Aflați cum să gătiți orez prăjit de legume - este o cină simplă și consistentă! Această rețetă vegetariană este foarte simplă - numai legume și orez brun.
Orezul brun și, bineînțeles, o mână de verdeață oferă și mai multe puncte de sănătate superioare.
Puteți experimenta cu diferite legume, doar tăiate în bucăți foarte mici.
Această rețetă poate fi realizată într-o tavă convențională de prăjire (de preferință fontă). Singurul truc este de a găti ouă, legume și orez în mod separat și combinați-le pe toate la sfârșit. Astfel, fiecare componentă va fi gătită separat, iar legumele și orezul vă vor plăcea cu o prăjitură de aur.
Este timpul să înveți cum să pregătiți o orez prăjit vegetarian delicios.
INGREDIENTE
INSTRUCȚIUNI
- Înainte de a începe, asigurați-vă că toate ingredientele dvs. sunt gata și sunt la lungimea brațului de pe farfurie. Puneți un vas gol lângă ouă și legume. Este mai bine să începeți gătitul la foc mediu, dar dacă începeți să prindeți un miros puternic de ulei, trebuie să reduceți focul la o medie.
- Încălziți tigaia. Adăugați imediat 1 ½ lingurițe de ulei și răsuciți scorul pentru a acoperi fundul. Bateți ouăle și rotiți din nou tava astfel încât să acopere fundul. Gatiti, amestecati. Transferați ouăle într-un castron.
- Întoarceți tigaia la foc și adăugați 1 lingură de ulei. Adăugați ceapa și morcovii și gătiți, amestecând frecvent, până când ceapa este translucidă, iar morcovii sunt moi, aproximativ 3-5 minute.
- Se adaugă restul de legume și sare. Continuați să gătiți, amestecând ocazional (nu prea des) până când legumele sunt gătite și acoperite cu o crustă de aur, aproximativ 3-5 minute. În același timp, împărțiți ouăle în bucăți mici.
- Utilizați o lingură mare pentru a deplasa conținutul tăvii de prăjit într-un castron cu ouă gătite. Întoarceți tigaia la foc și turnați restul de 1 lingură de ulei. Adăugați ghimbirul, usturoiul și piperul și prăjiți până când parfumul apare, amestecând constant, timp de aproximativ 30 de secunde. Adăugați orezul și amestecați-l cu totul. Gatiti, amestecand ocazional pana cand orezul devine fierbinte si apare o crusta de aur, aproximativ 3-5 minute.
- Adăugați ierburile (dacă sunt folosite) și ceapa verde și amestecați. Adăugați legume și ouă gătite și amestecați. Scoateți vasul de la căldură și amestecați cu sos de soia și ulei de susan. Nu exagerați să înnegați alte arome.
- Răspândiți-le în plăci și serviți imediat cu sos de chili. Rămâne în frigider, acoperit 1-2 zile (dacă ați folosit varza violet, se poate da un fel de mâncare o culoare albastră distractiv, dar asta e bine).
NOTĂ
VARIANTUL LENT: excludeți ouăle. Pentru a include proteine suplimentare în feluri de mâncare, puteți adăuga fasole fiartă împreună cu legume chiar la sfârșit.
