De exemplu, vă decideți să cumpărați o nucă de cocos. Apropo, atunci când alegeți, să acorde o atenție la maturitate și prospețime a nuci. În aparență, este aproape imposibil să distingem o nucă de cocos proaspătă de una veche. Agitați piulița: dacă nuca de cocos este proaspătă, veți auzi o stropire caracteristică. Piulița ar trebui să fie fără fibre, numai zona din jurul "ochilor" ar trebui să fie acoperită cu o "barbă".
Înainte de a deschide nuca de cocos. este necesar să se scurgă sucul său, așa-numitul lapte de nucă de cocos. Pentru a face acest lucru, în zona a două din cele trei ochi negri de la un capăt al piuliței cu un obiect ascuțit face găuri. Scurgeți sucul de nucă de cocos sau beți-l printr-un tub.
Acum puteți începe divizarea nucă de cocos. Pentru a deschide o nucă de cocos, trebuie să-i găsiți "locul slab". Dacă divizați mental cocosul în trei părți, acest "punct slab" va fi situat la aproximativ o treime din capătul piuliței (cu "ochi"). Acum puneți nuca de cocos pe o suprafață plană și atingeți locul dorit cu fața ascuțită a unui cuțit mare. Rotiți ușor piulița și aplicați oa doua lovitură.
În locul impactului ar trebui să apară o fisură în clivajul natural al piuliței. Acum, trebuie doar să introduceți cuțitul în fisură și, folosindu-l ca pârghie, să împărțiți piulița până la capăt. Acum vă puteți bucura de pulpa delicată delicată.
Dacă cumpărați ananas. atunci despre coacerea acestui fruct miracol exotic veți spune anumite semne. Capul de frunze de ananas trebuie să fie proaspăt, verde, frunzele individuale pot fi ușor întinse. Un sunet surd atunci când picură pielea de ananas vorbeste de maturitate, "gol" - că ananasul a uscat. Coaja unui ananas coapte ar trebui să rămână elastică, "pixurile" ar trebui să aibă aceeași dimensiune, nu ar trebui să existe pete de culoare închisă pe suprafața crustei.
Și mirosul de ananas vă spune foarte mult. Mirosul de ananas copt ar trebui să fie blând, dulce. Mirosul prea puternic, în special cu impuritățile, indică procesul de fermentație care a început - acest produs nu este potrivit pentru hrană.
Există mai multe modalități de tăiere a ananasului. Mai întâi, tăiați "vârful" și "fundul" ananasului. Apoi, cu un cuțit ascuțit, fructul este decojit de coaja și "prize de ochi", asemănător cu cartofii. Apoi, puteți tăia felii de ananas, ca un pepene verde sau pepeni, sau o puteți tăia în cercuri. Asigurați-vă că ați înlăturat miezul dur - nu este folosit.
În plus, ananasul poate fi servit prin tăierea nu de mici cuburi. Mai ales festiv și solemn va arăta ca ananas, tăiat în cuburi și turnat cu șampanie. A servit acest fel de farfurie într-un pahar frumos și, de preferință, un cristal, o vază.
Avocadele ar trebui alese după cum urmează. Pe suprafața fructului nu trebuie să existe pete întunecate sau crăpături, coaja trebuie să fie curată și nedeteriorată. Avocadosul ar trebui să fie ușor apăsat atunci când este apăsat cu un deget, dar nu ar trebui să existe danturi pe el. Dacă ați cumpărat un avocado puțin tare, apoi puneți-l câteva zile într-un loc răcoros, astfel încât fructul este "copt".
Atunci când utilizați avocado ar trebui să fie tăiate în jurul piatră de-a lungul, fără a elimina coaja. Haldele pot fi ușor pătrunse unul față de celălalt și le-au împărțit. Scoateți piatra lăsând-o cu o linguriță. Acum puteți să vă despuiți pielea, să faceți acest lucru, puneți jumătate de avocado cu pielea în sus și, cu un cuțit, trageți coaja în sus. Avocados poate fi, de asemenea, tăiat în felii, și numai apoi curățați-le.
Fructele suculente de mango pot fi deosebit de dificil de tăiat, pentru a nu se murdări cu suc. Mango este de obicei servit cu un cuțit de fructe tăiat în patru părți. Fiecare felie trebuie decojită și tăiată în bucăți, mâncați cu o furculiță. Un os de mango trebuie îndepărtat cu o lingură sau tăiat cu un cuțit dacă este prea strâns atașat la celuloză.
