Nimic inutil: numai cel mai necesar pentru un producator intern de branzeturi.
Numai un produs natural, sigur și original! Garanțiile noastre sunt de 7 ani de muncă impecabilă, sute de recenzii pozitive.
Gratuit trimis tuturor: Tehnica tipărită pentru fabricarea brânzeturilor cu fotografii pas cu pas. Folosind această metodă, puteți face brânză moale, brânză tare, suluguni și brânză într-o multivar cu lapte și enzime meito (nu sunt necesare alte ingrediente). Atașat este un desen dintr-o presă simplă care poate fi făcută din bare de lemn pe oră. Există, de asemenea, o schiță cu o presă simplă pentru producția de brânză tare cu o durată lungă de conservare. Presa este făcută din bare de lemn în câteva ore.
Felicitări tuturor producătorilor de brânzeturi la începutul sezonului! Trimiteți e-mail-uri în format PDF la adresa de e-mail:
1. "26 de rețete de brânză". brânză moale de casă, brânză de capră, Camembert, cașcaval, rusă, olandeză, cheddar, parmezan, feta, mozzarella, suluguni, brânză afumată, brânză de luare rețete multivarka. consultați cuprinsul >>
2. Instrucțiuni privind utilizarea culturilor de start prin mărci - aplicarea, temperatura și metoda de aplicare, pregătirea starterului de lucru.
Legume cheag Meito (pepsina) enzimă utilizată la fabricarea tipurilor moi și dure de brânză din capră și lapte de vacă în casă și la locul de muncă.
Metodă de utilizare: Se dizolvă cantitatea necesară de pepsină într-o ceașcă de apă rece din calculul unui gram (un plic) pe 100 de litri de lapte. Se amestecă soluția, se adaugă laptele cald la o temperatură de 35 ° C.
Dacă trebuie să utilizați 8-10 litri de lapte - apoi 1/10 din plic.
Dacă face un pic de brânză în mod constant: Se diluează un plic în prokipyachonoy pre 200ml și apă răcită și depozitată într-un frigider în oala cu un capac etanș, măsurând periodic cantitatea potrivită.
