este recomandabil să se utilizeze vinuri de struguri în cantități mici.
Pacienții cu astm bronșic trebuie să primească mese fracționare, cel puțin de cinci ori pe zi, în porții mici. Norma medie zilnică de lichid trebuie să fie de până la 1 litru de lichid, 6-8 g de sare de masă, 100 g de proteine, 70 g de grăsime și nu mai mult de 300 g de carbohidrați. Dacă nu există contraindicații, zilele de descărcare sunt permise de 1-2 ori pe săptămână. În această perioadă este permisă utilizarea doar a ceaiului slab.
Ce trebuie să fie limitat în nutriție:
- porc, carne de oaie, grăsime combinată;
- bulion din carne de porc, carne de vită;
- Cafea, ceai, cacao, alcool;
- carne și pește de marinadă (hering);
- sorrel, salată, spanac, rutabaga;
- varza, rosii, produse afumate, conserve.
Ce ar trebui să refuz:
- condimente condimentate, condimente, sosuri;
- fructe cu coajă lemnoasă, fructe citrice, ouă;
- orice alimente sarate;
- produse semifinite și alimente cu aditivi alimentari;
- ardei iute, mustar, hrean.
Ce puteți utiliza:
- carne de pasăre cu conținut scăzut de grăsime, iepure;
- produse lactate și acru;
- legume, fructe, boabe;
- cereale și paste făinoase.
Cum se face un meniu
Dacă nu există contraindicații și alergii alimentare la alimente specifice, pacientul poate face o dietă pe cont propriu, ținând cont de recomandările generale. Cu o reacție evidentă a organismului, componenta alergenică trebuie eliminată și înlocuită cu o valoare energetică echivalentă, astfel încât să nu sărăciți alimentele. În acest caz, este mai bine să solicitați ajutor unui specialist care va corecta meniul ținând cont de starea pacientului.
În perioadele dintre atacuri, dieta nutrițională pentru astmul bronșic poate fi mai saturată, din toate produsele permise. După un atac, este necesar să se ușureze dieta timp de 3-5 zile până când simptomele se opresc complet.
