Roastați în rețetă dovleac în cuptor

Cum să coaceți o friptură într-un dovleac întreg

Site-ul are deja o rețetă pentru friptură Cu dovleac (unul dintre cele mai delicioase și preferate!), Și acum am pregătit pentru tine o friptură În dovleac!

Roastați în rețetă dovleac în cuptor

Da-da, aceasta este aceeași rețetă pentru friptură într-un dovleac, când dovleacul este ars în întregime, și în el, ca într-o oală, este o friptură gustoasă! Cât timp am vrut să gătesc acest vas original cu o oală comestibilă! Și acum - ura! - Îți împărtășesc o rețetă dovedită. Eu personal am copt un dovleac și-l confirma - este real pentru a găti, comestibile și gustoase!

Roastați în rețetă dovleac în cuptor

ingrediente:

  • 1 dovleac sub forma unui vas - rotund, nu foarte mare, pentru 2 - 2,5 kg;
  • 500 g de carne (carne de porc cu o grăsime mică);
  • 1 morcov mediu;
  • 1 ceapă;
  • 5-7 cartofi mici;
  • Sare, piper negru;
  • Apă - 1,5 - 2 cești.

Cum să gătești o friptură într-un dovleac:

Roastați în rețetă dovleac în cuptor

Odată ce găteam friptură într-un dovleac - cam acum zece ani. Apoi am mâncat umplutura și am aruncat dovleacul ... Acum am aflat de ce sa întâmplat și am făcut o versiune comestibilă. ) Adevărul este că atunci când coaceți dovleci întregi există nuanțe simple dar importante despre care vă voi spune acum.

Mai întâi pregătim umplutura. Ceapa si morcovii sunt curatate, spalate; ceapa fin tăiat și începe să treacă într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui. Se amestecă, pregătim raza pe o flacără mică timp de 2-3 minute.


Roastați în rețetă dovleac în cuptor

Apoi adăugați morcovul ras în ceapă și continuați, amestecând, pentru a trece încă câteva minute.

Taiati carnea in bucati mici si adaugati la legume.


Roastați în rețetă dovleac în cuptor

După prăjirea cărnii până la schimbarea culorii, turnați apa în tigaie astfel încât să acopere carnea, sarea, piperul, capacul și protivoshim 15-20 minute.


Roastați în rețetă dovleac în cuptor

Între timp, spălați dovleacul, tăiați ușor partea superioară, astfel încât capacul să iasă și să obțineți semințele de la mijloc.


Roastați în rețetă dovleac în cuptor

Cartofii sunt curățați, spălați și tăiați în cuburi de dimensiuni medii. Se adaugă cartofi la carne cu morcovi și ceapă, iar noi vom mânca împreună pentru încă 10 minute


Roastați în rețetă dovleac în cuptor

Puneți dovleacul într-o formă rezistență la foc sau o tavă din fontă, la fundul căreia se umple 2-3 cm de apă.

Am pus carnea și legumele împreună cu supa într-un vas de dovleac.


Roastați în rețetă dovleac în cuptor

Acoperiți capacul "dovleac" al dovleacului.


Roastați în rețetă dovleac în cuptor

Apoi acoperiți partea de sus cu o folie, încercând să o faceți mai mult sau mai puțin sigilată.


Roastați în rețetă dovleac în cuptor

Iată aceste trei puncte:
  • umpleți umplutura cu bulion;
  • la baza mucegaiului pentru turnarea apei;
  • acoperiți dovleacul cu folie
- Nu am luat în considerare atunci când se pregătesc pentru prima oară: apoi am pus în orez cu carne și se coace dovleac doar așa, astfel încât ea a rămas în interiorul brut, iar partea de sus este uscat. Datorită bulionul interior, apă afară și folie de dovleac, întregi copt, și se prajeste, este moale și suculentă.

Am pus întreaga compoziție - forma de dovleac în ea și folia deasupra - în cuptor la 180 ° C și se coace timp de aproximativ o oră și jumătate.


Roastați în rețetă dovleac în cuptor

Verificați dacă pregătirea poate fi, punching dovleac cu o scobitoare: dacă moale, apoi gata!


Roastați în rețetă dovleac în cuptor

Am adunat toată familia de lângă masă și mâncăm friptura gustoasă din dovleac din "vasul" comestibil cu linguri!


Roastați în rețetă dovleac în cuptor

Articole similare