Umach (supă din făină) este pregătit timp de 40 de minute. Rețeta pentru gătit:
Făină se toarnă într-un castron, se adaugă 2 linguri. linguri de apă. Rasirayem la formarea de cruste. Ceapa este curățată, tocată.
În tigaie, încălzim uleiul, prăjiți ceapa până când este moale. Usturoiul este curățat, zdrobit.
Puneți un vas de supă pe foc și aduceți-l la fierbere. Turnati friptura, gatiti timp de aproximativ 15 minute, adaugati ceapa si gatiti-o timp de 10-15 minute.
Adăugați în supă timp de 3 minute înainte de sfârșitul de gătit gătită usturoi, sare la gust.
Umach (supă din făină) este gata.
Compoziție pentru 4 porții:
- făină de grâu. sticlă
- unt - 1 lingura. o lingură
- bec - 1 buc.
- sare
- bulion - 1 litru
- piper negru
- 2 catei de usturoi.
Bon apetit!
Recomandat: Supă - cremă de cepuri
Supa - cremă de cepuri se prepară timp de 60 de minute. Rețeta pentru gătit:
Ciuperci * spălate, tăiate 16 bucăți mici de la picioare sau pălării, amânate. Ciupercile rămase sunt tocate fin. Ceapa este curățată și tăiată fin.
Într-o tigaie adâncă, încălziți jumătate de unt, se prăjește ceapa 3-4 minute până se marchează auriu. Adăugați ciupercile tocate și se prăjește încă 2-3 minute.
Supa de pui este turnată într-o tigaie, răspândim ciupercile și ceapa, gătim timp de aproximativ 15 minute pe căldură medie.
Turnăm supa în mixer, zdrobește-o. apoi ștergeți o sită. Întoarceți-vă la tigaie, aduceți-l la fiert, adăugați cremă. Solim și piperul după gust.
Spălați patrunjelul, scoateți apa și tăiați bine. Într-o tigaie, încălziți untul, prăjiți timp de 4-5 minute cu pătrunjelul tăiat cu ciuperci.
Turnăm supa peste plăcile încălzite, adăugăm patrunjelul prăjit cu ciuperci și îl servim la masă.
* Când se utilizează ciuperci uscate, acestea trebuie să fie înmuiate în apă rece timp de 2-3 ore.
Supa - crema de ciuperci albe este gata.
Compoziție pentru 2 porții:
- ciuperci proaspete alb - 400 gr.
- bulion pui - 1? sticlă
- unt - 4 linguri. linguri
- crema grasă - 1 ceașcă
- sare
- ardei iute
- patrunjel -. grindă
- bec mediu - 1 buc.
Bon apetit!
Supă de rață
Articole similare
