Poate alunele provoca alergii și cum apar? Nuts - un produs delicios și sănătos, utilizat pe scară largă în prepararea deserturilor, salatelor, a două cursuri. Alergia la arahide nu este cea mai frecventă boală, dar cel mai periculos tip de intoleranță. Cel mai adesea este diagnosticată la copii, dar nu dispare odată cu vârsta. Lipsa tratamentului duce la apariția unor consecințe grave sub formă de șoc anafilactic.
De ce există o alergie
Reacția alergică la nuci se poate manifesta nu numai după consumul lor în alimente în forma sa pură. Provoca apariția de semne de intoleranță pot, de asemenea, feluri de mâncare în care arahidele sunt conținute, chiar și în cantități mici.
Când un alergen atinge, sistemul imunitar începe să o perceapă ca o substanță străină și dăunătoare. Aceasta duce la o creștere a producției de mediatori ai procesului inflamator, care provoacă apariția simptomelor de intoleranță.
În plus, pot apărea semne de reacție negativă la inhalarea mirosului de arahide.
Factorii care provoacă dezvoltarea alergiilor
Oamenii de stiinta au identificat un grup de factori care cresc semnificativ riscul de a dezvolta o reactie negativa la nuci. Acestea includ:
- Vârsta copiilor. Alergia la arahidele copilului apare adesea din cauza introducerii cu întârziere a alimentelor solide în dietă sau a aportului său în organism în cantități mari. La această vârstă, imunitatea copilului este încă slăbită, care este cauza principală a dezvoltării reacției la copii.
- Predispoziția genetică. Alergia la arahide apare adesea dintr-o predispoziție ereditară.
- Fumatul. Fumatul de cele mai multe ori suferă de boli infecțioase ale tractului respirator, ceea ce creează premisele pentru dezvoltarea alergiei prin inhalarea mirosului de arahide.
- Bolile cronice ale tractului respirator. Sistemul imunitar în acest caz nu este capabil să facă față unei cantități mari de alergen, care este cauza dezvoltării bolii.
- Alte reacții alergice. Intoleranța la anumite componente apare cel mai frecvent pe fundalul alergiilor deja existente.
- Ecologie. Condițiile nefavorabile de mediu în unele zone provoacă dezvoltarea unei varietăți de boli.
- Alți factori. Riscul de a dezvolta alergii poate declanșa aceeași disbacterioză, funcționare defectuoasă a sistemului imunitar și tulburări gastro-intestinale.
Copiii sub vârsta de un an sunt cei mai sensibili la apariția bolii, deoarece stomacul și imunitatea nu sunt capabili să facă față alimentelor grele. Același factor provocator poate servi ca o nerespectare a dietei mamei care alăptează.
Alergia la arahide: simptome
Cum se manifestă alergia la arahide? Aspectul unei reacții negative după consumul de arahide variază în funcție de formă, severitate și prevalență. Unele semne apar în primele minute după ce alergenul a ajuns în formă pură sau cu produsele în care este conținut. Acestea includ:
- Mâncărime în gură.
- Puffiness de limbă și buze.
- Amorțirea membranelor mucoase și a limbii.
- Rinita alergică, însoțită de eliberarea exudatului.
Dezvoltarea simptomelor apare imediat nu numai după ce a mâncat piulița, dar și atunci când inspirați mirosul. După apariția semnelor respiratorii, există manifestări de intoleranță din tractul gastrointestinal:
- Este posibil să apară greață, cu o cantitate mare de arahide, vărsături și vărsături.
- Colicitate, greutate, creșterea producției de gaze sau disconfort.
- Constipație.
- Enterocolita.
Deteriorarea bunăstării duce la scăderea apetitului. Alergia din arahide la adulți este adesea caracterizată de apariția diareei multiple.
În cazul în care organismul a primit o cantitate mare de alergen, atunci după două sau trei zile, stratul superior al epidermei se schimbă. Simptomele sunt caracterizate de o erupție care apare pe diferite părți ale corpului și dermatită atopică.
Arahidele sunt un alergen greu, care provoacă dezvoltarea rapidă a semnelor de intoleranță. Alergia la arahide, simptomele care apar într-o formă destul de severă, apar în câteva minute. În unele cazuri, apariția șocului anafilactic și a angioedemului. Aceasta declanșează amețeli clare, slăbiciune, grețuri, vărsături. Pielea devine palidă, există atacuri de sufocare. Dacă apar semne de umflare sau șoc, trebuie să apelați o ambulanță și să oferiți unui pacient care suferă de alergie un antihistaminic. Dacă nu există ajutor, boala poate fi fatală.
Caracteristicile alergiei la copii
O alergie la arahide la un copil este o problemă serioasă. În cazuri izolate de intoleranță cu vârsta, boala trece de la sine. Dar la copii, reacția negativă a organismului la nuci poate apărea din cauza predispoziției genetice. În acest caz, ea rămâne cu el pentru viață. Alergiile din copilărie se pot manifesta ca urmare a influenței următorilor factori:
- Utilizarea nuci de către mamă în timpul fazei de alăptare, când sistemul imunitar nu este dezvoltat și organismul nu este capabil să lupte cu diferite infecții.
- Utilizarea de creme, loțiuni, unguente, în care sunt prezente arahide.
- Atunci când soia are intoleranță, există o alergie paralelă la arahide.
Riscul de intoleranță este semnificativ crescut la copii, în dieta cărora există multe produse cu soia. Pentru a preveni dezvoltarea bolii la sugari, mamele în timpul sarcinii și lactației nu sunt recomandate să utilizeze nuci în cantități mari. De aceea, mamele tinere trebuie să urmeze o dietă stabilită.
Alergia de arahide: măsuri de tratament și prevenire
Cu o evoluție ușoară a bolii, antihistaminicele sunt prescrise. În cazul șocului anafilactic, este necesar să se acorde imediat asistența pacientului și să se transmită la o instituție medicală.
Pentru ameliorarea simptomelor sub forma unei erupții cutanate, se recomandă utilizarea de creme și unguente speciale. Îmbunătățește mâncărimea, iritarea și înroșirea. Când apare o rinită alergică, sunt prescrise picături nazale și spray-uri.
Pentru a evita apariția alergiilor la arahide cu sensibilitate crescută, trebuie să respectați mai multe reguli:
- În cazul unei boli severe, alergiile trebuie să aibă întotdeauna o seringă cu epinefrină. Medicamentul este necesar pentru îndepărtarea rapidă a unui atac de sufocare și de atenuare a altor consecințe grave.
- Atunci când alegeți produse, trebuie să studiați cu atenție compoziția.
- În restaurante, cafenele și alte locuri de catering, vă interesează personalul cu privire la compoziția felurilor de mâncare.
- Cumpărați o brățară specială pentru persoanele care suferă de alergii.
- Sosuri cu nuc zdrobit.
- Ciocolata cu arahide.
- Coacerea în absența informațiilor despre compoziție.
- Musli.
- Nucți sărată.
La un adult, o reacție alergică apare adesea pe fondul influenței unor factori provocatori, de exemplu, fumatul. La copii, intoleranța alimentară este adesea stabilită ca rezultat al unei predispoziții genetice la alergii. Primele simptome ale bolii se dezvoltă întotdeauna rapid. Dacă mâncați o mulțime de nuci sau o boală severă, poate să apară șoc anafilactic, care necesită o ușurare imediată. Pentru a evita manifestarea semnelor și dezvoltarea unor consecințe grave, este necesar să se urmeze măsuri preventive.