Bună ziua, dragi cititori! Cu o plantă dulce, sau așa cum se numește uneori drojdii, probabil că știi totul. Este una dintre cele mai populare plante medicinale. Dar, uneori, se pune întrebarea dacă rădăcina dulcelui este absolut utilă pentru organism. Proprietățile și contraindicațiile medicinale ale acestui remediu merită atenția noastră.
Cei care, cel puțin odată, au folosit decoctul rădăcinii acestei plante, își amintesc gustul ei dulce. Chiar numele plantei (Glycyrrhiza) este derivat din cuvântul grecesc glykys, ceea ce înseamnă "dulce" și cuvântul rhiza, care se traduce ca "rădăcină".
Materii prime pentru medicamente
În scopuri practice, se folosește rădăcina plantei. Este excavat la sfârșitul toamnei sau începutul primăverii - în perioadele în care cantitatea maximă de substanțe biologic active este conținută în organele subterane. Mai multe tipuri de lemn dulce sunt potrivite pentru pregătirea rădăcinilor: gol (G. glabra), Ural (G. uralensis), Krzhinsky (G. Korshinskyi).
Licorice - proprietăți medicinale
Acțiunea unui complex biologic activ de lemn dulce pe corpul uman este foarte complexă. Preparate din rădăcina acestei plante:
- Are acțiune antivirală, bactericidă, fungistatică.
- Reduceți procesul inflamator.
- Ele prezintă un efect antimutagen și antitumoral.
- Sunt indicate pentru tuse, astm, tuberculoză, tuse convulsivă și alergii.
- Ajutați-vă cu oboseala și cu un declin general al forței.
- Reduceți sentimentul de frică.
- Îndepărtează spasmele în stomac și intestine.
- Oferă un efect de laxativ.
- Ajută la respirația superficială.
- Consolidați capilarele.
- Folosit ca un antidot pentru otrăvire cu carne și ciuperci.
- Au un efect vindecător cu inflamația pielii.
În scopuri medicale, licoricele se utilizează sub diferite forme: sub formă de pulbere, sirop, perfuzie, tinctură și decoct. Pentru a le prepara, luați 15 grame de rădăcină în 200 ml de apă. Supa se gătește într-o baie de apă timp de 15-20 minute. Ia drogul pentru 1 lingura. lingura de 4-5 ori pe zi. Această doză este suficientă pentru tratamentul tusei, proceselor inflamatorii ale tractului gastro-intestinal și altor boli. Cursul de tratament nu depășește 7 zile.
Contraindicații
În ciuda unor astfel de proprietăți medicinale multiple, rădăcina de lemn dulce are contraindicații. Acestea includ:
- Sarcina.
- Slăbiciune a intestinului (tendință la diaree).
- Copilăria timpurie.
- Boli ale ficatului.
- Boli ale inimii.
- Hipertensiune.
- Hipokaliemia sau utilizarea diureticelor.
- Afecțiuni renale.
În prezența oricăreia dintre contraindicațiile de mai sus, este necesară o consultare medicală, care va specifica în mod privat dacă rădăcina licorice poate fi utilizată.
De remarcat, de asemenea, că, chiar dacă nu există astfel de probleme, este imposibil să se aplice licorice peste normă și pentru o lungă perioadă de timp. Aportul necontrolat de lemn dulce poate duce la edeme și la o presiune crescută din cauza îngustării vaselor de sânge și a retenției de apă în țesuturi. Și există, de asemenea, date că tratamentul simultan cu medicamente diuretice și preparate din lemn dulce poate provoca distrugerea celulelor musculare. Aceasta este posibila vătămare a rădăcinii licorice.
De ce licoarea este dulce
Această plantă este renumită nu numai pentru proprietățile sale medicinale. Datorită compoziției biochimice unice, care determină tonurile de gust, extractul de lemn dulce este de asemenea necesar în gătit.
Datorită unor astfel de proprietăți de "zahăr", extractul care conține glicercrizin este folosit pentru a face îndulcitorul. El se bucură de o cerere considerabilă de la cofetari, brutari și fabrici de bere.
Glicerina este cunoscută ca supliment alimentar E958. În forma sa pură, este o pulbere cristalină incoloră, cu o aromă strălucitoare de lemn dulce. Glicerina din glicerină și-a găsit locul demn în fabricarea unor alimente diabetice. De aceea, siropul de lemn dulce nu este contraindicat în diabetul zaharat.
Liquorice - proprietăți și aplicații utile
La vânzare este posibil să se întâlnească nu numai dulciurile de lemn dulce, ci și pastilele pure numite "licorice". Aceste bomboane de culoare maro închis, aproape negre au un gust amar dulce specific.
În ciuda concentrației mari de substanțe care dau dulceață în timpul dizolvării, numai cei care îi plac pot dizolva substanțele.
Dar o astfel de dulce pură are încă o aplicație practică. Este avantajos să o utilizați atunci când varza este acră. Pentru a netezi gustul acru al acestui produs în saramură se adaugă adesea zahăr.
Din păcate, acest carbohidrat poate provoca fermentație inutilă. Dar dacă utilizați lemn dulce în loc de zahăr, atunci puteți împiedica acest proces, în timp ce îndulciți varză. Acest bucătar secret au știut în secolele trecute și l-au folosit cu succes.
Gurmatorii adevărați și cunoscătorii de dulciuri sunt scandinavii, în special finlandezii. În această țară puteți cumpăra guma de mestecat dulce, lichior de lemn dulce și ceai, înghețată dulce și dulciuri. Acestea din urmă au o culoare neagră și un gust specific, spre deosebire de dulciurile obișnuite. Dar locuitorii din Suomi sunt considerați gurmanzi în această afacere - îi plac.
În cazul în care înghețata cu extract de lemn dulce la domiciliu nu este ușor de preparat, lichiorul de băuturi alcoolice se poate face singur.
Rețetă pentru lichior
Pentru 0,5 litri de vodca ia 1,5 sec. linguri de radacina uscata de lemn dulce. Insistați-vă într-un loc cald întunecat timp de aproximativ două săptămâni, filtrați-l. Adăugați 100 ml de sirop de zahăr și insistați o altă săptămână.
După aceasta, lichiorul este gata pentru degustare. Dar nu ar trebui să abuzezi de această băutură.
Aici, astfel de produse obișnuite și neobișnuite pot da o rădăcină de lemn dulce. Proprietățile sale medicinale și contraindicațiile sunt ușor de reținut și se aplică plantei doar pentru binele sănătății. Și iubitorii de gust neobișnuit se pot răsfăța, de asemenea, cu dulciuri și băuturi din lemn dulce.
Sănătate bună pentru tine! Nadezhda Goryunova
ALTE ARTICOLE UTILE:
Utilizarea de lavandă -
Bay leaf - medical
Metode de aplicare a pulberii
Rețete cu bucate din iarbă
Dar nu știam despre astfel de plante. Datorită articolului dvs., învăț multe lucruri interesante.
O plantă valoroasă, dar nu am folosit-o niciodată. Probabil pentru că nu știam prea multe despre proprietățile sale utile. În general, îmi place să cresc plante medicinale pe site-ul meu. Dacă găsesc semințele de lemn dulce, o să încerc să o plantez.
Licorice este cu siguranță utilă. Ei bine, foarte neplăcut la gust.
Nu e adevărat, sunt foarte dulce de gust! ;-)
Licorice este o plantă sănătoasă, este important să știți cum să utilizați în mod corespunzător și să nu luați mai mult decât este necesar, dar acest lucru se aplică tuturor plantelor medicinale. Vă mulțumim pentru informații utile.
Când copiii au crescut, ei au scăpat doar din tuse cu o rădăcină de lemn dulce, cu frunze de mama și mama vitregă. Și copiii au băut cu nerăbdare un astfel de medicament, grație unui dulce gust dulce. În general, am încercat să tratez plantele medicinale, în special eliminând consecințele bolii. Copiii mei sunt deja foarte indragostiti de ceaiurile din plante.
Rădăcina de lemn dulce sub formă de bulion are un gust plăcut, dulce. Acesta poate fi adesea văzut în diferite colecții medicinale farmacie.