Această rețetă este foarte simplă, pentru gospodinele lenese. Castraveții sunt sărate-acri, ca de la un butoi.
Într-un gol de 5 litri sticla de plastic put spălat umbrele mărar, frunze de coacăz negru, cireșe, hrean (am adăuga un pic mai multe bucăți de hrean rădăcină, așa că devine mai puternic), 2 catei de usturoi (decojite și parsată în segmente), ardei iute (0, 5-1 lucruri vor fi suficiente). Puteți adăuga boabe de muștar sau ceea ce vă place să puneți la decaparea castraveților)))
Apoi, castraveții mei, taie fundul și pune în sticle. Cumpăr în special mici pentru a se încadra în gât. O sticlă durează aproximativ 3 kilograme. Adormim cu o sare mare (nu iodată!) - 330 de grame. E vorba de un pahar. Și umpleți-l cu apă filtrată curată.
Ne legăm un gât cu tifon sau o cârpă. Am pus flaconul într-o tavă sau pe o farfurie (astfel încât apa cu spumă, care va ieși apoi să se scurgă acolo) și se lasă timp de 5-6 zile.
Când castraveții schimbă culoarea și se rătăcesc (apare spuma), se scurge apa. Stropim castraveti sub apa curenta - turnati apa in sticla, agitati bine, fuzionati. De 2-3 ori. Și toarnăm, din nou, cu apă filtrată curată. De obicei, cumpărăm sticle în magazin, iar în versiunea finală umplem apa care a fost inițial în sticle sau turnată cu apă din filtru.
Păstrați în frigider sau în sub-câmp (care are))). Am depozitat în pivniță, în garaj.
Asta e tot! Lucrați 20 de minute în prima zi și 5 minute după 5 zile. Rezultatul este magnific.
Încearcă-l, îți va place! Noroc și un apetit plăcut!
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
În acest an, castraveți sărată în conformitate cu această rețetă. Am încercat deja - Foarte gustoasă, crocantă, PRIEST. Și aproape nici un necaz. Numai am făcut-o într-un borcan de 5 litri, deoarece castraveții erau prea mari. Oh, dacă aș avea mai mult spațiu în frigider (și nici nu visez la pivniță)! Ira, multumit de tine pentru reteta. Îi sfătuiesc pe toți - castraveții de sare (kvass) conform acestei rețete, fără zamorochek, iar gustul este mai bun decât marinatul!
În acest fel, sarea de castravete are deja 6 ani. Înainte de a închide capacul, adaug o lingura de praf de muștar și în borcane de sticlă. Castraveții sunt păstrați în "5". Îl închid cu un capac capron simplu.
Un plus de valoare, vă mulțumesc!
Doamne, oamenii nu înțeleg, nu solitează, după 5 zile se salivează, așa că se toarnă apă rece.
Am, de asemenea, ca aceasta reteta, am fost pe aceste săruri retseptu.Ogurchiki sunt bune în salate și marinate, fiecare cu propria sa vkus.Komu ceva de genul oțet, este aroma lor, așa că adăugați sare sau nu sare, lucrurile gust.
Mulțumesc! Foarte accesibil tuturor explicat celor care nu au înțeles "cum să-l umpleți cu apă?". Eu, aici, nu am putut explica)))
ИРОЧКА cu noi a împărtășit rețeta. care face mulți ani. și cu o inimă bună pentru noi. dar te răsuciți. învârti. În curând voi avea un flop. și această rețetă va fi foarte relevantă. Mulțumesc.
Mulțumesc, Elena! De asemenea, cred că dacă nu vă place rețeta, nu o utilizați. Și despre pericolele din plastic, mediu, etc. cu toții auzim tot timpul la televizor. Și să trăim în general, spun ei, este dăunătoare. moare de ea
NU ÎN PLASTIC PENTRU SALTAREA SAU REUTILIZAREA PIERDERII. EL ALEGÂND CHIMICELE NECESARE PENTRU SĂNĂTATEA NOASTRĂ.