Unele mame cred că laptele de vacă natural este un înlocuitor complet al laptelui matern. De fapt, nu este așa. Femeile și laptele de vacă diferă atât în ceea ce privește compoziția cantitativă, cât și cea calitativă. Laptele de vacă nu poate oferi copilului toate substanțele nutritive necesare la vârsta lui, contribuind la creșterea și dezvoltarea normală a corpului său.
În procesul evoluției umane, laptele feminin a dobândit o serie de proprietăți biologice care contribuie la dezvoltarea și sănătatea puternică a copilului. Laptele de vacă sau amestecurile artificiale nu pot deveni pe deplin înlocuitor pentru laptele matern, în special în primele luni de viață ale copilului.
Compoziția cantitativă a laptelui de vacă și lapte de vacă
În medie, 100 g lapte matern conține 1,2 g de proteine, 3,5 g de grăsime, 7,5 g de carbohidrați. Valoarea energetică este de 70 kcal. Principala diferență cantitativă a laptelui de sex feminin de la vaci: cantitatea totală de proteine din laptele uman este de 2 ori mai mică decât în laptele de vacă; cantitatea totală de carbohidrați din laptele uman este de 2 ori mai mare decât în laptele de vacă.
Compoziția calitativă a laptelui de vacă și lapte de vacă
În ciuda faptului că în laptele uman, aminoacizii sunt de 3 ori mai puțin, dar raportul lor este mai "potrivit" nevoilor copilului în primul an de viață.
47% din valoarea energetică a laptelui matern este absorbită de grăsimea conținută în acesta. Componenta principală a grăsimilor este trigliceridele. Coeficientul de asimilare (exprimând valoarea nutritivă a trigliceridelor) în laptele de vacă este de 60%, la femei - 90%.
În laptele de vacă negativ ar trebui să includă faptul că laptele de grăsime bovin crește nivelul de colesterol în sânge, permeabilitatea vasculară, determină o prevalență a proceselor centrale sistemului nervos de excitație ale procesului de frânare.
laptele matern feminin este bogat în lactoză (zahărul din lapte), care predomină în ea beta-lactoză, și lapte de vacă - alfa-lactoză. Beta-lactoză digerat lent în intestinul subțire al copilului, reușind astfel să ajungă în intestinul gros, care stimulează creșterea florei bacteriene gram-pozitive. De asemenea, laptele uman contine oligoaminosahar, care este o creștere a bifidobacteriilor - laptele uman bifidogenice este de 40 de ori mai mare decât vaca.
În laptele uman conține săruri minerale mai puțin, evitându-se astfel o întârziere ioni osmotic active în corpul unui copil în primele luni de viață, care are o funcție de excretie renală scăzută. Pentru a spune mai simplu, laptele femeilor nu atrag foarte mult rinichii încă neformați ai bebelușului. Sa constatat că suprasarcina precoce cu rinichii de sodiu este cauza dezvoltării hipertensiunii la vârstnici.
Raportul dintre fosfor și calciu în laptele uman este de 1: 2 (într-o vaca - 1: 1). Coeficientul de absorbție a calciului din laptele uman este de 60% (vaca este de 3 ori mai mică), ceea ce este esențial pentru procesul de mineralizare a țesutului osos. Procentul de absorbție a calciului în laptele uman este chiar mai mare, deoarece contine mai multa vitamina D. De asemenea, laptele uman este mult mai bogată decât fierul de vacă, cupru, zinc.
Compoziția biologică a laptelui uman
Un copil cu lapte matern primește imunitate pasivă, care este furnizată de anticorpi (imunoglobulină G). Cercetătorii au descoperit în laptele uman anticorpi împotriva multor organisme virale: shigella, escherichia, etenrovirus, flora de cocci.
Imunoglobulina A, conținută în laptele uman, are un efect amplu antimicrobian și antiviral pe toată lungimea tractului gastro-intestinal.
În lapte, femeile au completat și lactoferină, care are acțiune antibacteriană.
ATENȚIE! Informațiile furnizate pe acest site sunt doar pentru referință. Nu suntem responsabili pentru posibilele consecințe negative ale auto-tratamentului!