Duckul în cuptor - cel mai mult că nici unul nu este festiv fierbinte. Acest fel de mâncare poate nu numai să surprindă, ci și să alimenteze întreaga familie mare. Nu este întotdeauna posibil să coaceți corect o rață într-un cuptor, iar dacă nu se dovedește a fi la fel de suculentă cum doriți, este totul în marinadă. Marinarea preliminară a unei păsări nu numai că îmbunătățește gustul și aroma, dar și accelerează procesul de pregătire în sine. O rață bine pufată în cuptor este suculentă, cu o carne moale de carne și o crustă magică crocantă. Ar fi de dorit să oferim amicale practice o marinadă de vin pentru o rață înainte de coacere cu adaos de smântână, usturoi și piper.
Smântână ar trebui să fie pus într-un castron, potrivit pentru amestecarea sos de marinat. Se condimentează cu sare și se amestecă.
Apoi adăugați vinul. Vinul este cel mai bine turnat într-o țărână subțire.
Amestecați imediat amestecul. Ar trebui să obțineți o ușoară aparență de biciuire.
În mortar frecați piperul. Puteți, desigur, să luați pământul pregătit, dar are o aromă mai puțin pronunțată. Dacă doriți să aveți o pasăre fără prajit, utilizați un amestec de mazăre de ardei.
Atașați mirodenii aromatice la marinadă. În aceeași etapă, adăugați usturoiul. Puteți zdrobi usturoiul pe un răzuitor, cuțit sau usturoi.
Amestecul semi-lichid care rezultă este amestecat cu grijă.
Marinada pentru rață înainte de coacere este gata! Folosiți-l pentru scopul dorit. Puneți bine carcasa cu marinată și lăsați-o mai puțin de trei ore înainte de a planta în cuptor. Vinul de marinat este potrivit nu numai pentru pasăre. Dacă vă decideți să gătiți kebab shish din carne de porc. atunci nu vă veți înșela dacă cumpărați bucăți de carne în marinada noastră pentru o rață.
- O marinată parfumată și ascuțită pentru castraveți și o roșii
- Pui cu usturoi în marinadă
- Cum să faci aluat
- Supa de dovleac pentru copii
- Carnea din marinada de ceapa din cuptor
- Stativ dulce pentru ouă de Paște
- Paste de paine pentru oua
- Custard pentru tort în cuptorul cu microunde
