Achiziționarea de mașini de tocat carnea este foarte importantă, pentru că trebuie să faceți alegerea potrivită și, pentru aceasta, trebuie să știți ce model să opriți, deci nu trebuie să vă regretați. O masina electrica de curatare a carnii este o alegere excelenta daca sunteti obositi de un vechi masina de tocat carne, si nu exista nici o dorinta si putere de a roti butonul si a auzi intregul mese de zgomot. În acest articol veți învăța cum să alegeți mașina de tocat carnea potrivită, ce trebuie să acordați atenție și cum să preferați, cumpărarea acestui mecanism de bucătărie de neînlocuit. Să începem cu definiția, un măcinător electric pentru carne este un dispozitiv de gătit carne tocată - carne, pește sau păsări de curte, într-un cuvânt orientat în mod îngust. Dacă comparăm acest mecanism cu un procesor de alimente, mașina de măcinat electric este mai fiabilă și mai durabilă și are și o putere mai mare.
Mașina electrică de măcinat cu carne se va transforma într-un asistent indispensabil în bucătărie, deoarece în câteva minute poate să mănânce o bucată mare de carne în carne tocată. În cazul în care rația familiei dvs. include tăițe, zrazes sau caserole de carne, și nu aveți încă un măcinător electric de carne, este timpul să vă gândiți să cumpărați. Fiecare Grinder are atașamente speciale, care sunt mai bune decât pe o răzătoare, grătarul de cartofi și de a ajuta alte legume, mezeluri tăiate, mărunțite orice produs, precum și pregăti umplutura pentru cârnați de casă. Atunci când se planifică o astfel de achiziție importantă, trebuie să se familiarizeze cu specificațiile tehnice ale acestui mecanism, precum și să revizuiască argumentele pro și contra de tocat carne moderne. În cazul în care, atunci când cumpără o mașină de măcinat, cel mai important lucru pentru tine pentru prepararea cărnii tocate și în timp ce nu sunteți interesat de alte „clopotele și fluierele“ - vă va apropia de un model intern sau exterior cu preț scăzut. Dar dacă aceste nevoi aceleași, preferați de calitate, cu performanțe excelente (1.3 kg / min), modelul BRAUN G1500, ești unic potrivite. Acest model nu este partea de sus a liniei BRAUN, dar vine cu o duză Kebbe foarte utilă, precum și o grilă cu găuri de diferite diametre - mari și mici. Dacă aveți o familie mică, puteți alege un model mai puțin puternic, de exemplu Moulinex ME4061 (productivitate 1,0kg / min).
Cu toate acestea, dacă doriți un model foarte puternic (1,5 kg / min), cumpara Braun Triumph G3000 (Inclus veți găsi 3 baruri cu gauri: 8,25 mm, 4,5 mm și 3 mm, duza „kebbe“ Melcul de metal, duză de cârnați). Și dacă aveți deja un procesor de bucătărie, puteți folosi o mașină de tocatoare simplă. Luați în considerare principalele caracteristici și componente ale mașinilor electrice de tocat carnea, precum și, în primul rând, ce trebuie să fiți atenți atunci când o cumpărați.
Întrerupător (sau siguranță) - protejează motorul de supraîncărcare și supraîncălzire sau blocare, de exemplu, în cazul în care un obiect solid se încadrează - osul. Dacă întrerupătorul se declanșează, atunci mașina de tocat poate continua să funcționeze, numai după ce este oprită.
Elementul de încălzire - este instalat în unele modele și efectuează funcția aceluiași întrerupător de circuit. În cazul creșterii temperaturii admisibile a motorului, elementele de încălzire decuplează motorul de melc, protejând astfel împotriva supraîncălzirii și a suprasarcinii.
Tava este o platformă pentru descărcare, cu alte cuvinte este o tavă. Este o tavă simplă pentru încărcarea produselor cu o gaură. Tava este atașată la gâtul mașinii de tocat carne. Este realizat din plastic sau metal (aluminiu, oțel inoxidabil). Dezavantajele tăvii de plastic includ pierderea de culoare în timp, contaminarea rapidă și rezistența redusă. De asemenea, în comparație cu metalul, plasticul este mai greu spălat. Tăvile sunt diferite în mărime și formă. Se crede că cu cât suprafața tăvii este mai mare, cu atât mai bine.
Piulița este o piesă destul de masivă, care este concepută pentru a fixa duza și cuțitul la capătul mașinii de tocat carne. Este fabricat din oțel inoxidabil. Este foarte convenabil dacă marginile piuliței de rulare au caneluri profunde - un plus mare în funcționare. Cu ajutorul acestor caneluri, puteți deșuruba cu ușurință piulița, dacă în timpul lucrului strângerea piuliței de rulare prin acțiunea forțelor centrifuge are loc accidental.
Duzele pentru mașina de măcinat electric se găsesc în următoarele tipuri:
Discuri perforate pentru umplutură. Există o varietate de discuri pentru umpluturi: cu găuri mici (3-3,5 mm), cu găuri de dimensiuni medii (4,5-6 mm), cu găuri mari (8-9 mm). Fiecare mașină de tocat carne electrică este completată cu cel puțin două discuri cu găuri de diferite diametre.
Duza Kebbe este folosită pentru a realiza cârnați (tubuli) care sunt apoi umpluți și prăjiți. Cu umplutura pentru cârnați puteți experimenta, puteți găti diverse delicatese și puteți folosi o carte de rețete pentru prepararea "kebbe". Această duză este completată cu aproape toate mașinile moderne de măcinat carne. Duza de cârnați este destinată fabricării cârnaților. Pentru prepararea cârnaților, un gât îngust, stabilit pe atașament mașină de tocat carne este atașat intestin (sau alternativa acestuia - ceea ce va stoca cârnați de casă) și includ o mașină de tocat carne. O mână trebuie să țină gâtul și să controleze uniformitatea umplerii. Matrițe pentru hamburgeri este proiectat pentru ușurința de formare a cărnii finit, cotlete va da un aspect mai estetic și le aceeași dimensiune va face.
Cutter de legume - este un cilindru rotund din oțel inoxidabil cu o lamă de fantă. Este convenabil pentru tăierea legumelor cu plăci plate mari. Se introduce în măcinătorul de carne printr-o duză pentru legume și răzătoare. Râul este același, dar cu multe găuri mici (ca într-un răzuit convențional). Un asistent de neînlocuit atunci când frecați legumele. De obicei, kitul include 2 răzătoare - mari și mici. Se introduce în măcinătorul de carne printr-o duză pentru legume și răzătoare.
Juicer pentru fructe citrice. Destinația este evidentă. Cum să utilizați storcatorul, este clar nu toate. Pentru a face acest lucru, trebuie să puneți dispozitivul pe peretele din spate, să scoateți șlefuitorul de metal, să întăriți su- sonorul și să înlocuiți recipientul. Apoi, porniți mașina de măcinat cu carne și puneți-l pe citrice, tăiat în jumătate, pe partea rotativă a nervurii.
Cuțitul. Atunci când alegeți un polizor electric, acordați atenție calității oțelului de la care se face cuțitul. Acest lucru afectează în mod direct calitatea și fiabilitatea dispozitivului. De obicei, cuțitul are nevoie de ascuțire o dată sau de două ori pe an. Dar în unele modele, în cazul în care se utilizează oțel de o calitate foarte bună, nu se asigură o ascuțire a cuțitelor. Trebuie remarcat faptul că toți producătorii renumiți de aparate de uz casnic își unificau produsele, deci dacă vă decideți să cumpărați un nou cuțit, atunci nu trebuie să vă faceți griji pe care să alegeți. Întrucât compania avea grijă de faptul că un singur cuțit a venit la oricare dintre minierele sale.
Pusher oferă confort și siguranță pentru încărcarea produselor. Material plastic. Pârghie de blocare - un șurub de fixare special, care este amplasat pe panoul lateral. Promovează fixarea suplimentară a tuturor părților, sporind siguranța manipulării dispozitivului. Este disponibil numai în unele modele.
Șurub - este o spirală masivă, care, într-o anumită măsură, este și un cuțit. Pe cuțit este atașat cuțitul. În timpul funcționării mașinii electrice de șlefuit, sertarul se rotește, alimentează produsul cuțitului, creează presiune și împinge produsul prin grătar și cuțitul rotativ. De obicei, este fabricat din metal.
Zgomot. În mod natural, mașina de măcinat electric nu se distinge prin funcționarea fără zgomot. Mai mult, la complexitatea prelucrării, pot fi observate vibrații, "scânteiere" și zgomote neuniforme. Nu s-au putut stabili informații precise privind nivelul de zgomot al fiecărui model în decibeli, deoarece nu toți producătorii i-au testat modelele. În medie, nivelul de zgomot al măcinătorului electric de carne este de aproximativ 70 dB la o rată sanitară de 80 dB. Mulți cititori se întreabă: "Care este diferența dintre un mașină de măcinat cu carne și un procesor de bucătărie? Ce preferi?
Argumentele în favoarea unui procesor de bucătărie - este completat cu un bol de lucru (nu este nevoie să căutați feluri de mâncare potrivite), există un mixer și toate tipurile de duze. Ușor de spălat după utilizare. Argumente în favoarea mașinii de măcinat cu carne - în primul rând, mașinile de tocat carne, cum ar fi mașinile de recoltat, vin în diferite capacități. Da, desigur, sunt produse mașini de găurit cu o capacitate de 1500 W (puterea maximă a combinatului este de 800 W). Productivitatea acestui model este de 1,5 kg de produs pe minut. Există, de asemenea, mai multe posibilități de prelucrare a cărnii. Dacă nu aveți nevoie de un mixer, un storcător de mere sau un amestecător de alimente pentru copii și doriți doar să tăiați, grătar și bucăți - atunci mașina de măcinat cu carne este pentru dvs. Aici nu este nevoie să reglați viteza de procesare și corespondența acesteia cu duza selectată. De asemenea, dacă doriți, puteți achiziționa un model cu funcții suplimentare ale tăietorilor de legume, răzătoarelor și a storcilor. Masina de tocat carnea cu legume se va descurca mereu, iar combinatia cu carne - nu intotdeauna. O combinație de calitate cu un șlefuitor de carne tip șurub sub formă de duza (de exemplu, BOSCH MUM 4655EU) costă doi sau chiar trei măcinători de carne.
Prin urmare, alegerea între un combinator și un măcinător de carne, este necesar să fiți ghidat în primul rând prin ceea ce doriți să primiți de la aparat. Dacă încercați să faceți o varietate de feluri de mâncare și le faceți profesionist, atunci, bineînțeles, este mai bine să cumpărați o mașină de tocat carne. Dacă vă concentrați mai mult pe legume, făcând băuturi, măcinarea și coacerea, atunci aveți nevoie de un recoltat. După ce ați decis deja alegerea și ați venit la magazin: Deci, v-ați gândit, ați decis numărul și tipul de duze și grătare, ați venit la magazin și ați ales. În acest moment, cel mai important lucru, probabil, să se uite la calitatea execuției în sine polizor, cuțite de calitate. Apoi, verificați dacă elicopterul compact de depozitare organizată de accesorii (de exemplu, există modele cu compartiment pentru a stoca accesorii), ceea ce este lungimea cablului și cum să organizeze stocarea (dacă există un compartiment separat). Asigurați-vă că dispozitivul are o stabilitate suficientă (apropo, mașinile de tocat carnea sunt destul de grele).
Uite, dacă priza este situat convenabil în înălțime poate să cumpere imediat un castron special pentru umplutura. Din acest punct de vedere, cu cât este mai mare "ieșirea", cu atât este mai bună, mai convenabilă. Dar asta nu este un motiv să renunțe la un specificații adecvate, proiectarea și prețul de polizorul electric. Înainte de a cumpăra, desigur, trebuie să verificați dacă dispozitivul funcționează. Nu trebuie confundat de zgomot, care operează polizor electric - acestea sunt toate despre și de muncă. Acest lucru nu ar trebui să vă împinge departe de achiziționarea planificată, includ o mașină de tocat carne, deoarece voi două minute, nu mai mult, și pentru că un astfel de parametru ca nivelul de zgomot nu este atât de critică.
E vorba de mașinile de tocat carnea electrică. Costul mediu al unei funcționalități medii și al unui set de atașamente este de 100-150 USD. În prezent, piața poate oferi o gamă largă de astfel de echipamente, și multe branduri bine-cunoscute: Moulinex, Braun, Vitek, Tefal, Panasonic, Philips, DeLonghi, Scarlett, BINATONE, Bork, Kenwood și altele. Pentru a alege, desigur, pentru tine, și sperăm că cel puțin un pic de ajutor face alegerea polizorul dreapta.