Clatite din dovlecei si cartofi sunt o farfurie delicioasa si satisfacatoare, nemaipomenita in gatit. Umplutura originală îl transformă într-o cină completă.
Ingrediente (6 clatite)
- 4 cartofi medii
- 1 dovlecel mediu tânăr
- 300 - 400 g de piept de pui
- 1 brânză topită
- ½ buchet de mărar
- 3-4 becuri medii
- 4 ouă
- 2 linguri. linguri de făină
- sare și condimente pentru gust.
preparare
- Umplute de gatit pentru clatite. Se taie bine ceapa, se toarna uleiul de floarea-soarelui. Pentru aceasta, adăugăm piept de pui mărunțit și tot ce scoatem. Solim și piperul la gust, adăugați mirodenii la alegere: turmeric, boia de ardei.
- Apoi, pregătim aluatul pentru clătite. Pe o răzătoare mică se freacă sosul curățat și cartofii. Strângeți sucul, adăugați ouă, făină, sare, piper și mirodenii. Masa se va transforma într-o smântână groasă, numai cu fibre vegetale mici rase.
- Într-o tigaie cu un diametru de 15 cm, turnați puțin ulei de floarea-soarelui, încălziți și turnați linguri de 3-4 mase de legume răzuite.
- Când pancake-ul se rumeneste ușor, întoarceți-l spre cealaltă parte. Imediat puneți jumătate din pieptul de pui de pancake, presărați cu brânză rasă și adăugați deasupra verdele de mărar. Acoperim cu o jumătate liberă o clătite cu umplutura. Avem o clătită sub forma unui cheburek. Se prăjește ușor și se îndepărtează de căldură.
- Apoi, adu în cuptor, clatite noastre, minute 15. Serviti cu smantana.
Cum ați evalua acest material?
Reteta a fost împărtășită de Maria Markova
- Prăjituri cu suc de fructe, brânză, morcovi și mărar
- Tort de legume "Slim"
- Draniki cu umplutură
