Moonshine, așa cum este. și cum să bei. Partea 2
Moonshine este condus din grâu, orz, cartofi, orez, struguri, malas, borax, porumb, miere, gem, în cele din urmă.
Am făcut miei, dar e ceva diferit - băutura sa dovedit a fi mai răcoritoare decât alcoolică, așa că experiența mea nu este luată în considerare.
Dar retetele originale de lunar au fost de la ingrediente simple - cereale, cartofi, sfecla.
De exemplu, whisky - și este, de fapt, este BREW - făcut din cereale - grâu, secară, orz, porumb. Aici, merită să plătească tribut, același amerikosy, onorează tradiția continuând să utilizeze rețetele din trecut, așa cum au făcut părinții lor, bunicii și bunicii mari, iar în timpul dezvoltării Occidentului, și în zilele de interdicție.
Avem, de asemenea, același spirit „Extra“ este facut din cartofi sau cereale, dar alcoolul, la urma urmei, se face prin distilare, care se distinge în mod fundamental de apă de ploaie și băuturi alcoolice similare, care se face prin distilare. Aceasta este ceea ce deosebește vodca modernă de la Moonshine.
Cine nu știe, voi explica prin recurgerea la aceeași Wikipedia.
Rectificaționale (din rectus Latină -. Drept și facio - do) - acesta este procesul de separare a amestecului binar sau multicomponent prin căldură în contracurent și transferul de masă între vapori și lichid.
Acestea sunt coloanele de rectificare
Adică, perechi de alcool sunt luate în coloanele de rectificare la o anumită înălțime, lăsând aproape toate uleiurile de combustibil "peste bord". Pe de o parte, este bine - alcoolul este mai curat; pe de altă parte - alcoolul este fără gust, nefolositor, fără chip.
Apropo, se crede că absența uleiurilor de fuziune în alcool duce la mahmureli grele. Și întotdeauna am crezut că este invers.
Dar luncaș și el cu el, ajungeți în așa-numitele distilatori sau cuburi de distilare.
Distilarea (lat distillatio -. Șiroire picături [1]) - distilarea, evaporarea lichidului urmată de răcirea și condensarea vaporilor. Distinge distilare cu condensare a aburului într-un lichid (în care condensatul obținut este în medie datorită amestecării compoziției) și distilare cu condensarea aburului în faza solidă (în care distribuția concentrației a componentelor are loc în condensat). reziduu de distilare de produs este o condensare sau (sau ambele și altul) - în funcție de substanțele distilabile și obiectivele de proces. Componentele principale ale aparatului de distilare este container încălzit (cc) pentru condensator distilabil răcit cu lichid (frigider) și conectarea acestora la o conductă de aburi încălzită.
Dacă cineva nu a înțeles încă, atunci cubul încă este aceeași mașină de luncă, despre care am scris mai devreme.
Dar pentru a obține un produs de înaltă calitate, tot trebuie să încercați și, dacă este posibil, să reduceți la minim nivelul de ulei de combustie. Cum se realizează acest lucru? Există mai multe opțiuni. Prima opțiune: re-distilare. În al doilea rând, alergatul de luncă prin filtre - lemn (ideal, mesteacăn) cărbune este destul de potrivit. Dar, ambele nu-l privesc pe luncă de mirosul și gustul său individual, dar le înmoaie în mod semnificativ. Aceasta nu este o acțiune obligatorie, este deseori neglijată, dar de dorit. Dar fără distilare, producția este adesea un mutnichok tradițional, bine cunoscut pentru filmele sovietice și dansurile populare.
Malyas-y. h. spec. Gusta brunatna rіdina, scho zalyshaС "tsya pісля перебоки цукрових буряків на цукор; vikoristovuyutsya yak hrana pentru slăbiciune, în textile promislovosti tochno; melyasa.
Dacă cineva nu a înțeles, acesta este un produs secundar din prelucrarea zahărului din sfeclă de zahăr. Deșeuri, deșeuri. Nutriție la el mare, dar valoarea consumatorului - scanty. În vremurile sovietice, când nu s-au deranjat de fabricarea furajelor mixte, butoaie cu malas au fost trimise la ferme colective și ferme de stat pentru hrănirea animalelor. Voi spune imediat că nu au hrănit un singur animal cu malyas. Satenii au spus, de asemenea, despre loturile respinse de hering, de exemplu. Chiar și, să zicem, a fost adusă carne de delfini. Nu am văzut-o eu, nu voi minți.
Și malas a fost adus, și în cantități foarte bune - fabrici de zahăr erau în aproape fiecare raion. Când eram studentul meu, m-am dus la ferma colectivă pentru a-mi exploata foarte sfecla de zahăr.
Deci malasul a mers regulat la gospodăriile colective. Ei bine, spune-mi, ar putea omul nostru să treacă un produs atât de valoros? Bineînțeles că nu! Și malyas, estetsvenno, a mers la bere.
Cred că am avut noroc - nu am găsit epoca malyasovka. Dar am auzit povesti despre ea. Și în conformitate cu aceste povestiri - mormântul a fost ucigaș! Nu numai că, puternică, dar și mirositoare, atât de mult încât femeia plictisitoare pentru fericire părea! Mă îndoiesc că vă puteți imagina. Îmi imaginez acest lucru cu dificultate.
Dar destul despre tristețe.
La sfarsitul curselor voi spune despre lunca de la miere - miere.
Mierea.
Chiar acum, în fața mea această sticlă de vodcă și costuri. Fit una dintre Motivat noastre. Acum Moonshine beau rar, din cauza fumului rău (soțul amenință să lovi cu piciorul mi dorm pe balcon, iar al cincilea acum nu dyuzhe confortabil), astfel încât această preparare a cafelei special, pot evalua doar vizual, dar, în general, acest lucru nu este prima sticla de miere-vodca, care a stat pe biroul meu, și eu pot spune cu siguranță.
Moonshade de miere este mai mult decât bun - pur ca o lacrimă, și cu un miros de fusel, este mai ușor să bei decât aceeași chacha. Nu știu dacă are proprietăți vindecătoare, dar dimineața capul lui nu-l rănește și acesta este un factor important în favoarea lui.
Apropo, în spațiile deschise ale Nenka din Ucraina și vodka "Medovukha" este produs. Dar acest lucru este, apropo, nu are nimic de-a face cu lumina lunii.
Am încercat, de asemenea, să fac miere de miere. dar, se pare, ceva a mers prost. Și la ieșire am primit deși tare puternic, dar încă obișnuit, băut, și acest lucru este oarecum greșit.
Ei bine, pe această notă bună, voi termina povestea despre lunca de casă, care a căzut în ochii mei.
Poate că voi putea să scriu ceva despre luncașul importat - whisky, tequila, slivovitz și ce altceva există, dar apoi. Și sub o mare întrebare.