Cum să coaceți o friptură într-un dovleac întreg
Site-ul are deja o rețetă pentru friptură Cu dovleac (unul dintre cele mai delicioase și preferate!), Și acum am pregătit pentru tine o friptură În dovleac!
Da-da, aceasta este aceeași rețetă pentru friptură într-un dovleac, când dovleacul este ars în întregime, și în el, ca într-o oală, este o friptură gustoasă! Cât timp am vrut să gătesc acest vas original cu o oală comestibilă! Și acum - ura! - Îți împărtășesc o rețetă dovedită. Eu personal am copt un dovleac și-l confirma - este real pentru a găti, comestibile și gustoase!
ingrediente:
- 1 dovleac sub forma unui vas - rotund, nu foarte mare, pentru 2 - 2,5 kg;
- 500 g de carne (carne de porc cu o grăsime mică);
- 1 morcov mediu;
- 1 ceapă;
- 5-7 cartofi mici;
- Sare, piper negru;
- Apă - 1,5 - 2 cești.
Cum să gătești o friptură într-un dovleac:
Odată ce găteam friptură într-un dovleac - cam acum zece ani. Apoi am mâncat umplutura și am aruncat dovleacul ... Acum am aflat de ce sa întâmplat și am făcut o versiune comestibilă. ) Adevărul este că atunci când coaceți dovleci întregi există nuanțe simple dar importante despre care vă voi spune acum.
Mai întâi pregătim umplutura. Ceapa si morcovii sunt curatate, spalate; ceapa fin tăiat și începe să treacă într-o tigaie cu ulei de floarea-soarelui. Se amestecă, pregătim raza pe o flacără mică timp de 2-3 minute.
Apoi adăugați morcovul ras în ceapă și continuați, amestecând, pentru a trece încă câteva minute.
Taiati carnea in bucati mici si adaugati la legume.
După prăjirea cărnii până la schimbarea culorii, turnați apa în tigaie astfel încât să acopere carnea, sarea, piperul, capacul și protivoshim 15-20 minute.
Între timp, spălați dovleacul, tăiați ușor partea superioară, astfel încât capacul să iasă și să obțineți semințele de la mijloc.
Cartofii sunt curățați, spălați și tăiați în cuburi de dimensiuni medii. Se adaugă cartofi la carne cu morcovi și ceapă, iar noi vom mânca împreună pentru încă 10 minute
Puneți dovleacul într-o formă rezistență la foc sau o tavă din fontă, la fundul căreia se umple 2-3 cm de apă.
Am pus carnea și legumele împreună cu supa într-un vas de dovleac.
Acoperiți capacul "dovleac" al dovleacului.
Apoi acoperiți partea de sus cu o folie, încercând să o faceți mai mult sau mai puțin sigilată.
Iată aceste trei puncte:
- umpleți umplutura cu bulion;
- la baza mucegaiului pentru turnarea apei;
- acoperiți dovleacul cu folie
Am pus întreaga compoziție - forma de dovleac în ea și folia deasupra - în cuptor la 180 ° C și se coace timp de aproximativ o oră și jumătate.
Verificați dacă pregătirea poate fi, punching dovleac cu o scobitoare: dacă moale, apoi gata!
Am adunat toată familia de lângă masă și mâncăm friptura gustoasă din dovleac din "vasul" comestibil cu linguri!
