Atunci când pregătiți un fel de mâncare, este important ca totul să se dovedească perfect, dar este dificil să faceți acest lucru fără a avea anumite cunoștințe culinare și fără a cunoaște proporțiile ingredientelor. Deci merele jerky, care sunt denumite în mod obișnuit "uscarea", nu sunt ușor de făcut. Pentru a menține fructele gustoase și utile până la iarnă profundă, trebuie să știți o serie de nuanțe ale pregătirii.
Sfaturi pentru prepararea merelor uscate
Rețineți că uscarea este o sursă naturală de vitamine și minerale care nu se găsesc în merele vândute în timpul iernii. Prin urmare, este important să se aibă grijă de uscarea merelor în sezonul de fructe. Este important ca merele să păstreze un aspect plăcut și un aspect apetisant. Pentru a face acest lucru, este necesar să respectați regimul de temperatură al uscării, care, în plus, în plus față de aspectul estetic, vă permite să păstrați toate proprietățile utile ale fructului.
Uscarea merelor se efectuează în cuptor la o temperatură apropiată de 60 de grade, în mod ideal ar trebui să existe și mișcări de aer dacă aragazul susține această funcție. Cu toate acestea, chiar și fără ca acele mărturie sărace să fie obținute pentru faimă, mai ales dacă înainte de uscare, înmuiați-le într-un pahar de zahăr cu suc de lamaie. Merele se pun sub presiune și, după doisprezece ore, siropul rezultat este drenat. Merele pot fi trimise la cuptor! Siropul în sine poate fi beat ca nectar, dar mai întâi trebuie să-l diluezi cu apă pentru gust, pentru că se dovedește a fi foarte concentrat.
Cel mai bun mod de a stoca merele gata preparate
Deci, merită să spunem separat cum este mai bine să depozitezi merele uscate. Rețineți că feliile de mere uscate preparate sunt ținute cel mai bine într-un recipient care permite aerului să treacă prin. Poate fi o husă de țesut sau o cutie de carton. Dar, în nici un caz, nu ar trebui să fie permisă stagnarea aerului într-un recipient cu fructe uscate. Impactul umezelii este, de asemenea, nedorit, deoarece poate provoca dezvoltarea ciupercii sau apariția altor dăunători, care, în final, pot strica produsul. Condițiile de depozitare potrivite vă permit să păstrați merele uscate timp de mai multe luni.