● 500 g de creveți brute crud
● 1 linguriță de amidon de porumb
● ¼ linguriță de sare
● ¼ linguriță piper negru măcinat
● 3 linguri de rapiță sau ulei vegetal
● 4 ouă, biciuite
● ¼ ceașcă de ceapă verde, tocat fin
● 5 cesti de orez fiert
● 1 ½ ceasca de amestec congelat de morcovi si mazare, dezghetati si scurgeti lichidul
● 2 ½ - 3 linguri de sos de soia
● 1 ½ linguriță de ulei de susan
1. Într-un castron mediu amestecați creveți, amidon de porumb, sare, piper. Se lasă la marinat la temperatura camerei timp de 10 minute.
2. Încălziți o tigaie mare de căldură. Se toarnă 2 linguri de ulei vegetal într-o tigaie. Puneți creveți pe o tigaie fierbinte într-un singur strat. Se prăjește aproximativ 1 minut pe fiecare parte sau până se gătește. Scoateți creveții într-un bol separat.
3. În aceeași tigaie, turnați ouăle bătute și gătiți la foc mediu, amestecând, până la grosime. Scoateți omelețul gătit într-un castron.
4. Ștergeți tigaia cu un prosop de hârtie și puneți focul puternic. Adăugați 1 lingură de unt și ceapă verde și prăjiți până când parfumul apare.
5. Se adaugă orezul în ceapă și se amestecă bine. Distribuiți orezul uniform pe fundul tăvii și gătiți timp de 1-2 minute, amestecați și prăjiți încă 1-2 minute.
6. Turnați orezul cu 2 linguri de sos de soia și amestecați bine.
7. Se adaugă ulei de susan și legume și se amestecă din nou bine.
8. Adăugați, de asemenea, creveți gătite și ouă fierte și amestecați din nou bine. Se prăjește puțin orezul pentru a se încălzi bine. Adăugați o altă lingură de sos de soia la gust, dacă este necesar. Serviti cald.
Creveți cu orez - fotografii
