Metoda de preparare:
Pregătiți ingredientele necesare pentru borsch: sfecla, varză, cartofi, morcovi, ceapă, usturoi, rădăcină de țelină, carne, în această gură de porc rețetă, sare și ulei vegetal pentru prăjire.
![Reteta rosie borsch cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii (borsch roșu cu carne prăjită) Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii](https://images-on-off.com/images/180/retseptkrasniyborshszharenimmyasomposhag-c9c7fd4d.jpg)
Carnea tăiată în bucăți mici și pusă în ulei vegetal preîncălzit într-o tigaie. Se prăjește carnea la căldură mare până la alb, amestecând, este cam 10 minute.
![Reteta borsch rosu cu carne prăjită pas-cu-pas cu fotografii (borsch) Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii](https://images-on-off.com/images/180/retseptkrasniyborshszharenimmyasomposhag-779acc69.jpg)
Între timp, sfecla este tăiată în paie mare.
![Reteta rosie borsch cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii (borsch roșu cu carne prăjită) Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii](https://images-on-off.com/images/180/retseptkrasniyborshszharenimmyasomposhag-ce6eceb4.jpg)
După 10 minute la carnea prăjită răspândiți sfecla tăiată, amestecați și acoperiți tigaia cu un capac. Focul se reduce puțin și se prepară încă 10 minute.
![Reteta rosie borsch cu carne prăjită pas-cu-pas cu fotografii (borsch) Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii](https://images-on-off.com/images/180/retseptkrasniyborshszharenimmyasomposhag-d1e8059f.jpg)
În timp ce se pregătește carnea cu sfecla, se taie ceapa.
![Reteta rosie borsch cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii (borsch roșu cu carne prăjită) Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii](https://images-on-off.com/images/180/retseptkrasniyborshszharenimmyasomposhag-581deb4e.jpg)
După 10 minute, adăugați ceapa tocată în tava, amestecați și reîncărcați.
![Reteta borsch rosu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii (carne) Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii](https://images-on-off.com/images/180/retseptkrasniyborshszharenimmyasomposhag-6efdc922.jpg)
Acum frecati pe un morcov mare de ras.
![Reteta rosie borsch cu carne prăjită pas-cu-pas cu fotografii (borsch) Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii](https://images-on-off.com/images/180/retseptkrasniyborshszharenimmyasomposhag-8a2f4665.jpg)
Adăugați morcovii rași în tigaie.
![Reteta rosie borsch cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii (borsch roșu cu carne prăjită) Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii](https://images-on-off.com/images/180/retseptkrasniyborshszharenimmyasomposhag-884e76d2.jpg)
Legumele amestecate cu carne, se toarnă puțin apă caldă, se acoperă din nou cu un capac și se fierbe cel mai mic foc timp de o jumătate de oră.
![Reteta borsch rosu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii (rețetă) Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii](https://images-on-off.com/images/180/retseptkrasniyborshszharenimmyasomposhag-f9fe0aeb.jpg)
Între timp, am tăiat cartofii în cuburi.
![Reteta rosie borsch cu carne prăjită pas-cu-pas cu fotografii (borsch) Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii](https://images-on-off.com/images/180/retseptkrasniyborshszharenimmyasomposhag-9ab3ac1f.jpg)
Micșorăm cartofii tăiați în apă clocotită într-o cratiță, puneți frunza de dafin și gătiți timp de 15 minute.
![Reteta borsch rosu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii (rețetă) Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii](https://images-on-off.com/images/180/retseptkrasniyborshszharenimmyasomposhag-b8aa536d.jpg)
În timp ce cartofii se prepară, se sfărâmă varza.
![Reteta borsch rosu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii (rețetă) Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii](https://images-on-off.com/images/180/retseptkrasniyborshszharenimmyasomposhag-cf7b759f.jpg)
După 15 minute, puneți varza mărunțită într-o oală de cartofi.
![Reteta borsch rosu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii (carne) Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii](https://images-on-off.com/images/180/retseptkrasniyborshszharenimmyasomposhag-a1b83440.jpg)
Îndepărtăm rădăcina de țelină pe răzătoare și o trimitem și în tigaie. Gatiti aproximativ 5 minute la foc mediu.
![Reteta rosie borsch cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii (borsch roșu cu carne prăjită) Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii](https://images-on-off.com/images/180/retseptkrasniyborshszharenimmyasomposhag-09733c54.jpg)
Acum, scoatem tigaia din foc și o împrăștiem în tigaie. Borscht este sărat și gătit la foc mic pentru încă 10 minute.
![Reteta borsch rosu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii (rețetă) Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii](https://images-on-off.com/images/180/retseptkrasniyborshszharenimmyasomposhag-b8b0ba98.jpg)
La sfârșitul preparatului, adăugați usturoiul zdrobit la borș, opriți focul și lăsați infuzia de borșă sub capac timp de 10 minute.
![Reteta rosie borsch cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii (borsch roșu cu carne prăjită) Rețetă borsch roșu cu carne prăjită pas cu pas cu fotografii](https://images-on-off.com/images/180/retseptkrasniyborshszharenimmyasomposhag-627edbcd.jpg)