Ingredientele
Cum să faci înghețată acasă
Homemade ice cream plombir ... Această întrebare, din anumite motive, nici măcar nu am fost întrebată de mult timp sau mai degrabă știu de ce - datorită prezenței ouălor crude în compoziție. Și în loc de înghețată a apărut pentru cotta acasă panna), dar a descoperit accidental rețeta în care apar ouă ca o cremă, și înghețată de casă se dovedește atât de bine, atât de blând, și puțin galben, doar el și întreabă: „Mănâncă-mă!“)))
Pregătirea este foarte rapid și simplu, am folosi reteta frișca de grăsime, poate lua 33-35% și vreau să vă reamintesc doar - crema trebuie să fie rece, astfel încât acestea biciuit rapid și ușor, dar, de asemenea, foarte convenabil biciuire-le într-un înalt și îngust container, de exemplu, unul care este de multe ori vândute împreună cu un blender în timp ce biciuire până redus la un minut fortăreața necesar), și este necesar „cetate“, așa cum am numit-o verificat asa - rasturna capacitate - toate în loc? Deci este gata! Te ajut cu delicioasa inghetata de casa pe fotografie))) Si mergem sa gatesti!)))
Rețete de înghețată de casă cu o fotografie:
Pentru a prepara delicioasa înghețată de casă, bate galbenusurile de ou, se adaugă pentru a le zaharul si vanilia si se amesteca cu lapte fiert (nu fierbinte!) Și se fierbe până la starea de crema - este de aproximativ 15 minute mi-a luat, ai nevoie de un pic mai mult sau mai puțin. Principalul lucru este să nu ardem și să ne îngroșăm, adică să facem o cremă, numai fără amidon (făină), pentru că nu devine prea gros, ci ca smântână. Răciți crema finită.
Băutură rece până în momentul în care mixerul a început să rămână o urmă, răsturna - crema în loc) Adauga la ei o crema de ou răcită.
Și frământați ușor de jos în sus, amestecați ambele mase până când sunt uniforme. Rezultatul va fi ceva asemănător unui caș de fasole - aparent și lichid și, în același timp, păstrează forma)
Am pus acasă aproape înghețată în congelator timp de o oră. Dupa o ora, scoatem si se agita cu un mixer de imersie, toata masa este laborioasa, astfel incat inghetul sa apara in mod egal. Vom trimite din nou o oră în congelator și din nou mâncăm. Noi trimitem "ultima cale" inainte de degustare)))
Și aici este - gustos, cremos, galben și ideal))) Acest plombir, este imposibil să se rupă!
Și dacă faci asta! Gândiți-vă cu ciocolată și adăugați fructe de padure))) Ei bine, mă înțelegeți))) Totul pentru voi, dragi cititori și pentru voi să faceți mai repede))) Apetism bun!
