Toamna este timpul pentru pregătirea legumelor. Unul dintre produsele populare care este folosit pentru conservarea pe timp de iarnă este castravetele. Apropo, de multe ori un castravete se numește o "smarald" de legume. Dar acest lucru este greșit. Castraveți este o boabe falsă care aparține familiei de dovleci. În plus față de acest fapt interesant, există și un altul: un castravete se referă la un grup de câteva fructe pe care le puteți utiliza necoapte. Adevărat, oamenii de știință încă argumentează despre ce țară este locul de naștere al unui castravete. Dar beneficiile acestui produs au fost bine studiate. Castraveții au fost de mult timp o mâncare preferată pentru vegetarieni și pentru cei care au nevoie să-și piardă în greutate, deoarece sunt calorii scăzute. Practic, în fiecare dietă sunt castraveți. Acest lucru se datorează faptului că acestea sunt capabile să "gestioneze" în mod eficient apetitul și, de asemenea, să creeze un sentiment de sațietate și să promoveze o digestie bună. Principala componentă a acestui castron este apa. De asemenea, prezent în compoziția proteinelor și carbohidraților, mineralelor și oligoelementelor, printre care și aluminiu, fosfor, cupru, magneziu și o serie de alții. Este imposibil să nu mai vorbim de potasiu, care este atât de necesar pentru funcționarea normală a inimii și a rinichilor, cât și a iodului. Și astăzi vă oferim să pregătiți o salată de castravete brută pentru iarnă, care nu numai că va fi un mare plus pentru orice fel de mâncare, dar și o gustare excelentă pentru masa festivă.
Deci, toate produsele care sunt declarate în lista de ingrediente, ne-am pus pe suprafața de lucru. Apropo, cantitatea de produse oferite se poate reduce sau crește proporțional.
Principala componentă a salatei noastre brute este, desigur, castraveți proaspeți. Clătiți-le temeinic.
Înarmați cu un cuțit, tăiați castraveții pregătiți sub formă de inele. Grosimea inelului de castravete trebuie să fie cuprinsă între 0,5 și 1 cm.
Ceapa decojită tăiată în jumătăți de inele.
Transferați ceapa zdrobită la castraveți.
Variază compoziția salatei stoarse prin presă cu usturoi.
Adăugați în ordinea priorității castraveții tăiați și zahărul de ceapă.
Mai mult - se toarnă norma pusă de oțet.
Se amestecă bine toate ingredientele pentru salata brută de castravete. Salata rezultată este curățată timp de cel puțin 12 ore. În acest timp, castravetele vor da suc.
Pregătiți (sterilizați) băncile, în care vom pregăti o salată de castravete brute. Vă rugăm să rețineți că băncile ar trebui să fie cool. Răspândiți o salată de castraveți cu ceapă în borcane.
Umpleți salata cu sucul format.
Dacă doriți, adăugăm puțină ulei vegetal la salată.
Rulam cutiile și le curățăm până la iarnă într-un loc răcoros.
