Ce trebuie să știți despre lapte
Există atât de multe opinii contradictorii despre lapte, cât despre carne și ouă. Cu toate acestea, acum s-au adunat o cantitate imensă de informații conform cărora utilizarea produselor lactate este strâns legată de acumularea de mucus în organism, cu boli cardiovasculare, cancer, artrită, dureri de cap, răceli. Cum?
Faptul este că compoziția chimică a laptelui de vacă este diferită de cea umană. Laptele de vacă este necesar pentru hrănirea vițeilor și numai atâta timp cât puiul nu învață să prindă iarba, după care nu va mai avea nevoie de lapte, vor fi necesare alte "materiale de construcție".
Se știe că copiii care sunt hrăniți cu lapte de vacă trebuie să fie tratați apoi din diateză și boli alergice și adesea de la anemie malignă - boală de sânge.
Pentru scindarea și asimilarea fiecărui produs sunt necesare enzime adecvate. Pentru a digera laptele cu astfel de enzime sunt renina și lactoza. Până la vârsta de 3 ani, majoritatea copiilor nu au aceste enzime în sângele lor. Cazeina, care în laptele de vacă conține 300 de ori mai mult decât în laptele uman, este folosită de organism pentru dezvoltarea oaselor mari. Dar, atunci când scheletul uman este format, nu mai este necesar în cantități mari, deoarece se formează în stomac foarte dificil pentru compușii digestiei. Acești compuși nocivi se stabilesc în intestin și interferează cu absorbția altor nutrienți. Produsele de dezintegrare eliberate după digerarea laptelui formează o mulțime de mucus toxic în organism. Pentru a le curăța, corpul trebuie să-și petreacă o cantitate imensă de energie.
Laptele este mâncarea unui copil, dar nu un adult.
De obicei, laptele este consumat cu un fel de fel de mâncare: terci, biscuiți. Chiar și produsele lactate, mâncate de la sine, dau o încărcătură suficientă corpului, iar cu o combinație greșită, aceasta duce la dezastru.
Cum să mâncați lapte și produse lactate?
Dacă consumați deja produse lactate, folosiți-le ocazional, sub formă de lapte acru și în combinația potrivită.
Respectați următoarele recomandări:
• Produsele din lapte acru (brânză, smântână, unt, brânză de vaci, lapte acru) trebuie consumate complet separat de alte produse.
• Brânză, brânză de vaci, brânză, tăiat în felii, se sfărâmă într-o salată, se mănâncă numai cu legume. Nu mâncați brânzeturi galbene, deoarece acestea sunt colorate cu coloranți chimici.
• Nu mâncați brânză cu pâine sau fructe.
• Nu consumați iaurtul și laptele acru după fruct, în caz contrar, mâncarea va putrezi și va călca în sistemul digestiv. Puteți să le umpleți cu o salată sau să le mâncați pe stomacul gol.
• Uleiul este gras, iar orice grăsime inhibă digestia proteinelor. Nu mancati ulei cu alimente proteice - numai cu carbohidrati si alimente amidon (porridge, pâine, cartofi, legume).
Se crede că boabele și leguminoasele sunt de asemenea furnizori buni de proteine (sau proteine).