Faptul că producătorii împing un număr mare de substanțe chimice în produsele alimentare cu nume greu de pronunțat este, cred, cunoscut tuturor. Toată lumea știe sau suspectează că astfel de suplimente nutritive sunt dăunătoare pentru sănătate. Dar de ce și de ce?
Unul dintre cei mai obișnuiți aditivi alimentari este azotatul de sodiu. Se adaugă la produsele pentru conservare (depozitare mai lungă), precum și adăugă culoarea și aroma la carne, cârnați, șuncă, pește etc. Pentru că producătorii noștri nu sunt conștienți de orice măsuri decât este adăugată nitrit de sodiu la produsele în cantități mari. Azotatul de sodiu, atunci când este ingerat în cantități mari, leagă hemoglobina, împiedicând transferul de oxigen. În timpul vieții, se acumulează în corpul uman, deoarece nu este excretat din corp. În condiții de temperatură înaltă, nitritul de sodiu este transformat într-un compus chimic activ care poate provoca cancer.
Butilhidroxianisol (BHA) și butilhidroxitoluen (BHT) - un tip de conservanți cunoscuți ca E320, care sunt adăugate la guma de mestecat, chipsuri si uleiuri vegetale, pentru a preveni oxidarea acestora. Poate provoca erupții cutanate, stomac deranjat și chiar cancer.
Galatul de propil (E310) - este, de asemenea, un antioxidant. Se adaugă la carne, cuburi de pui și gumă de mestecat. De asemenea, poate provoca cancer.
Glutamatul de sodiu este un aditiv alimentar popular destinat îmbunătățirii gustului. Poate provoca dureri de cap și greață.
Grasimile trans de tipul respectiv sunt interzise pentru utilizarea în produsele alimentare, dar în orice fast-food le puteți încărca sub șir. Grasimile trans sunt direct asociate cu boli de inima, accident vascular cerebral, boli de rinichi.
Olester este un substituent de grăsime cu conținut zero de calorii. Deseori folosit în producția de jetoane. Olestra previne absorbția de vitamine și agravarea digestiei. Poate provoca cancer și boli de inimă.
Bromatul de potasiu este uneori utilizat în producția de produse de panificație. De asemenea, poate provoca cancer.
Medicii găsesc în mod constant rău sănătății unui anumit supliment, guvernul le interzice, iar producătorii vin cu noi. Un cerc vicios ...
