A deveni adulți, amintim din ce în ce mai mult copilăria, despre gusturile care erau în ea. Și, bineînțeles, au mai rămas multe amintiri pentru fiecare dintre noi despre ceea ce a fost hrănit în grădiniță. Brânză de cascadă, leneș vareniki. paste cu brânză, cartofi piure și sos de carne - aceste feluri de mâncare eram gata să mănâncă din nou și din nou.
Cum pot repeta gusturile din copilărie în bucătăria mea? Se pare că acest lucru nu este real, sigur că sunt gătite conform unor rețete speciale! Însă, puteți încerca, pentru că aceste feluri de mâncare sunt foarte simple, ingredientele din ele sunt folosite cele mai uzuale.
Astăzi vă voi arăta cum este preparată carnea de vită, o rețetă cu o fotografie ca și în grădiniță. De obicei, acesta a fost servit cu cartofi delicați, luxurianți, piersici sau hrișcă. Este puțin probabil ca cineva să refuze!
Pentru a facilita procesul de pregătire, vom folosi multivarkul. Faptul este că carnea pentru udare trebuie să fie îndulcită suficient de lungă pentru a face să fie moale și să se topească în gură. În multivark, acest proces va fi mai rapid, dar puteți găti într-o cratiță regulată pe aragaz.
În total, pentru a găti un sos de carne de vită, veți lua aproximativ 1,5 ore.
Rețetă de sos de mâncare cu fotografie
- 300-500 g de carne de vită
- 2 morcovi
- 1-2 cepe
- 3-5 linguri de pasta de tomate
- 5 linguri făină
- Sare, condimente pe gust
- Frunza de brad
- Ulei de floarea-soarelui pentru prăjit
Clătiți bine carnea și tăiați-o în bucăți mici de formă dreptunghiulară. Carnea trebuie să fie practic slabă, fără oase și exces de grăsime.
Morcovii curăță și grătar pe o răzătoare mare.
Cu ceapa, scoateți cojile și tăiați în cuburi mici.
Am pus multivark la regimul de prăjire, turnați uleiul vegetal. Când se încălzește, răspândim carnea, dăm-o puțin prăjită, cu capacul deschis.
Apoi adăugați ceapă și morcovi, amestecați și prăjiți câteva minute.
Apoi turnăm apa în multivark pentru a acoperi carnea, sarea, piperul ca gust. Închideți capacul multivarkerului și tocați carnea timp de aproximativ o oră. Pentru aceasta am scos programul de stingere și am stabilit timpul.
Pregătește un sos care va ajuta sosul să se îngroaie. Pentru a face acest lucru, amestecați pasta de roșii și făina într-un pahar de apă rece. Faceți acest lucru prin mișcări rapide, astfel încât să nu se formeze bulgări.
Deschidem capacul, traducem multivarkul în modul de prăjire și stabilim timpul la 15-20 de minute. Se toarnă sosul în carne și se amestecă bine. Sosul va începe să se îngroașe, pregătim pentru consistența necesară. Puteți face mai gros sau mai mult lichid. Adăugăm și o frunză de dafin.
Sosul finit trebuie să fie lăsat să se răcească puțin în castronul multivarchetului. Și numai apoi servi-o la masă împreună cu garnisita ca gust.
Se potrivește perfect cu sosul din carne pentru hrișcă sau cartofi piure. Și nu uitați de verdele proaspăt!
Distribuiți un articol în format social. rețele: