O reteta pentru un kebab shish din ficat, care poate fi usor de gatit la o cabana sau picnic. Se iau ficatul sau carnea de vită, tăiați în bucăți mici, după care aceste bucăți de măruntaie sunt filetate pe frigarui printr-o bucată de felii de felii de slănină de carne de porc sărate și coapte peste cărbuni. În principiu, se obține un gizmo foarte bun, mai ales ca o gustare.
Pentru un kebab shish din ficat,
- Ficat (carne de porc sau carne de vită) - 700 g;
- Carne de porc sărat - 100 g;
- Sare și piper negru - pentru gust;
- Pentru a furniza un kebab gata de ficat poate depune opțional ceapă, ierburi, lămâi și roșii;
Prepararea kebabului din ficat
Shish kebab din ficat pentru a găti nu este dificil, singurul lucru de care aveți nevoie pentru a decide imediat cu privire la ce fel de ficat aveți de gând să pregătească dvs. kebab. De exemplu, mi-am preparat kebabul în această rețetă din ficatul de porc, dar se pare că este general acceptat că carnea de vită este mai gustoasă. Decide pentru tine ce îți place. Deci, odată ce ați decis ce fel de ficat să puneți pe un kebab shish, puteți începe să preparați acest fel de mâncare culinară cabană-picnic, dar este foarte ușor!
Ficatul este bine în apa rece, după care este uscat și tăiat în bucăți mici de grame de 30-40,
Transferați ficatul într-un vas profund și presărați (pentru a gusta) sarea secundară și piperul negru. Teoretic, în acest moment, puteți utiliza, de asemenea, orice condimente care iti plac, dar am decis să doar reteta coaptă pe cărbuni de ficat și aprecia gustul său, așa că nu înserat și condimente, astfel încât să nu-l întrerup ...
Acum, că ficatul sărat și se presara cu piper, ne vom amesteca cu atenție și se lasă timp de 20-30 de minute prosalivatsya într-un loc răcoros,
Între timp, se taie grăsimea de porc sare felii subțiri mici, pentru a face peste cărbuni ar putea picură cu ușurință și cade pe ficat adiacente ...
După expirarea timpului Prosol produs secundar, felii de ficat pot fi înșirate pe un băț printr-o sare cu felii de bacon tocate. Ar trebui să fie ceva de genul cel pe care îl vedeți în această imagine a rețetei ...
Acum rămâne să pregătim cărbuni și să punem frigărele peste ele să se coace,
Îndepărtarea periodică a kebabului de shish din ficat,
Ne aducem farfuria la pregătirea deplină,
După aceea, îl scoatem din frigarui și îl servim pe masă cu verdețuri, ceapă și roșii,
Ei bine, rezultatul cercetării noastre culinare pare puțin mai apropiat. Toată lumea are un apetit plăcut!