Cea mai bună aluat pentru chebureks

Suntem cu toții obișnuiți să cheburek aerisit, parfumat și incredibil de suculent de la cheburechnyh. Cu toate acestea, nu toate casele primesc același lucru. Dar dacă alegeți rețeta potrivită și faceți-o corect, puteți găti nu mai puțin, ci, dimpotrivă, chebureks mai gustoase cu carne, brânză, cartofi sau alte ingrediente preferate. Pentru a obține cele mai delicioase chebureks, fotografii, rețete, precum și o descriere detaliată vă vor ajuta în acest sens.

Aluat cheborechny cu carne - o opțiune clasică

În această rețetă accentul se pune pe simplitate și viteză. Baza este un aluat proaspăt:

3 cesti de faina;
1 pahar de apă caldă;
1 lingurita de sare;
2 linguri de ulei vegetal.

Testarea de frământare nu este dificilă. Trebuie să turnați făina și sarea pe o masă sau într-un castron. Se toarnă o jumătate de pahar de apă și o lingură de ulei. Frământați aluatul și apoi adăugați a doua jumătate a apei și lingura de ulei rămasă. Aluatul pentru cheburekii este frământat ușor, datorită uleiului devine elastic. Coerența colibokului rezultat - destul de strâns. Întoarceți masa în film și lăsați-o timp de 30 de minute.

Timp de jumătate de oră puteți să pregătiți umplutura:

0,5 kg de carne tocată (la discreția dvs.);
1 ceapă;
sare, piper;
verde dacă doriți.

Clasicul genului - umplut cu carne tocată din carne de oaie. Dar puteți folosi oricare altul, în funcție de capacitățile și preferințele dvs. Cheburecii noștri cu carne, rețeta și fotografia pe care o pregătim, vor putea să facă fiecare amantă. Ceapa se toaca fin si se toarna la foc mic pana se ingroasa. Se adaugă la carne de pământ, sare și piper. Pentru a face sucul gata preparat, turnati cateva linguri de apa in pamant. Umplutura este gata, iar aluatul pentru chebureks este abordat.

Acum puteți începe să formați cheburecii. Din colibok rolați cârnații și le tăiați în 8-10 bucăți. Fiecare piesă se rotește într-un bob, se aplatiza și se rostogolește un cerc subțire de la acest tort. Cercul trebuie să fie uniform și cât mai subțire posibil. Pentru o jumătate așezați umplutura, acoperiți a doua jumătate și tăiați marginea plăcii sau o roată specială cu muchii inegale. Acum puteți să vă prăjiți. Dacă există o prăjitură, apoi se prăjește în ea. Dar este posibil și pe o tigaie. Principalul lucru este să turnați o cantitate mare de ulei și să-l încălziți bine. Prăjirea trebuie să fie pe ambele părți pe o căldură medie. Dacă produsul finit este prea gras pentru tine - puneți-l pe prosoape de hârtie.

A doua rețetă: aluatul pentru cheburecii cu ouă

Cineva numește această opțiune inadecvată, deoarece aluatul iese din cauciuc. Dar dacă este bine frământat, atunci va fi ideal. Pentru a obține un aluat delicios pentru cheburecii, luați:

4 cesti de faina;
1,5 cesti de apa;
1 ou;
1 lingură de ulei vegetal;
sare la gust.

Se toarnă apă, ulei și sare în tigaie. Se fierbe, se adaugă jumătate de pahar de făină, se amestecă astfel încât să nu existe bucăți. Scoateți din căldură și răciți. Se adaugă oul la masa răcită, se amestecă totul și se toarnă treptat făina. Se amestecă până când aluatul pentru chebureks nu se mai lipsește. Așezați deoparte o oră. Mai mult, întregul proces se desfășoară conform aceluiași principiu ca și în rețeta anterioară.

A treia rețetă: cheburecii cu carne pe vodcă

Vodka în rețetă oferă o crustă crocantă. Este necesar doar:

1 lingura de vodca,
2,5 cesti de faina,
200 ml de apă,
sare și zahăr - o linguriță.

Aluatul pentru cheburekii cu vodca este frământat, precum și prima rețetă tradițională. Aluatul pentru chebucere cu carne poate fi variat. În plus față de aceste rețete, există, de asemenea, un aluat, de exemplu, pe bere și alte ingrediente. Care dintre ele este mai delicios, depinde de tine. Principalul lucru este că se dovedesc a fi aerisiți și suculenți.

Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare