Cum să preparați gem de prune
Produse pentru gem
Prune - 1 kilogram
Apă - 150 mililitri (jumătate de pahar)
Zahăr - 800 grame
Cum să gătești gem de prune
Prunele se spală, îndepărtează oasele. Se toarnă în apă, se pune prunele, se pune foc, se fierbe după fierbere timp de 10 minute. Apoi, ștergeți prunele printr-o sită, îndepărtați coaja. Puree se întoarce într-o cratiță, se adaugă zahăr și se fierbe până se obține un amestec lichid de smântână lichidă. Gem de prune fierbinte se toarnă pe borcane fierbinți sterilizate, se răcește și se pune la depozitare.
Cum să gătești gem de prune într-un producător de paine
1. Spălați prunele, scoateți oasele și le tăiați în bucăți.
2. Puneți prunele într-un castron adânc, adăugați zahăr, agitați de mai multe ori, lăsați timp de 4 ore pentru a permite prunelor să dea suc.
3. Puneți bucățile de prune și zahăr în găleată mașină de pâine.
4. Setați modul "Jam".
5. După terminarea modului, după aproximativ 1 oră și 20 de minute, dispozitivul se va opri.
6. Luați găleata cu blocaj, pentru a obține o consistență omogenă, șlefuiți conținutul cu un mixer submersibil.
7. Turnați gemul de prune fierbinte în cutii, închideți-le cu capacele.
Numărul de produse pentru prăjitura de gem de prune într-o mașină de gătit cu o găleată de 1 litru: 500 de grame de prune dulci și 300 de grame de zahăr.
Cum să gătești gem de prune într-un multivariat
1. Din prunele spălate îndepărtați semințele, taie fructele în bucăți.
2. Puneți bucățile de prune în bolul multivarkerului, adăugați zahăr și 3 linguri de apă, amestecați.
3. Setați modul "Quenching", durata acestuia - aproximativ 2 ore.
4. Înainte de sfârșitul gătitului, aproximativ 10 minute, se deschide capacul Multivarki, iar dacă este gătit a stat prea mult suc, se adaugă pectină, gelatină sau rata konfityurku de 10 grame de agent de gelifiere per 1 kilogram de prune.
5. gem de prune fierbinte descompus în borcane, închideți capacul.
Fkusnofakty
- Dacă, după gătire, bucăți de prune s-au păstrat în formă și doriți să obțineți un produs cu o consistență uniformă, puteți să mănânceți prunele cu un blender submersibil. Acest lucru se poate face atât la începutul cât și la sfârșitul gătirii.
- În gemul de prune, vitamina P este reținută, ceea ce întărește pereții vaselor de sânge și K, ceea ce îmbunătățește coagularea sângelui. Un număr mare de fibre dietetice și pectină, conținute în gem de prune, ajuta la curatarea organismului de toxine și a colesterolului, stimulează tractul gastro-intestinal.
- Conținutul caloric al dulcelui de prune depinde de cantitatea de zahăr consumată și, în medie, este de 250 kcal / 100 grame.
- Soiuri de prune pentru dulce-fructe dulci-fructe cu semințe mici, de exemplu, "maghiară". Este important ca chiuveta să fie convenabilă pentru procesare: pielea este subțire și piatra este ușor de îndepărtat din pulpă.
- Din 1 kg de prune veti primi un litru de gem.
- Pentru a da gemului un gust cremos, puteți adăuga la sfârșitul gătitului 45 de grame de unt. Pentru desert gem de prune pot fi adăugate la ciocolata neagra (per 1 prune kilogram - 50 de grame de ciocolata neagra) si cacao (prune 1 kilogram - 30 grame de cacao).
- Dacă este luată o prună cu jupuire groasă pentru gem, după fierbere, este posibilă zdrobirea ulterioară a pielii cu un amestecător de imersie.
Uită-te la spațiile din prune
Prăjitură de prune
Prăjitură de prune