Proteine și grăsimi, fosfor, calciu, vitamine - toate acestea și multe alte substanțe utile fac parte din carne. Pediatrii nu se îndoiesc de necesitatea introducerii de piure de carne în rația copilului. Doar părinții au o întrebare imediat la ce moment este mai bine să facă și cum să introducă corect introducerea unor astfel de alimente complementare.
Beneficii de carne pentru copii
Da, vegetarienii spun că, fără carne, o persoană poate să o trăiască corect, dacă nu este vorba despre un copil. Grăsimile animale sunt extrem de necesare pentru sănătate, iar nevoia specială de a consuma toate substanțele utile din organism este experimentată de copii. Carnea îndeplinește multe funcții utile:
- contribuie la întărirea sistemului nervos;
- stimulează pofta de mâncare;
- permite copilului sa creasca sanatos si sa se dezvolte armonios;
- participă la formarea globulelor roșii din sânge;
- crește hemoglobina;
- îmbunătățește funcționarea intestinelor și a stomacului;
- ajută la întărirea oaselor.
Sunt necesare mâncăruri de carne și pentru a crește producția de căldură a corpului și pentru a obține energia necesară.
Desigur, acest lucru nu înseamnă că bebelușul trebuie să mănânce exclusiv carne - meniul copilului ar trebui să fie variat și echilibrat.
Când să introduceți carnea în hrana unui copil
Sănătos, bine-paced grudnichok pot primi un aliment „adult“, ca nada, deoarece 4-6 luni. Mai întâi trebuie să introduceți piureul de legume și cereale, atunci puteți varia în meniul de produse lactate fermentate și fructe / sucuri, și numai apoi lăsat să ofere copilului ca un aliment piure de carne.
Pediatrii recomanda introducerea de piure de carne de la 9-10 luni - sistemul digestiv al copilului pana la aceasta varsta este deja complet format si va fi capabil sa ia / digera un produs destul de greu. Dar medicii subliniază faptul că, în cazuri excepționale, puteți introduce carne și la vârsta copilului 6 luni. Astfel de cazuri excepționale includ:
Notă: dacă este necesar să se introducă cartofi de piure de carne ca făină complementară, este mai bine să se folosească produsul finit pentru acest lucru. Această hrană specială conține puțină grăsime și este ușor absorbită de copil.
Pe cât de multă calitate va fi carnea pentru prepararea alimentelor complementare pentru bebeluș, depinde și activitatea tractului gastro-intestinal al copilului și sănătatea întregului organism. Carnea ar trebui să fie aleasă cu grijă și foarte atentă - poate ascunde o mulțime de pericole.
Cu ce carne să începi să ademenesti
Pentru a incepe dragostea pentru carne a bebelusului este mai buna cu carnea de vaci si iepure - aceasta este carnea cea mai slaba, astfel incat va fi usor de asimilat de catre copil. Dar acordați atenție unui singur punct important: dacă bebelușul are o deficiență de lactază și o alergie la proteinele de vaca, atunci carnea de vită / mânzat pentru gătitul carnii de vită nu va funcționa. După ce copilul va percepe în mod adecvat momeala de carne, îi puteți oferi pui. dar dacă bebelușul are o alergie la acest tip de carne, atunci îl găsiți înlocuitor - de exemplu, poate fi o curcan sau o carne de văr.
Rețineți că: carnea de porc și mielul sunt alimente foarte "grele", deci încercați să le introduceți în alimentația bebelușului cât mai târziu posibil.
Reguli pentru alegerea cărnii de calitate
Prea dificilă în condițiile moderne de a găsi o carne cu adevărat ecologică - toate animalele sunt cultivate pe hrană artificială, antibiotice și hormoni, acestea din urmă fiind cele mai periculoase pentru un organism mic. Desigur, puteți să vă creșteți singur puiul sau iepurele, dar această opțiune este bună dacă copilul împreună cu părinții săi locuiesc în sat. Și ce fac locuitorii din mediul urban? Merită să ascultați recomandările specialiștilor care se preocupă de alegerea unei carne foarte bună:
- Culoarea cărnii vândute trebuie să fie netedă și omogenă. Carnea de vită este caracterizată printr-o culoare roșie de carne, pentru porc - roz. Prezența venelor este permisă, dar trebuie să fie albă, nu galbenă deloc.
- Dacă apăsați un deget pe o bucată de pulpă, dentura formată va dispărea rapid. Dacă gaura rămâne după o perioadă de 1-2 minute, aceasta înseamnă că carnea nu este proaspătă.
- Asigurați-vă că mirosiți carnea - aroma ar trebui să fie discret și plăcută, atunci puteți vorbi despre calitatea produsului.
- Atunci când cumpără carne ar trebui să folosească „test de țesut“: atașarea la o bucată de șervețel pastă și a văzut ei roz sau roșu, este sigur să spunem că carnea conține coloranți.
- Pentru a găti piure de carne de copil trebuie să folosiți numai părți slabe fără grăsime.
- Este necesar să se abandoneze carnea, care a fost decongelată de mai multe ori. Pentru alimentele pentru copii, numai produsul care este dezghețat și refreezat nu mai mult de două ori este potrivit.
Cum să gătești piure de carne
După ce carnea este gătită, trebuie să fie trecută de două ori printr-un măcinător de carne sau tăiată într-un mixer cu adăugarea de legume fierte. Pentru a obține o consistență uniformă, puteți adăuga la momeala de vaca sau laptele matern.
Notă: Înainte de preparare, carnea trebuie să fie curățat și scăpa de venele și grăsimea, în bulionul în timpul gătirii nu adăugați sare și condimente, precum și pentru a obține o consistență adecvată de piure de cartofi bine, puteți freca printr-o sită.
Cât de multă carne să-i dai copilului?
În prima mină de carne, trebuie să oferiți copilului o jumătate de linguriță de cartofi piure. În continuare, în timpul zilei, trebuie să observați starea de sănătate a copilului - există vreo alergie la noul produs, nu vă deranjează colica intestinală. Dacă copilul se simte bine, atunci în următoarea nudă el poate oferi deja o linguriță de pudră de carne.
Oferirea de copilul tau nevoie de carne de 1-2 ori pe saptamana, iar atunci când copilul ajunge la 10 luni, frecvența consumului de carne de hrănire poate fi crescută la 5-7 ori pe săptămână (dar nu mai mult de o dată pe zi).
Cum să introduceți în mod corespunzător carnea în dietă
În general, nu există diferențe față de introducerea alimentelor normale complementare și a cărnii în alimentație. În acest caz, trebuie să urmați următoarele reguli:
- copilul ar trebui să fie sănătos și activ, nu ar trebui să aibă nici o erupție pe piele sau alte manifestări de alergii;
- pentru alimente complementare, puteți prepara un pudră de un singur component (numai din carne) sau adăugați legume la acesta, pentru care copilul nu are alergie;
- Este mai bine să se abțină de la introducerea alimentelor complementare din carne în perioada de căldură intensă sau viitoarea vaccinare;
- după introducerea noului produs anterior trebuie să treacă cel puțin două săptămâni;
- Nu puteți oferi copilului resturile de piure de carne din ultima oară, trebuie să pregătiți un piure nou pentru fiecare hrană;
- cea mai bună opțiune este introducerea alimentelor complementare din carne la prânz - acest lucru va permite monitorizarea stării copilului până seara;
- piureul de cartofi ar trebui să fie cald.
Revizuirea brandurilor populare de sos de carne pentru copii
Dacă nu există timp pentru a pregăti piure de carne acasă, puteți intra în dieta și alimentele pentru copii specializate.
Se caracterizează printr-un cost redus, însă calitatea acestui piure de carne nu poate fi numită mare. Compoziția de piure de carne din Thyme include grăsime, sare, lapte praf și cereale, care nu este cea mai bună opțiune.
Este un brand german care produce produse aprobate de mulți pediatri. Acest piure de carne conține multe substanțe utile, este complet echilibrat. Dar există o nuanță: în compoziția pudrei de carne include ceapă, iar acest produs este permis să intre în dieta copilului numai de la vârsta de 8 luni.
Momeala acestei firme este vândută într-un borcan de metal, care îi sperie pe mulți părinți. Între timp, calitatea aromei de carne de la Agusha este ridicată, iar costul produsului este destul de acceptabil.
Produsele acestui producător sunt populare printre părinți, dar biografia lui nu este atât de ireproșabilă. Adevărul este că carnea este folosită pentru prepararea de piure de carne, care a fost tratată anterior cu clor - veți fi de acord, este puțin probabil să adăugați sănătate copilului, deși se fac toate verificările medicale necesare.
Bunica coșului
Produse excelente, de încredere și de calitate! Producătorul folosește numai ingrediente utile în prepararea de piure de carne - de exemplu, ca un îngroșător, se utilizează făină de orez și nu amidon.
În principiu, produse de foarte bună calitate. Atunci când se prepară piure de carne, se utilizează nu numai carne, ci și ulei vegetal, apă și amidon. Ultimul ingredient face ca piureul de carne să fie foarte gros, pe care unii copii ar putea să nu-l iubească și ei vor refuza noul produs.
Trebuie să pregătiți singur piureul de carne sau să preferați produsele finite - alegerea este dată părinților. Dar faptul că carnea este o componentă importantă a nutriției raționale a copilului nu este îndoielnică.