Condiții internaționale, de stat, de familie - toți se adună la aceeași masă rude, prieteni, colegi. În unele familii a devenit o tradiție să sărbătorim întâlniri solemne în restaurante, cafenele, dar mai preferă să organizăm concediu acasă. Iar seara, beți un pahar de bere cu prietenii sau o ceașcă de ceai cu colegi frumos pentru o masă frumos stabilită.
Cum să setați masa?
Pentru a seta frumos masa, în primul rând aveți nevoie de o sală de mese curată. O tabletă frumoasă aranjează apetitul și contribuie astfel la o mai bună digestie și asimilare a alimentelor. Prin urmare, în fiecare zi, decorați-vă în feluri de mâncare frumoase și serviți la o masă bine servită. Pentru acoperirea zilnică a mesei, puteți aplica pânză de ulei, deoarece este ușor de curățat; în timpul sărbătorilor, masa este acoperită cu o față de masă bine călită sau albă.
Fețe de masă pentru masă
În ceea ce privește fețe de masă pentru a acoperi masa, acestea trebuie să fie curate și călcate, iar ofili sub marginea de masă de aproximativ 20 cm. În prezent, au existat o varietate de fețe de masă realizate din materiale sintetice, pentru care este ușor și convenabil de a avea grijă de, și puteți alege după bunul plac . expertii in eticheta recomanda pentru sărbători mari stabilite tabel prezintă o pânză țesută. Pentru o petrecere cina sau cina recomanda fata de masa alba, si pentru alte cazuri - față de masă nuanțe pastelate. Țesăturile de culoare colorate sunt recomandate pentru utilizare atunci când masa este așezată în grădină.
Setarea tabelului
Masa este servită cu cele mai bune feluri de mâncare și tacâmuri. Două plăci - un snack bar și pentru cursul principal, - mai multe instrumente, un pahar de vin, un pahar. Puteți să oferiți un desert. Pe o placă de gustare puneți sau puneți un șervețel inițial pliat. Mâncărurile rece, gustările și băuturile răcoritoare se pun pe masă în avans.
Tacamurile ar trebui să fie practice și frumoase. Porțelan și faianță este important în servirea prânzului, seara, precum și ceai sau masă de cafea. Există, de asemenea, feluri de mâncare frumoase în sticlă (în diferite feluri de mâncare, feluri de mâncare, vase, vase). Vesela este decorată cu vase de cristal.
Cumpărați un set complet de feluri de mâncare, așa-numitul serviciu pentru 6,12 sau 24 de persoane. Ustensilele de servire sunt fabricate din același material, aceeași formă, culori și modele, din porțelan, faianță sau ceramică. O masă cu vase de diferite forme și materiale diferite nu creează o impresie plăcută.
Pentru servirea mesei pentru cină, cină și micul dejun sunt cele mai potrivite feluri de mâncare albe, cu o aur mică sau altă culoare. Culoarea și forma ustensilelor de ceai și cafea sunt foarte diverse.
Fiecare loc de la masă trebuie luat 60-70 cm. Vasele trebuie așezate confortabil.
Șervețelele sunt un atribut indispensabil al mesei, chiar dacă există o față de masă. Pentru o petrecere de ceai mic, servetele rotunde sau quadrangulare sunt potrivite. Ajutați-vă să vă creați o masă elegantă și festivă de șervețele de lenjerie de pat. Rabatați hârtia pliată sau șervețelul de țesut în partea stângă a plăcii sau pe partea inferioară a plăcii. Șervețelele de hârtie pot fi așezate într-un șervețel special. Stofe șervețel pliat în moduri diferite: .. De patru ori, sub forma unui con, ventilator, vele, lalea, etc Și, desigur, ei au nevoie să fie scrobite, dar nu prea mult.
Și mai mult: regulile de igienă impun ca vasul de servire să atingă cât mai puțin posibil servetelele de lenjerie. Orice ustensilă pusă imediat pe masă nu trebuie să fie, schimbați-o după cum este necesar.
Decorarea unei mese festive
Masă foarte decorată, decorată cu flori proaspete (buchete mici în vase mici și largi). Pentru a decora, luați flori proaspete tăiate de culori strălucitoare: ele se deosebesc bine față de fundalul mâncărurilor. Copacii, galbenelele însorite, frunzele de toamnă strălucitoare sau o crenguță verde de ace de pin într-o vază creează o impresie plăcută. Pentru a decora masa, puneti florile intr-un vas astfel incat sa nu acopere pe cele care stau invers.
tacâmuri
O masă frumos așezată ridică starea de spirit, iar lumânările calmează atmosfera. Trebuie să vă gândiți la tacâmuri: cuțite, furculițe, linguri - trebuie să se potrivească cu felurile de mâncare servite.
Cutite: sali de mese sunt destinate preparatelor din carne fierbinti cu garnitura; snackbars, puțin mai puțin - pentru gustări reci și calde; pește, formă foarte ciudată, - pentru feluri de mâncare din pește; desert - pentru deserturi și fructe proaspete.
Linguri: sali de mese, cel mai mare, - pentru alimentarea supeurilor în plăci adânci; desert, puțin mai puțin - pentru bomboane servite în cupe de broască, înghețată în kremankah, compoturi; ceai - pentru ceai; cafea - cea mai mică.
Forks: sali de mese, cu patru lobi, cel mai mare - pentru feluri de mâncare fierbinți cu garnitură; snackbars, de asemenea, cu patru prongs, dar ușor mai mici, pentru gustări reci și calde; desert, cel mai mic, cu două sau trei vârfuri - pentru fructele proaspete și conservate.
