Din cartofi și varză albă se dovedește o tocană foarte gustoasă, mai ales dacă este gătită în sos de smântână. Această tocană hrănitoare este o bună alternativă la cartofii tradiționali de cartofi sau cartofi prăjiți, numai fără carne sau ciuperci, deci este foarte economic.
Metoda de preparare:
Pregătirea trebuie să înceapă cu o paserie - se taie ceapa în cuburi mici și se pune morcovul într-o tavă de sare cu ulei vegetal și se fierbe timp de 5 minute la foc mic.
Tăiați cartofii mari într-o tavă pentru stingere.
Ceapa și morcovii într-o cratiță se presară cu condimente și sare, se amestecă.
Apoi adăugați smântânelul în cratiță la legumele feliate și adăugați apă. Se amestecă și se fierbe sosul de smântână pentru câteva minute.
Sos de smântână și turnați cartofii și puneți-l pe foc. Rotiți la foc mic timp de 10 minute.
Apoi, pregătiți pentru varză de saut - tăiați-l în cuburi mai puțin decât cartofii.
Preparați varza într-o cratiță cu cartofi, amestecați ușor și continuați să stingeți până când sunteți pregătiți pentru încă 10 minute.
Atunci când este pregătită o grămadă de cartofi și varză, se adaugă pătrunjelul tocat, se amestecă și se îndepărtează din căldură.
Saute în sos de smântână pentru a servi fierbinte pe masă, răspândiți-l pe plăci.
