Odată ce am fost în picioare cu un prieten vorbind - ea este un vânzător într-un magazin de pește. Uite, ia una după alta creasta de somon, o întreb pe prietena mea - dar unde îl bat pe el? Bucătăria de supă numai? Ea spune - nu vă puteți imagina, prăjit de somon, prăjit în aluat - aceasta este o astfel de delicioase! Am râs - da, asta e. Spune - și tu o iei, încercați. Adesea mănânci pește roșu? Am fost jenat - dar acolo unde, cu astfel de prețuri! Ea pentru mine - vedeți aici, și o creastă gustoasă, încercați.
Am cumpărat o creastă, adusă acasă. Soțul meu a râs la mine sau, mai degrabă, la dorința mea de a-l hrăni cu "oase de pește", dar am hotărât să încerc. Ca rezultat, am regretat că nu am mai luat încă un cuplu - gustos, vă spun, este sigur și acolo este ceva de mâncare acolo. Supa, apropo, fierte mai târziu - mai rău, dar prăjit într-o creastă de somon deteriorat - este gustos și economic. Pregătirea este ușoară, să începem?
ingrediente:
- 1 creastă de somon
- mână de făină
- sare, piper
- 1-2 oua
- o lingură de apă
Deci, clătiți creasta, ușor uscat, tăiat în bucăți, convenabil pentru prăjit.
Într-o farfurie, bateți ouăle, adăugați apă, sare cu piper, bateți.
Turnați făina în a doua placă. Puteți combina și face o făină groasă cu făină. Numai că va fi necesar să o țineți puțin, astfel încât glutenul de făină să fie bine eliberat. Numai înainte de prăjire este mai bine să se înmoaie mai întâi pentru a se agăța mai bine peștele. Sau puteți pur și simplu - mai întâi înmuiată în făină și apoi într-un ou bătut - și împrăștiați tigaia fiartă cu ulei. În mod literal, pentru câteva minute de ambele părți - și crestele sunt gata. Între timp, puteți face o salată, o tocană și cina este gata.
Apropo, alburile de ou rămase sau ouăle din ultima etapă se toarnă doar pe creastă, când le transformați într-o tigaie. Va fi luxuriantă și gustoasă.
Vom fi recunoscători dacă împărtășiți această rețetă: