O varietate de feluri de mâncare din roșiile verzi sunt utilizate pe scară largă în întreaga lume. În plus, aceste legume sunt larg marinate și sărate, supe, omelete, pizza sunt gătite și gemul este gătit. De exemplu, una dintre rețete vă permite să preparați roșii prăjiți verzi. Pentru a pregăti 2 porții din acest fel de mâncare, veți avea nevoie de 2 ouă, 4 roșii verzi, 3 lingurițe. l. unt, 1 cană de grăsime cremă, 3 linguri. l. făină de grâu, pesmet, sare și piper negru la gust.
Preparate din aceasta, una din soiuri de preparate din tomate verzi, începe cu faptul că aceste legume sunt spălate și tăiate în grosimea plăcii de aproximativ 1 cm. Pămătuf de ou pentru a forma o spumă solidă, folosind un mixer. Într-un unt topi tigaie, fiecare felie de tomate umectat de ou, și apoi pesmet paneer și pus pe tigaie. Roșiile sunt prăjite pe ambele părți, până când apare o crustă roșie. După aceasta, roșiile gata sunt așezate pe o farfurie și încep să pregătească sosul. Pentru aceasta, într-o tigaie pe care se prăjeau, se toarnă făina și se prăjește ușor. Apoi, se adaugă cremă. Sosul este bine amestecat, astfel încât să nu existe bucăți și să se gătească până se îngroațește. În timpul pregătirii mâncării, este sărat și piperat după gust.
O farfurie cu roșii prăjiți și o felie de mâncare cu condimente se servesc pe masă.
Nu mai puțin gustoase și feluri de mâncare pregătite pentru utilizarea viitoare a roșiilor verzi. Rețeta pentru unul dintre ele este dată în acest articol. Deci, pentru stoc sus pentru iarna delicioasa, salata de vitamine, gazda necesare: 4 kg de gogonele, 1 kg de ceapă, morcovi și ardei gras, 1 cană de ulei vegetal și zahăr, și 0,5 cești de sare.
Toate legumele sunt spalate si curatate. Piperul este eliberat din tulpină și semințe și spălat în interior. Roșiile fierte astfel tăiate în plăci, ceapă, ardei și morcovi - sub formă de paie.
Legumele tăiate sunt depozitate într-un castron de smalț de dimensiuni mari, se adaugă zahăr, se amestecă și se amestecă. Salata terminată îmbrăcată cu ulei vegetal, din nou, cu grijă, amestecă ingredientele, realizându-și distribuția uniformă și împrăștie peste borcane de litri sterilizate. Acestea sunt acoperite cu capace metalice sterile și sterilizate timp de 20 de minute în apă clocotită. Apoi, cutii cu salata sunt sigilate.
Articole similare
