Toamna - un dătător generos și bogat, iar iubitorii de grădinărit știu asta. În mod special, rezumă rezultatele muncii umane în perioada primăvară-vară, prezentând un "raport" sub forma abundenței și a calității recoltei. Principalele legume și fructe de toamnă, care sunt cultivate în întreaga țară - un dovlecel, dovleac, morcovi, sfecla, ridichi, cartofi, mere și varză. Le puteți include ca ardei, vinete, conopidă, roșii și pere. Iubit de ruși, un oaspete de peste mări este struguri. El este cel care decorează multe rețete pentru gustările de toamnă, adăugând o notă specifică, caracteristică numai pentru această perioadă a anului.
Alte două produse de toamnă sunt ciupercile proaspete și boabele. Acestea vă permit să preparați mese, în special salate, care au proprietăți excelente de vitamina și aromă. În acest articol, ne-am pregătit o listă cu cele mai delicioase gustări, hrănitoare și sănătoase, care pot fi preparate numai în toamnă, folosind cadouri proaspete de toamna - fructe, fructe de pădure, ciuperci și legume.
Zucchini - "fundația" pentru salate!
Zucchini și dovlecei (unele consideră aceste cuvinte doar sinonime) au o mare proprietate - ele ajută la eliminarea toxinelor nocive din organism. Acestea conțin vitaminele A și C. Zucchini nu diferă gustul luminos și memorabil, ceea ce le face o legume universale, combinate cu multe alte produse.
Zucchini, usturoi și coaja de lămâie
Salata ușoară și savuroasă este pregătită foarte repede și aduce luminozitate în meniul de zi cu zi, saturând corpul cu vitamine și sufletul - cu emoții vesele! Acesta va fi apreciat de cei care sunt obișnuiți să mănânce alimentele potrivite și sănătoase.
Pentru a pregăti rețeta, veți avea nevoie de:
- dovlecei tineri cu piele subțire;
- 1 lămâie medie;
- verde pătrunjel proaspăt - câteva ramuri;
- usturoi la gust, de la 1 la 5 denticule;
- puțină sare și ulei pentru prăjire.
Zucchini cu nuci și feta
O altă salată de toamnă ușoară, completată de gustul cremos al feta.
Pentru a pregăti două porții, veți avea nevoie de:
- 200 g de dovlecel;
- 50 g de nuci de pin;
- 100 g de feta;
- 4 linguri ulei de măsline pentru salate;
- 3 lingurițe. suc de lămâie proaspăt stoarse;
- sare de mare (fin), piper negru macinat.
Squash în salată cu dressing dovleac
O rețetă neobișnuită cu ingredientele obișnuite! O astfel de fel de mâncare poate înfrumuseța orice masă - festivă sau zilnică - pentru că îmbrăcarea se dovedește a fi cu adevărat rafinată și neobișnuită.
- două dovlecei mici;
- 2-3 ardei portocalii, galben sau roșu;
- tomate - 5 buc. (elastic, nu este suprasolicitat);
- semințele de dovleac sunt în mod necesar proaspete;
- un pic de patrunjel, oțet balsamic și sos de soia;
- cateva linguri de suc de lamaie;
- ulei pentru prăjire.
Colorate dovlecei cu măsline și roșii
Rețeta pentru gustări este luminată, cu multe fațete, bogată. Are atât astringență și prospețime, este ușor de pregătit, dar unele ingrediente necesită pregătire și prăjire.
- aproximativ 1,5 kg de dovlecei;
- ardei verde - 3 bucăți;
- 4-5 roșii de mărime medie sau 15-20 cireșe;
- o ceapa mare;
- 10 măsline;
- oua fierte in cantitate de 2 bucati;
- vin / otet balsamic - 2 linguri. linguri;
- 150 g branza olandeza sau rusa, puteti lua parmezan;
- 1 lingura. l. praf de muștar;
- orice ierburi proaspete, sare, piper.
Dulce dovleac pentru salate uimitoare
Pulpa de legume parfumată are o multitudine de bogăție - vitamine și minerale de toate culorile. Dar principala sa "mândrie" constă într-o cantitate mare de fier și proteine valoroase, pe care le conține mai mult decât în ouă și carne de pui.
Duet "dovleac și crab sticks"
Pentru a pregăti această rețetă nutritivă de toamnă, veți avea nevoie de:
- 0,5 kg pastă de celuloză;
- 50 g de nuci;
- un pic de ulei vegetal;
- 200 g de carne de crab sau betisoare;
- menta și mărar;
- 1 lingura. l. oțet de vin;
- condimente.
Salată de dovleac cu coacăz
Gustul dulce și strălucitor al felului de mâncare, preparat în conformitate cu această rețetă, poate deveni o salată originală sau un înlocuitor de desert cu drepturi depline.
- mere proaspete și dovleac și dovleac - 200 g;
- nuci - 100 g;
- suc proaspăt de coacăz roșu - 100 ml;
- zahăr - 25 g;
- pinch de acid lamaie.
Accentul de dovleac și struguri
Reteta cu dovleac, completata de struguri, - aceasta delicie de toamna.
Este necesar pentru el:
- 350 g carne de dovleac;
- 150 grame de struguri (de preferință kish-misha întunecată);
- 150 g de șuncă;
- 150 de grame de frunze de salată;
- unele nuci;
- oțet de vin și ulei de nuci - 4 linguri. l;
- 1 lingura. l. pastă de muștar și ulei vegetal;
- zahăr, piper, sare.
Cranberries, varza, ridichi si altceva!
Fructe de toamnă - afine și afine - depășesc în favoarea lor cele mai multe alte fructe de padure. Sfecla, morcovi, ridichi si varza sunt cele mai populare legume din dieta rusa. Și pentru a le prinde pe toate, descriind cele mai bune gustări de toamnă este o greșeală de neiertat.
Varză și afine
Pentru a pregăti această salată acră-dulce și super-util, veți avea nevoie de:
- 400 g varză (puteți lua alb sau roșu);
- 200 g de ficat de pui;
- 100 g de afine;
- măr dulce;
- un pic de ulei vegetal;
- verde, ardei și sare - dacă doriți.
Piept de pui cu struguri
Mâncăruri gustoase și neobișnuite, care au proprietăți nutriționale mari.
Pentru o "executare" competentă a rețetei veți avea nevoie de:
- pui fel 1 buc;
- 6 frunze de salată;
- 200 g de struguri verzi;
- 50 de grame de praz și ceapă roșie;
- 2 lingurițe. adzhiki pentru ceapă și pui;
- câteva fistic, ulei de măsline și ulei vegetal.
Ridichea verde, morcov și brânză
Salata de vitamine, subliniată de piquancy de brânză, constă din următoarele ingrediente:
- 1 morcov;
- o mică ridiche verde în cantitate de 1 bucată;
- 4 linguri. l. ulei de susan;
- 1 ceapă roșie (mai puțin posibilă);
- 100 g de brânză tare cu un gust strălucitor;
- verdeață de mărar și patrunjel.
Peretele și spanacul sunt o combinație uimitoare
O rețetă extraordinară și îndrăzneață, care nu durează mai mult de 15 minute, dar va dilua meniul cu neobișnuit.
Produsele necesare:
- 200 g spanac proaspăt;
- 2 pere;
- 40 g de migdale;
- 60 g de brânză de capră;
- 2 lingurițe. suc de lamaie.
Să începem să gătim:
Astfel de salate delicioase, hrănitoare și foarte utile sunt gata să ne prezinte toamna. Mănâncă bine și stai sănătos!