Home »Articole» Care sunt criteriile pentru alegerea cuptoarelor
În ceea ce privește alegerea între gaz și electricitate, se recomandă să se acorde prioritate celei de-a doua opțiuni, deoarece funcționalitatea și capacitățile modelelor electrice sunt semnificativ mai mari decât cuptoarele cu gaz. Din punctul de vedere al rentabilității, dacă compara costul gazelor și al energiei electrice, la prima vedere cuptoarele cu gaz ar trebui să câștige, dar în practică totul este complet diferit. Producătorii de aparate de uz casnic pentru bucătărie au lucrat mult timp la adresa mediului și a economiei produselor lor și au obținut un mare succes în această afacere. Controlul eficient al cuptorului în timpul pregătirii oricărei vase și pierderile minime de căldură permit reducerea semnificativă a consumului de energie. Clasificarea cuptoarelor în funcție de consumul de energie este după cum urmează:
1. A, A +, A ++ - cel mai economic.
2. B și C - economice.
3. D - cu un nivel mediu de consum de energie.
4. E, F, G - modele învechite, consumând prea mult prin standardele moderne de electricitate.
Desigur, modelele din clasa A au un cost mai mare, dar acest lucru nu ar trebui să-i facă pe clienți în rușine, deoarece diferența de preț se plătește destul de repede. Acest lucru este deosebit de remarcabil pentru cei care gatesc foarte mult și adesea cu ajutorul unui cuptor.
Dimensiunile cuptorului
Înălțimea marea majoritate a cuptoarelor este de 550-600 mm, deși există modele cu o înălțime de 400 și chiar 900 mm - acestea sunt cuptoare duble. Adâncimea acestora variază în principal de la 500 la 550 mm (întreaga gamă de adâncime: 380-654 mm). Latimea standard a cuptorului este de 600; 900 și 1200 mm. Cu toate acestea, unii producători au extins gama și oferă clienților o lățime de model de 450; 500 sau 700 mm. Prezența cuptoarelor compacte vă permite să echipați aparatele electrice încorporate mici bucătării fără a compromite capacitatea totală a setului cu cască.
Volumul camerei de lucru a cuptorului mediu variază între 23-162 litri. De obicei, pentru nevoile gospodăriilor, alegeți modele cu un volum de 50 până la 70 de litri - acest lucru este suficient pentru a alimenta întreaga familie împreună cu oaspeții. Și mai mult se utilizează deja în scopuri comerciale.
O ușă a cuptorului
Ușa cuptorului este concepută în primul rând pentru a-și îndeplini cele trei funcții principale: etanșeitatea, asigurarea controlului vizual asupra procesului de gătire și evitarea arsurilor dacă este atinsă accidental de cuptorul pornit. În plus, trăsăturile structurale ale ușii fac posibilă, fără dificultăți, curățarea suprafețelor contaminate atât intern cât și extern. Pentru aceasta, este posibil să se deconecteze rapid de la cuptor, ceea ce poate chiar și o femeie să facă. După curățare, ușa este la fel de ușor de pus înapoi.
Deoarece o parte din murdărie poate penetra între ferestre în timp, majoritatea cuptoarelor au opțiunea de a scoate geamul interior pentru curățarea ulterioară a întregii uși. Alegerea unui cuptor este recomandat să acorde atenție acestui moment, deoarece altfel ar putea fi dificil să controlați vizual procesul de gătit după un anumit timp.
Mai recent, ușile tuturor cuptoarelor au fost deschise într-o manieră pliantă - de sus în jos. În unele cazuri, o astfel de traiectorie creează o serie de inconveniente, astfel încât unii producători și-au îmbunătățit produsele. Acum există modele în care direcția de deschidere a ușii este aleasă la discreția proprietarilor. Aceasta este, la discreția dvs., puteți fixa panoul frontal astfel încât să se deschidă nu numai de sus în jos, ci și de la dreapta la stânga sau de la stânga la dreapta. Aceasta este o funcție foarte convenabilă, care vă permite să adaptați cuptorul la nevoile individuale ale proprietarilor și la ergonomia generală a setului de bucătării.
Moduri de încălzire pentru cuptoarele electrice
Prin modul de încălzire cuptoarele sunt împărțite în statice (clasice) și multifuncționale. Modelele statice funcționează în patru moduri: încălzirea de jos, de sus, simultan de jos și de sus, precum și funcția grătarului.
Cuptoarele multifuncționale pot avea până la 17 moduri de funcționare, care vă permit să gătiți orice fel de mâncare. Într-un astfel de cuptor puteți face rapid fructe uscate fără pierderea gustului și chiar iaurtul de fermentație. Aplicarea simultană a diferitelor funcții oferă un rezultat uimitor și asigură un nivel profesional de gătit.
Posibilități suplimentare ale cuptoarelor
Cuptoarele moderne au 6 până la 17 moduri de gătit și sunt echipate cu multe funcții suplimentare. Listați principalele opțiuni, fără de care este deja dificil să se gestioneze astăzi și care fac procesul de gătit cu grija ulterioară a cuptorului mai ușor și mai plăcut:
Curățarea cuptorului cu pirolitică - această funcție elimină necesitatea unei spălări lungi și dificil de spălat pereții camerei de gătit după ce au gătit legume, pești, carne de pui sau carne într-un recipient deschis. În timpul pirolizei, contaminarea se arde, transformându-se în cenușă, care se îndepărtează cu ușurință cu o cârpă umedă - acest proces are loc sub influența temperaturii maxime admise. Este adevărat, în ultimii ani, producătorii de aparate de uz casnic pentru bucătărie preferă nu piroliza, ci emailurile de curățare ușoară. Această înlocuire este legată în primul rând de necesitatea de a introduce tehnologii de economisire a energiei. Fiecare dintre societățile în curs de dezvoltare proprii pereții camerei de prelucrare a emailului de proprietate, structura previne acumularea de grăsime, funingine și alte impurități, permițând astfel întreținerea ușoară a cuptorului.
Funcția de oprire de protecție - în principiu, numele opțiunii indică deja scopul său: opriți automat dispozitivul de la sursa de alimentare la cea mai mică defecțiune.
O ușă a cuptorului care nu se încălzește - echiparea capacului flip-up al cuptorului cu sticlă suplimentară împiedică arsurile să intre în contact accidental cu cuptorul. Acest lucru este deosebit de important atunci când există mici copii în casă.
Suflând învelișul cu aer rece - această opțiune asigură siguranța mobilierului, care este construit în cuptor. Datorită suflării, temperatura pereților exteriori rămâne într-un interval acceptabil, ceea ce evită deformarea și uscarea modulului de bucătărie cu tehnologia integrată.
Controlul gazelor - această funcție trebuie să fie obligatorie în cuptorul cu gaz, deoarece asigură funcționarea sa sigură prin oprirea alimentării cu gaz dacă flacăra din anumite motive este stinsă.
Un cărucior pentru cuptor înălțat vă permite să evaluați vizual pregătirea unui vas și apoi să îl extrageți pe o tavă de copt din camera de gătit fără a expune fața la căldură. Căruciorul este fixat pe capacul cuptorului cu articulații mobile și frunze atunci când se deschide cu tava.
Auto-aprindere (pentru cuptor cu gaz) - datorită sistemului automat de aprindere prin incendiu, cuptorul poate fi pornit timp de 2-3 secunde fără a deschide ușa. Această funcție este opțională, dar este foarte convenabilă.
Timer - mecanismul de ceas electronic sau mecanic "supraveghează" procesul de gătire și deconectează cuptorul însuși sau îl reamintește proprietarilor. Prezența acestui dispozitiv garantează că nu veți fi niciodată ars - trebuie doar să vă amintiți să setați momentul potrivit.
Rotisserie - această funcționalitate asigură o încălzire uniformă a vesela din carne și exclude posibilitatea arderii. În cuptoare moderne, scuipatul este așezat în diagonală în camera de lucru, ceea ce permite plasarea pe el a unei păsări mari, a unui pește sau a unei cantități mari de carne pentru kebabul shish.
Grătar - datorită grătarului TEN de pe suprafața vaselor există o crustă aurie și gustul cărnii prăjite. În majoritatea modelelor, spirala TAN este situată sub peretele superior al camerei de gătit, dar în unele cuptoare poziția grătarului poate varia.
Comutatoarele rotative încălzite - aceste butoane de comandă permit evitarea opririi accidentale a cuptorului, defecțiuni la program, schimbări de temperatură neintenționate etc. Convecția - circulația aerului cald în interiorul camerei de lucru permite obținerea unei încălziri uniforme a produselor pregătite din toate părțile.
Convecția este necesară dacă intenționați să coaceți în cantități mari, gătit simultan pe mai multe tăvi de copt. Unele modele ale cuptorului sunt echipate cu un regulator al intensității debitului de aer termic, datorită căruia puteți obține rezultate mai bune.
Software pentru cuptor - oferă posibilitatea de gătit aproape automat. Cu această opțiune puteți seta toți parametrii necesari, iar cuptorul le va "aminti". Programele cuptoarelor moderne oferă diferite combinații de moduri, ceea ce facilitează și accelerează procesul de pregătire a unei varietăți de feluri de mâncare.
Funcția de microunde - unele modele ale cuptorului sunt echipate cu o sursă de undă electromagnetică, care vă permite să combinați într-o singură unitate și cuptorul și cuptorul cu microunde. Datorită acestei combinații, spațiul este salvat, prin urmare, astfel de modele sunt recomandate pentru echiparea bucătăriilor mici. Costul cuptoarelor cu această opțiune este, în mod natural, mai ridicat decât cel al cuptoarelor tradiționale, dar investiția este pe deplin justificată într-o mică perioadă de timp.
Sonda de temperatură este un senzor de temperatură care este introdus în interiorul vasului de gătit pentru a monitoriza regimul de temperatură. Această funcție are până acum un număr limitat de modele de cuptoare, dar acest fenomen este temporar, deoarece acest senzor oferă un control complet asupra procesului de gătire, când este necesar să respectați cu strictețe un anumit interval de temperatură și vă permite să obțineți cel mai bun gust. Semnalele de la sonda de temperatură până la sistemul de comandă al cuptorului se pot deplasa atât pe cabluri cu izolație termoizolantă, cât și pe cablu.
Sistemul "Sixth sense" - această dezvoltare aparține companiei Whirlpool și vă permite să începeți gătitul fără a preîncălzi camera de lucru, care în cele din urmă oferă aproximativ 20% din economiile de energie.
Sistemul de distribuție eficientă a aerului în interiorul cuptorului - această funcție vă permite să preparați simultan până la 3 feluri de mâncare diferite. În acest caz, mâncarea nu arde și nu există miros de miros. Datorită acestei opțiuni, proprietarii unor astfel de cuptoare economisesc timp și bani.
Ghidajele telescopice pentru tăvi și grătare de copt - sisteme de extensie fiabile și silențioase cu care sunt echipate cuptoarele, nu se tem de fluctuațiile mari ale temperaturii, asigurând funcționarea fără probleme pe întreaga durată de viață a cuptorului. Datorită acestor îmbunătățiri simple, este mai ușor să controlați gradul de pregătire a vesela, precum și încărcarea și extragerea acestora din camera de lucru.
Sistemul de distribuție a umidității și temperaturii - această opțiune reduce cu 50% pierderea de umiditate naturală a produselor, făcând felurile mai delicate și mai gustoase. Atenția furnizată de abur și aer cald în proporția potrivită vă permite să gătiți crocante pe exterior și moale în interior, carne, pește, păsări de curte și produse de panificație.
Piatra pentru pizza de copt - producătorii unui număr de modele de cuptoare au mers pentru a satisface gurmanzii și au echipat produsele lor cu un dispozitiv care permite coacerea pizza reală. Gustul unui vas preparat pe piatră este fundamental diferit de gustul unei pizza pe o coală de copt metalică.
Dezghețare - asigură dezghețarea rapidă și uniformă a produselor extrase din congelator. Anterior, această funcție era valabilă doar pentru cuptoarele cu microunde, iar acum, din ce în ce mai multe modele de cuptoare vă permit să economisiți timp când trebuie să gătiți rapid ceva din alimentele congelate.
Consultările noastre vă vor ajuta să alegeți un cuptor cu un design adecvat și dimensiuni adecvate, astfel încât atunci când integrați cuptorul în mobilier nu va exista dificultăți. În cele mai multe cazuri, specialiștii noștri sunt implicați în instalarea și conectarea aparatelor de uz casnic pentru bucătărie, astfel că firma Stiver-100 este direct interesată să cumpere un model care să corespundă 100% cerințelor tehnice și estetice.