Ce poate fi mai delicios decât o delicatesă naturală de casă? Luați notă de rețeta de a face înghețată cu ciocolată și dați-vă și celor dragi o vacanță dulce reală.
INGREDIENTE
- Lapte 1 sticlă
- Cream 1.5 Sticlă
- Pulbere de zahăr 100-120 grame
- Gălbenuș 5 bucăți
- Ciocolată de 100 de grame
- Lapte praf 1 Art. o lingură
Descrierea preparării:
1. Turnați laptele într-o cratiță mică și trimiteți-l la foc. 2. Adăugați laptele praf și, amestecând ocazional, aduceți totul la fiert. Dacă doriți, în rețeta de preparare a înghețatei cu ciocolată, puteți utiliza zahăr natural de vanilie sau vanilie. 3. După fierbere, îndepărtați laptele de la căldură și răciți-l la temperatura camerei. 4. gălbenușele au fost separate cu grijă de proteine și au fost trimise într-un bol mic. Adăugați aproximativ jumătate din zahărul sub formă de pudră în câțiva pași și începeți să amestecați în mod activ. 5. Într-o țărână subțire, turnați laptele în gălbenuș, continuând să bateți. 6. Acum trebuie să pregătiți o baie de apă, pe care să fierbeți masa timp de aproximativ 10-12 minute, continuând să se amestece. Și, de asemenea, separat un vas mai mare plin cu apă de gheață. 7. După ce gălbenușul le gătește, trebuie să le răciți repede, așezându-le într-un castron cu apă cu gheață. 8. Separat trebuie să bici crema, adăugând zahăr în formă de pulbere. Cantitatea depinde de cât de dulce doriți să faceți înghețată cu ciocolată acasă. 9. Se amestecă frișca cu masa răcită, așa cum ar trebui amestecată și trimisă într-un congelator sau într-un recipient obișnuit de o mărime adecvată. 10. Dacă gătiți fără congelator, atunci trebuie să lucrați puțin. La fiecare 20-25 minute trebuie să luați înghețată din congelator și să mutați bine. 11. După aproximativ 2-2,5 ore, puteți lăsa să se blocheze fără participarea dvs. 12. Când este nevoie de aproximativ 3,5 ore după prepararea înghețatei, acesta trebuie luat din congelator și combinat cu ciocolată zdrobită. Mixați ușor și trimiteți-l înapoi timp de încă o jumătate de oră.