Caracteristicile nutriției pacienților cu guta
Un rol preventiv important în tratamentul acestei boli este jucat de o dietă special construită cu guta, al cărei scop principal este limitarea consumului de purine. Purinii sunt bine reprezentați în alimente cum ar fi pește, carne (în special ficatul, creierul, limba și rinichii). De asemenea, un procent destul de mare de purine poate fi găsit în hering, caviar și conserve de pește (sardine și șprot). Și, având în vedere mâncarea pentru guta, trebuie să vă gândiți că majoritatea acestor substanțe se găsesc în carnea animalelor tinere.
Dacă alegeți mâncare cu guta pentru aderenții de bucate vegetariene, atunci ei pot recomanda arahide, leguminoase, ciuperci, spanac, conopidă, sorrel. Și din delicatese de legume dulci - zmeură și smochine. Multe dintre aceste substanțe în ceai, cafea, ciocolată, cacao. Desigur, acești pacienți trebuie, de asemenea, să știe în ce produse există o deficiență a acestor substanțe. Acestea sunt ouăle, produsele lactate, pâinea, cerealele, aproape toate fructele, fructele și legumele. Prin urmare, atunci când faceți alimente pentru gută, cei care suferă de această boală vor trebui să excludă majoritatea acestor produse, chiar dacă aceștia sunt foarte îndrăgostiți de acestea.
Regulile de pregătire a meniurilor
Pacienții cu acest diagnostic, atunci când boala este în remisie (fără exacerbare), ar trebui să faceți cu atenție meniul. Conform recomandărilor medicilor, meniul pentru guta ar trebui să corespundă dieta numărul 6, cu o ușoară scădere a numărului de proteine. Acest lucru va necesita reducerea numărului de fasole, carne și pește. În plus, va fi necesar să se reducă semnificativ cantitatea de grăsimi refractare (carne de porc, miel, carne de vită, culinară). De fapt, din cauza acestora, rinichii cu acid uric se alocă mult mai lent. În schimb, se utilizează topit și unt. În plus, 30% din pacientul cu grăsime trebuie să primească din cauza uleiurilor vegetale. Orice nutriționist va spune că acizii lor grași au un efect pozitiv asupra metabolismului acestei boli, mai ales atunci când este combinată cu obezitatea, ateroscleroza și hipertensiunea.
Oricine suferă de această boală, după ce a consultat un dietetician, învață că trebuie să renunțe la pește, ciuperci și ciuperci, deoarece atunci când gătesc aceste produse, cel puțin 50% purine trec în bulion. Dar carne și pește deja fierte puteți mânca destul de calm.
Efectuarea de alimente sănătoase pentru a trata guta, trebuie să vă amintiți un număr mare de aport de lichide - până la 2 litri pe zi (desigur, în cazul în care pacientul nu este contraindicată din cauza unor probleme în rinichi și a sistemului cardiovascular). Orice medic va spune că consumul de sucuri de fructe și legume va fi o opțiune excelentă. Băuturile fabricate din citrice sunt deosebit de utile. În plus, ar trebui să beți mai multe băuturi lapte și lapte acru, ceai (numai nu puternic). Cu ajutorul sucurilor și băuturilor, o dată pe săptămână, merită să petreceți o zi de descărcare (indiferent de greutatea pacientului). În nici un caz nu ar trebui să încerci să fii tratat de foame. Cu acest diagnostic, este foarte periculos - pentru că, cu foamete din cauza defalcării proteinelor, nivelul acidului uric în sânge crește foarte mult.
Cu mare grijă, ar trebui să vă comportați răbdător cu acest diagnostic la masa festivă. Chiar și cu un aport unic, dar excesiv de abundent de carne sau alimente de pește, precum și băuturi alcoolice puternice, poate cea mai gravă exacerbare a acestei boli.
