Se pare că alegerea păpușilor de porumb trebuie tratată mai scrupulos.
Principala nuanță este că porumbul trebuie să fie cât se poate de proaspăt. Timpul este numit literalmente timp de ore: după recoltare porumbul nu ar trebui să dureze mai mult de 4 ore! Prin urmare, piața ar trebui să meargă cu utretsa, apuca cobs dvs. preferat și alerga rapid acasă pentru a găti porumb.
Această grabă este necesară deoarece în boabele de porumb imediat după colectare există o reacție chimică: zahărul se transformă în amidon. De aceea este mai bine să cumpărați un porumb tânăr dimineața. Și pentru un gust minunat, gătiți pâinele nu pe apă, așa cum obișnuiam, ci pe lapte!
Cât de gustos să gătească porumb
INGREDIENTE
4 boabe de porumb
Într-o cratiță profundă, se toarnă apă și lapte. Apoi adăugați untul lichid, câteva cârje de cimbru și sare.
Puneți porcii de porumb într-o cratiță și le gatiți timp de aproximativ 10 minute după fierberea lichidului.
