Până la șase luni, bebelușul nu are nevoie de alimente suplimentare, cu excepția laptelui, dar când copilul se întoarce la vârsta de 6 luni, medicii recomandă începerea hrănirii bebelușului cu piure de legume sau porii. Apoi felurile de mâncare de pe masa copilului devin din ce în ce mai diverse. Printre ei sunt supe. Dar, pentru a le asimila fără probleme și a aduce beneficii numai corpului, este important să știți care dintre ele sunt permise în dieta copiilor de până la un an și când le puteți găti în bulion.
De la ce vârstă poți găti?
Copiii din sân sunt dispuși, în medie, să încerce supe la vârsta de 9 luni sau 10 luni, dar ar trebui să fie ghidați de dezvoltarea individuală a frișciilor. Unii copii pot primi astfel de mese la 8 luni, iar cineva le refuză până la un an.
Dacă copilul se hrănește mixt sau artificial, supa din meniul său poate apărea puțin mai devreme - de la 6-7 luni. Acesta este oferit copiilor sub vârsta de un an pentru masa de prânz alimentând până la 150 ml. După un an, porțiunea este mărită la 200-250 ml.
- Replementează rezervele de apă și, de asemenea, acționează ca o sursă de diferite substanțe nutritive, dintre care se găsesc proteine, minerale, fibre și vitamine ușor de digerat.
- Stimulează digestia, în special, acest vas activează secreția sucurilor digestive, din cauza a ceea ce se numește "primul".
- Aceste prime feluri de mâncare sunt, în principal, feluri de mâncare dietetice, care pot fi utilizate cu greutate corporală excesivă.
Ce sunt?
În funcție de baza și componentele din meniul copiilor, există astfel de supe:
- Legume. Aceasta este prima supă pentru un copil de până la un an, care este gătit exclusiv din legume. Pentru foarte tineri, se prepară sub formă de piure de supă, zdrobind toate ingredientele până când se obține o masă semi-lichidă omogenă. Pentru copiii de la 1 an, legumele sunt gătite în bucăți, astfel încât bebelușul să învețe să mestece. Sunt deosebit de populare primele preparate vegetale din dovleac, din broccoli și din conopidă.
- Lactate. Ingredientele lor în formă fiartă, de exemplu, vermicelli sau cereale, se toarnă lapte fierbinte (până la vârsta de două ani, laptele este diluat de două ori cu apă). Această supă este bogată în proteine, amidon și vitamine, este destul de satisfăcătoare și ca mulți copii.
- Cereale sau paste făinoase. Acest fel de mâncare este destul de hrănit și oferă copilului o mulțime de carbohidrați, proteine vegetale și vitamine B. Pentru copii, orezul sau supa de hrisca este cel mai adesea gătit, adăugând legume la aceste cereale.
- Din fasole. Pentru copiii de sub an, puteți face piure de supă de mazare verde sau din fasole de coarde. De asemenea, fasolea și mazarea pot fi adăugate în cantități mici în preparatele vegetale. Supa de mazăre uscată apare în dieta copiilor de la 3 ani.
- Brânză. Acest fel de mâncare poate fi preparat pe bază de apă, de legume sau de pui. Ingredientele sale sunt deseori legume și pui fierți, dar principala "evidențiere" este brânza. Se adaugă o cantitate mică de brânză tare rasă la sfârșitul gătitului și se așteaptă până se topește brânza. Aceasta conferă gustului un gust deosebit și o consistență delicată. Preparatele de brânză sunt recomandate pentru copiii de peste vârsta anului, dar brânza topită nu trebuie adăugată până la vârsta de 3 ani.
- Cu carne. Cârnați fierți sterpi se adaugă la supa de legume pentru copii, pură din momentul introducerii alimentelor complementare din carne. Copii mai mari de 10 luni în supe de legume pot adăuga un puț mic și le gătesc pe un bulion de carne recomandat de la vârsta de un an. Carnea în ele pentru un copil de 2 ani poate fi deja bucăți mici. Astfel de feluri de mâncare sunt adesea gătite din iepure sau carne de vită. De asemenea, pentru copiii mai mari de 1,5 ani, supele cu chiftele sunt populare.
- Pui. Pentru copiii sub vârsta de un an, acest fel de mâncare este pregătit cu adaos de carne de pui cu conținut scăzut de grăsimi, după care totul este pregătit pentru a face o pastilă. Bebelușii mai vechi de un an încep să gătească supă pe bulion de pui, pentru care se utilizează pui cu conținut scăzut de grăsimi. Începând cu vârsta de 1,5 ani, copiii încep să ofere primele preparate cu chifteluțe de pui și, de la vârsta de 3 ani, pot fi gătite pe un pui întreg. Nu mai puțin gustoase sunt obținute din turcia.
- Pește. Această versiune a primului fel de mâncare este introdusă în dieta copiilor de la 1 an. În primul rând, el folosește peștele râu, curățat temeinic de pe oase. Se gătește separat, apoi se adaugă la supă cu legume sau cereale la sfârșitul gătitului pentru a face supă. Puțin mai târziu, copilul poate fi tratat cu supă cu bile de pește, gătit separat și, de asemenea, începe să gătească supa pe un bulion de pește subțire.
- Fungic. Ele sunt destul de grele pentru digestie, deci nu sunt recomandate copiilor preșcolari. De asemenea, supele, care nu merită încercate la o vârstă fragedă, includ rassolnik, hodgepodge și hurcho. Includerea lor în dieta copiilor nu trebuie să fie mai devreme de 3 ani.
Cum să gătiți bine
Pentru a face supa folositoare pentru copil, este important să țineți cont de aceste principii atunci când o pregătiți:
Din dovlecei
Luați 100 de grame de legume, spălați cu atenție, îndepărtați semințele și coaja și apoi tăiați în bucăți mici. Se fierbe sosul până se fierbe și încă fierbinte printr-o sită sau se toarnă blenderul. Se diluează piureul cu un decoct și se aduce la fierbere, apoi se adaugă o bucată de unt sau de gălbenuș de ouă de prepeliță în supă.
De la iepure
Clătiți, apoi tăiați în felii 100 de grame de carne de iepure, apoi fierbeți până la gătit. Apoi, coajați și tăiați cartofii și orice fel de legume la gust (conopidă, dovlecel, varză de Bruxelles, fasole de coarde, morcovi și altele în volumul total lângă o mână). Se fierbe legumele în apă până se înmoaie, se adaugă carnea de iepure fiartă și se topește blenderul într-un piure semi-lichid.
De fructe
Luați un măr, o piersică și trei caise, coajați fructul și îndepărtați oasele. Gatiti-le intr-o cantitate mica de apa pana cand sunt moi, apoi stergeti-le cu o sita. Adăugați o linguriță de manga în piureul de fructe, gătiți timp de 3 minute, apoi introduceți în gălbenușul zdrobit și 100 ml de lapte, amestecând antena continuu. Când se fierbe, scoateți imediat vasul de la foc. Dă-i copilul să fie atât cald cât și răcit.
Pentru copii pe parcursul anului
Acest fel de mâncare în versiunea pentru copii poate fi gătit numai din legume, cu adăugarea de carne fiartă sau pe un bulion de carne. Puteți găti borșul pe sobă sau în multivark. Luați un vas pentru sfeclă, morcovi, ceapă, roșii, câteva cartofi și 100 de grame de varză tocată. După spălarea tuturor legumelor, după ce au fost curățate și tăiate, se pun în apă clocotită, luând în considerare durata tratamentului termic.
Mai întâi fierbeți cartofii și ceapa, apoi gatiți morcovii și sfecla și, în cele din urmă, adăugați varză și roșii tăiați fără piele. Sare și ierburi adăugați la feluri de mâncare pentru a vă place. Dacă copilul a împlinit deja 2 ani, borsch-ul poate fi umplut cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Cu vermicelli și chifteluțe de pui
Pentru o astfel de supă nutritivă, luați o ceapă, morcov și 2 cartofi. Tăiați legumele și fierbeți-le într-o mică apă sărată timp de 10-20 minute. Apoi adăugați chifteluțele de la pui, amestecate cu ouă și sare. După 5 minute, adăugați vermicelli în vas. Gatiti pana cand gatiti toate ingredientele si, inainte de servire, stropiti cu ierburi tocate.
Dovleac cu gris
Pateți și grămați dovleacul, apoi fierbeți până la jumătate gătit. Adăugați în supă jumătate de pahar de lapte și o linguriță de manga. Se fierb ingredientele până se fierbe, se îndepărtează din căldură și se trece printr-o sită. Se diluează totul cu apă fiartă, se adaugă o linguriță de zahăr și se fierbe vasul timp de aproximativ 3 minute. Umpleți vasul preparat cu unt.
Lapte cu fulgi de ovăz
Se toarnă 20 g fulgi în 150 ml de apă și se fierbe câteva minute. Apoi adăugați 200 ml de lapte fiert și gătiți supa timp de aproximativ 20 de minute. În stadiul final de gătit, adăugați zahăr și sare, precum și puțin unt, pentru gust.
Reteta de supa de ceapa cu smantana si sunca de curcan este in transferul Dr. Komarovsky.
Proaspăt în secțiunea "Lure"
La ce vârstă poți să-ți dai copilului dvs. smântână? La ce vârstă poți să dai carne de porc unui copil și ce fel de alimente trebuie să gătești? Este posibil să se dea copilului apă brută? La ce vârstă se poate da brânză copiilor? La ce vârstă poți să-i dai copilului un motociclist? La ce vârstă poți să-i dai copilului o hering? La ce vârstă poți da copilului să se usuce? Este posibil să se mănânce dovleac brute copiilor și la ce vârstă ar trebui să li se administreze? La ce vârstă ar trebui să li se administreze feijoa copiilor? De la ce vârstă dați date copiilor? La ce vârstă poți să dai pâine unui copil? La ce vârstă îi poți oferi copiilor?