Mama noastră este cea mai bună gazdă. Își păstrează casa în ordine perfectă și gătește foarte gustos. Sora mea și cu mine o ajutăm uneori, dar ea întotdeauna gestionează procesul de pregătire. Dar, într-un fel, am decis să-i surprindem pe mama noastră și să gătească propriul ei fel de mâncare specială - clătite cu brânză.
În ajun, am urmărit cât de repede și cu pricepere mama pregătește. De aceea, am fost siguri că acest lucru nu este o știință atât de dificilă. În practică, totul sa dovedit diferit.
După ce am cernut făina, ne-am angajat să frământăm aluatul. Înainte de a străluci cu atenție făina și citiți cu atenție rețeta. În concordanță cu aceasta era necesar să se amestece făina cu ou, chefir și zahăr. Ce bine, se pare, munca de măsurare a greutății exacte a ingredientelor! Întotdeauna am adăugat chefirul, apoi făină pentru consistența necesară. Dar mama a luat această etapă, probabil, câteva minute.
În cele din urmă am reușit să pregătim aluatul și am început să gătim. În porții mici, am turnat aluatul într-o tigaie, pe care am făcut-o cu ulei. Pentru a împrăștia lichidul subțire și uniform într-o tigaie de clătite, care este jenantă pentru a servi. Dar puțin umplut de mână, am copt un munte înalt de clatite.
Este mai ușor să reziste. Am îndulciat brânza și l-am învelit în clătite. Le-am servit pe o farfurie festivă cu miere și gem. Mama a fost încântată de ideea noastră. Dar ea încă nu știe câte testicule am aruncat inutil, ce efort am avut pentru a scoate bucătăria după experimentele noastre culinare!