Ingredientele
- aluat:
- 500g făină
- 200 ml de apă fierbinte (100 ° C)
- 180 ml (aprox.) Apă rece, reglați după cum este necesar pentru a obține un aluat moale
- umplere:
- 90g de ciuperci tocate (am luat șampanie)
- 50g brânză rasă
- 1h sare (cu un diapozitiv) sau gust
- piper după gust
- 1 lingura ulei de floarea-soarelui
Cum să gătesc
aluat:
În făina clivată se toarnă apă fierbinte, se amestecă bine, se agită treptat, se toarnă în apă rece și frământă până când aluatul devine moale.
Aluatul este împărțit în 8 părți. Formați-l în bile, acoperiți și lăsați-l timp de o oră.
umplere:
Se amestecă ciupercile tocate cu brânză sărată, unt, sare și piper.
Ungeți mâinile și masa cu ulei de floarea-soarelui.
Alunecă mingea și strânge un dreptunghi.
Așezați nivelul de umplere pe întregul dreptunghi.
Rolați aluatul din ambele părți, apoi înfășurați din nou.
Ar trebui să obțineți o bandă pe care o înveliți în melc (dacă ceva nu este foarte clar, arătați pas cu pas), aplatizați și rotiți-vă.
Dacă doriți să stropiți un tort cu semințe de susan.
Și se prăjește într-o tigaie acoperită cu un capac, fără a adăuga ulei, altfel se va dovedi foarte grasă.
Prăjiturile se prăjesc până la maro auriu, la foc mediu.
Repetați toate aceste manipulări cu celelalte șapte bile.
Nu prăjiturile prăjite pot fi înghețate, punându-le într-o pungă.
Pas cu pas
Informații suplimentare
Între varietatea și o mulțime de prăjituri plate de pe site-ul nostru, nu am găsit exact aceeași rețetă. Datorită apei calde, prăjiturile dobândesc un gust interesant și neobișnuit și, după astfel de manipulări cu aluatul, devin răsucite și stratificate, sper că veți veni la gustul meu, prăjiturile mele!
Rețetă: prăjituri cu ciuperci și brânză, cum să gătești rapid și delicios la domiciliu