Astăzi vom vorbi despre castinguri de conserve pentru iarnă. Această rețetă produce castraveți delicioși în borcane de litru care zboară instantaneu, fără a avea timp să migrați de la borcan la placă. Astfel de castraveți pot fi recoltați în totalitate, dacă aveți mici și pot fi felii sau felii. În timpul iernii, castraveții sunt potriviți atât pentru salate, cât și pentru garnitură. Dacă doriți, puteți adăuga întotdeauna mai multe condimente sau ierburi aromate, adaug un pic de ardei iute, dacă vă plac castraveții dulci, nu adăugați chili. Există o mulțime de rețete de castravete, îmi place tot, nu știu de ce, dar castraveți conserve sunt slăbiciunea mea. Prin urmare, livrările mele de castraveți nu sunt modeste și foarte diverse și astăzi împărtășesc cu dvs. una dintre opțiuni. Uită-te și astfel de rețete pentru castraveți de conserve pentru iarnă.
- apă - 700 ml.
- castraveți - 450-550 gr.
- sare - 1,5 linguri.
- zahăr - 2,5 linguri.
- otet - 2 linguri.
- piper - 5-6 bucăți.
- frunze de dafin - 2 buc.
- chili - la gust,
- hrean, marar, tarhon, frunze de cireșe / coacăze - pentru gust,
- usturoi - 2 dinți.
Având o experiență amară, odată cumpărați castraveți pe piață și nu-i verificați amărăciunea, ați stricat câteva cutii, dar acum vă verific și vă sfătuiesc. Castraveții verifică amărăciunea și se înmoaie în apă rece timp de 2-3 ore, de câteva ori pentru a schimba apa.
După ce castravetele vor fi elastice, clare. Tăiați fiecare coadă de castravete de pe ambele părți, tăiați plăcile de castravete, cu o grosime de cel puțin 1 cm.
Spalati scame cu soda si aburit sau calcinat in cuptor la 150 de grade timp de 15 minute. Acoperiți fierberea în apă curată timp de 15 minute. Selectați verdele să se spele și să se usuce, pune într-un borcan, acolo arunca, de asemenea, o pereche de cuișoare curățate de usturoi.
Umpleți borcanul cu castraveți, acoperiți-vă cu o pereche de frunze de cireș / coacăz.
Dacă doriți, adăugați câteva inele de piper fierbinte.
Se toarnă castraveții cu apă clocotită și se lasă în abur sub capac timp de 15 minute.
După scurgerea de apă, se adaugă condimente și frunze de dafin, se fierbe timp de câteva minute, filtru de frunze de dafin, adăugați oțet porțiune, încă o jumătate de minut marinata se fierbe.
Se toarnă marinada în borcan la castraveți. Vreau să vă atrag atenția asupra acestei rețete pentru un borcan de 1 litru de castraveți conservați fără sterilizare.
Imediat rulați sau strângeți capacul vasului, verificați dacă există scurgeri. Puneți borcanul cu capul în jos și acoperiți-vă cu o pătură, atunci când castraveții se răcește complet, duceți-i în pivniță sau cămară. Asta e tot, în timpul iernii pentru a servi castraveți la masă, pre-răcite.
- Salata de castravete pentru iarnă
- Conserve pentru castraveți de iarnă
- Delicios castraveți murați pentru iarnă
- Conserve de mere cu ghimbir în sirop dulce pentru iarnă
- Conserve de legume pentru iarnă
- Conserve de prune în sirop de ghimbir
- Roșii cu ardei grași și ceapă
- Conserve de dovlecei
