ingrediente:
- La borcan de un litru:
- Mazăre piper negru 3 buc
- Verde rosii 600 gr
- Carnation 2 buc
- Ardeiul roșu bulgar. 1 buc
- Bay leaf 1 buc
- Usturoi 3-4 cuișoare
Cum să gătești roșii verzi cu piper alb pentru iarna
- Într-un borcan curat sterilizat, puneți piper, ciorbă, frunză de dafin și câteva cuișoare de usturoi. Adăugați verdeață de mărar și patrunjel, dacă doriți.
- Umpleți borcanul cu roșii bine spălate și "felii" de piper bulgar, curățate anterior din semințe.
- Conținutul borcanului până la partea de sus se toarnă abur de fierbere apă, acoperi și se lasă timp de 15-20 de minute.
- Apoi, turnați cu grijă apa din borcan în cratiță, măsurându-i anterior volumul.
- Apa plansata se fierbe, se adauga sarea si zaharul, se amesteca bine pana se dizolva complet. La sfârșitul sfârșitului, se toarnă oțet, se amestecă și se îndepărtează de căldură.
- Gata marinada se toarnă din nou într-un borcan cu roșii și piper.
- Canonul este etanșat cu un capac sterilizat, întors și înfășurat într-o pătură până când se răcește complet.
